美味的烤牛肉捲 - 串好再切更方便 🤗
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包裹著起司、馬鈴薯泥、甜椒和水煮蛋的串烤牛肉捲 😍
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🔎 完整食譜：https://youtu.be/GCgtmQIyECY

今日便當菜
❶ 蘆筍牛肉捲/ 蘑菇奶醬斜管麵/ 烤蕃茄
淺綠花椰/ 紫花椰/ 高山娃娃菜
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#氣炸蘆筍牛肉捲
溫度180/9分鐘，翻面一次

今天吃的是熱量無誤！🤣
烤牛肉捲的時候，也切了番茄一起烤
起鍋在灑點胡椒鹽即可，好好吃！

記得把食物置涼以後，再裝盒
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Top 10 八月食譜

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Top 10: 卡查普里 – 喬治亞太陽蛋烤餅佐莫扎瑞拉起司: https://youtu.be/AQPrr0by8fg
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Top 3: 美味的烤牛肉捲: https://youtu.be/BbKKkWrFSSA
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美味的烤牛肉捲 - 串好再切更方便

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份量：4-5人份
準備時間：60分鐘
炭烤時間：30分鐘
冷藏時間：2小時
難易度：中等

所需材料：
1 kg 整塊菲力牛肉
鹽及黑胡楜粉
500 g 牛絞肉
100 g 美式烤肉醬
2 香菜，切碎
1 瓣大蒜，切末
1/2 茶匙卡宴辣椒粉
約8條培根
4 顆大洋蔥，切絲
植物油
1-2 湯匙紅糖
1-2 湯匙芥末籽醬
4-5 小條酸黃瓜
竹籤

烤肉醬部份：
100 ml 植物油
2-3 湯匙蜂蜜
250 ml 黑啤酒

作法：
1. 將牛肉從側面的下方1/3處剖切，但不要切到底。展開後，再從中間向另一側剖開。將牛肉放在保鮮膜包上面，並用鹽和黑胡椒調味。
2. 將絞肉與美式烤肉醬、卡宴辣椒粉、大蒜和香菜混合攪拌均勻。如有必要，加入鹽和黑胡椒調味。然後將絞肉均勻鋪在牛肉片上，但要留出一個邊緣。
3. 在絞肉上鋪上培根。
4. 將平底鍋加熱後，加入油、洋蔥和紅糖拌炒。再拌入芥末籽醬後放涼。
5. 將焦糖洋蔥鋪在培根上，並在底部邊緣放上6小條酸黃瓜，然後用保鮮膜將所有食材捲起來。之後將牛肉捲放入冰箱冷藏至少兩個小時，或者隔夜更好。
6. 將竹籤先泡在水中，以免烤肉時會燒焦。將牛肉卷從冰箱中取出，然後從側邊等距插入竹籤。從竹籤間切開牛肉捲，讓每圈牛肉捲都有一根竹籤插好。
7. 將烤肉醬部份的食材混合攪拌均勻，然後將其刷在牛肉捲。
8. 將牛肉捲放在烤肉架上，讓兩面共烤約10-15分鐘，就可以享用了。

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Top 10 六月食譜

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10. 炸馬鈴薯杯子裡藏著絞肉及起司鍋：https://youtu.be/DkWyvD0PnQk
9. 4種披薩麵團和熱狗的創意組合：https://youtu.be/yYh1krIAY6Y
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3. 包裹著起司、馬鈴薯泥、甜椒和水煮蛋的串烤牛肉捲：https://youtu.be/GCgtmQIyECY
2. 緊緊鎖住肉汁的烤包子，保證上癮：https://youtu.be/khPD-hR9uQ8
1. 米香榛果巧克力冰淇淋卷：https://youtu.be/VF-4_triLOU

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