#鴉片戰爭日誌 林維喜案事件簿
·日期：1839年9月27日
#知史討論
「就在以中國為中心的區域性宗藩國際關係體制最終形成之際，以歐洲為中心的 近代外交理念和外交體制也得到了確立。
在近代的外交理念中，『外交』一詞的 涵義發生了根本的變化。1796年，愛德 蒙·伯克使用『displomacy』一詞，意思 是指處理國際交往和談判的技巧。從此， 近現代意義上的『外交』概念才流行開來。 牛津字典中對外交的定義是『外交就是用 談判的方式來處理國際關係是大使和使節用來調整和處理國際關係的方法；是外交官的業務或技術。』在辭海中為：『國家 為實行其對外政策，有國家元首，政府首 腦、外交部、外交代表、機關等進行的諸 如訪問、談判、交涉發出外文件、締結條 約、參加國際會議和國際組織等對外活動。』……
很顯然，在近代外交理念中，外交變成了一門交涉的科學，更加強調交涉的技術，其目的如日本外交學者信夫淳平 所指出的那樣，『在於維持並增進外國的親 善；保護在外僑民；發展國外的工商業； 考交外國的情勢；披瀝國民的能力、實力、同情及誠意；迅速交涉各種案件，善求妥協；擁護國民利益，防受侵害，而伸張國力。』
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https://www.mychistory.com/a001-2/a0011/y0270
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（《鴉片戰爭日誌》取材自林則徐親撰的銷煙日記，每天帶你瞭解當年今日的歷史事件。本文由「國史教育中心（香港）」授權「知史」發佈，知史討論的資料來源：《從『郭劉互訐』事件看晚清外交近代化的艱難》，作者：李慶龍，特此鳴謝。）

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奧運週大家都在幫運動員加油，也有一些人不小心油加太多然後燒了起來(?)

其實我們常掛在嘴邊的『加油』，英文非常難對等翻譯！牛津字典乾脆直接把『add oil』收錄進去，之前去上益智問答才被問到這題。

但前提是，還是對亞洲或華語比較熟悉的人才會知道你在說什麼，而且多半是獨立使用，比方說：

We still have a lot of work to do. So add oil, everyone !
(我們還有很多要努力之處，所以大家加油！)

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至於英文道地的加油要怎麼說，就要看場合了：

1⃣️如果是 #事前(不限於運動，包括考試、面試、做報告等)，要幫你朋友或同事加油打氣：

You can do this! (你可以的啦！)
You got this!(沒問題的!)
Good luck!(一切順利喔！)

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2⃣️如果是 #比賽中，觀眾或隊友對球員喊的『加油』：

Go! / Go!Go!Go!/ Go for it !/ Come on!

(這些短語其實都是喊氣勢的，類似中文的加油/衝啊/拼了/快!)

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3⃣️ #在場邊加油打氣的行為，可以說root或cheer（啦啦隊員就是cheerleader）:

I cheered until I was hoarse.
我加油到『燒聲』。

I will be there rooting for you.
我會到場替你加油。

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4⃣️如果是比較 #正式、新聞的用法，可以說show support(聲援、展現支持)
The singer gets backlash after showing support for Trump.
(在對川普表達支持後，該位歌手面臨反彈。)

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5⃣️當然還有一種加油，是說給 #正處於低潮的人聽的。
這時候你可以私訊或到社群媒體上留個短訊給他/她(但也有可能是種壓力，請斟酌使用)：

Hang in there ! (加油！撐下去！)
I’m with you. (有我在)
Keep you chin up! (下巴抬高＝不要沮喪氣餒之意)

#看時事學英文

什麼是「超級食物」！？ 在麥克米倫字典中超級食物（Superfood）被定義為「對健康非常好、甚至可能對某些疾病有幫助的食物」。 在牛津字典則定義為「被認為對健康有益的非常營養的食物」。 雖然說的好像很厲害，但是還是要呼籲大家，超級食物不能取代健康且均衡的飲食，如果你目前的三餐不定時，飲食狀況也不均衡不理想的話，會建議要先把基本的飲食計畫先執行好唷！ 今天要介紹的超級食物有兩個，都是目前我自己正在實用的，也至少都回購1次以上！ 1、California Gold Nutrition 有機高級初榨椰子油 iHerb CGN 冷壓初榨椰子油 點我去購買 iHerb折扣碼【AUV1345】 此款有機未精製冷壓初榨椰子油非常適合用作中火烹飪油，也適合烘烤或煎炒，但不適合油炸。椰子油(Coconut Oil)的製作過程是從成熟椰子榨取植物油，內含有中鏈三酸甘油脂，比其他油脂更易消化和消耗，不易積存體內。另一成份月桂酸具抗菌功效，是其他提煉油較少見的成份。 椰子油的熔點是24度，所以環境溫度高於24度時，他就會呈現清透液體狀；低於24度則呈現白色固體狀。 椰子油性能穩定，不需冷藏保存，在常溫中至少可放置2—3年，非常方便保存。所以無論是做菜還是烘焙椰子油都不會因為環境或者溫度的變化輕易改變自己的結構，導致營養流失等，可以說是一種非常穩定的食物唷！ 什麼是「冷壓、初榨」？ 「冷壓」：不使用以往傳統的高溫榨油，改中低溫烘炒椰子再榨油，中低溫狀態更能保留原料中的營養。 「初榨」：指椰子榨出的第一道油，含有較高的抗氧化劑和多酚，也能保留最多棷子精華和香氣。 使用椰子油的好處有哪些？ 一、天然抗菌 椰子油有將近一半以上的脂肪酸是中鏈脂肪酸（MCFA）...

