法 式 牛 扒 𝚡 任 食 薯 條 ٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)

呢間餐廳一直係我嘅to eat list到，咁啱朋友生日飯就嚟咗呢間慶生啦 ♪ 餐廳只提供一個set dinner，以牛排作為主菜 ( ´ ▽ ` )ﾉ

Set dinner $318/位
前菜係香脆合桃有機沙律🥗，沙律醬酸酸甜甜好開胃，蔬菜亦新鮮爽甜
餐包都夠熱同香軟，加埋牛油好好食😋
牛扒我地叫咗5成熟，餐廳已經幫我地切好咗一塊塊，而且為咗保持溫度會放蠟燭係碟下面保溫，好細心呀 ♡
薯條係牛油炸，可以無限refill
牛扒入口都算嫩滑多汁，外表亦煎得香脆，入口係好香濃嘅牛味，一啲都唔會騷
但食到某幾塊邊位有根，完全咬唔爛，非常韌身😅 而且油脂感好重，愈食愈漏🥴
幼身薯條炸得較乾，食落香脆可口，雖然係無限任添，但因為太油膩，所以都係添咗一次就算(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

ฺ 餐廳用膳時間90分鐘，員工係外國人，要用英文落單 🧏🏻‍♀️

👾味道：5.5/10
🔙回頭率：5/10
（10分最高）

✧ La Vache!
尖沙咀赫德道12號地下

🍽 #Ourfoodstoryhk尖沙咀
🍽 #Ourfoodstoryhk西式
🍽 #Ourfoodstoryhk法國菜

點解香港出街點牛扒，只可以點3，5，7成熟？

係因爲徐晃個chef煮唔到/唔識煮/覺得太麻煩所以唔煮？

英文點牛扒可以有10種點法(由生到全熟10階段)：
1, Raw
2, blue
3, blue rare
4, rare
5, medium rare
6, medium
7, medium well
8, well
9, well done
10, very well done

等睇大家意見。

［第十六餐］［台北美食地圖］GB鮮釀餐廳—這！很！讚！

告個急先：本人已被炒，未訂嘅記得訂Patreon，積小成多呀。訂咗嘅