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＃宇多田光 ＃非二元性別

【 製作團隊 】

｜企劃：歡歡
｜腳本：歡歡
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：憨吉
｜剪輯助理：憨吉
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】

→ 受夠性別框架！宇多田光宣布自己是「非二元性別者」：https://bit.ly/3yaY107
→ 無影無蹤｜（快訊）以後別叫「她」艾倫．佩姬（Ellen Page），要稱「他」為艾略特．佩吉（Elliot Page）。：https://bit.ly/3w3Z3JV
→ 宇多田光不願被身分、婚姻定義　直播認是「非二元性別者」：https://bit.ly/3dLGxQz
→ 《全面啟動》艾略特佩吉成TIME首位跨性別封面人物：「我們要接受自己，才能開始愛別人」10金句教我們勇敢認識自己：https://bit.ly/3qyrAGC

【 延伸閱讀 】

→ 不必煩惱該叫Mr還是Ms 牛津字典考慮新增跨性別敬稱「Mx」：https://bit.ly/2UIPe7g




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最近這個港字典的濾鏡在Instagram吸引不少網民使用，簡單的字詞配上生動的解釋，如「減肥」的注釋是「係一個口號，只係用嚟嗌，唔係用嚟做」，簡直說中了不少人的心聲。港字典創辦人Wilfred是今年哲學系碩士畢業生，他在一年半前成立港字典專頁。他說成立港字典是：「在修讀哲學的時候，有很多神奇的概念令我重新反思日常語言的運用。」他更表示在外國一早已經有一些解釋生活化的字詞，在以前我們看字典這個概念可能是很正式的《牛津字典》、《康熙字典》等，而外國出現一些市井字典，開始解釋如「LOL」是甚麼意思。他覺得有些字詞在我們日常生活中，用的時候可能有一獨特的解釋，而跟字詞字面上的解釋未必相同，所以Wilfred想將它寫出來，告訴大家。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200715/RZUNHTKXANSIGI4PQT6F2SBSG4/

近這10年廣東話好像慢慢從生活消失，在街頭經常也會聽到中小學生說普通話。如果一個地方的語言消失的話，是不是代表一個地方的文化也終將消失？為了學好廣東話，記者嘗試用不同方法學習，有教授說唱歌可以學廣東話；有人開班教香港人廣東話的聲韻調，除了懂得講之外，我們還要識寫；有年輕人覺得廣東話表達最到肉，所以去創立廣東話雜誌；又有日本人苦學多年，終於講到一口流利廣東話還教中文語法，那麼香港人又要用多少時間學好廣東話呢？一連三集《我要學好廣東話》便為大家解答這個疑問。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201106/CWBMN3XYZNCNDES5YNJVZZKN5M/

資深傳媒人盧覓雪覺得，如果十分為滿分，她的廣東話只有六分。看着手機把她說的「換彈簧」轉換成文字「玩蛋黃」，她開始懷疑自己廣東話發音有問題，但又疑惑：「係咪冇一套方法可以學好廣東話呢？」最終發現若想改善懶音等粵語問題，原來可以學粵拼。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201107/AAAKMGNRANB6VM6EVW6URAQUGE/


影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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｜黎智英還柙｜劉細良憶98年見工肥佬黎只顧睇字典 黎智英：讀書帶給我最大的得着是尊嚴
張劍虹在肥佬黎被覊押後到收押所探望，之後引述黎說已經適應收押生活，時間都用來看書，並囑咐他帶一本英譯中字典以助寫中文字。我是1998年認識他，那天到長沙灣工廈見工，在他小小一角的辦公桌前等候，他桌上放了一本牛津字典，正在細心閱讀那些小字，由於太投入，沒有察覺到我的存在，我也沒有打擾他，心想他以字典學英文，可能是彌補自己沒受過正規教育的缺失。這情景一直留在我腦海。

那年開始在《壹週刊》工作，開會時多是討論雜誌內容，肥佬黎很少告訴別人他讀書及知識生活的那一面，大家一直認為他愛八卦、好飲食、附庸風雅；一時興起甚至會寫新詩（大家背後都拿來嘲笑）。直至十多年前辦書評雜誌《讀書好》，我同梁文道商量找些有話題性的人物訪談做主稿，肥佬黎低頭讀字典的圖像突然閃出，於是便拍板找他談讀書。

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【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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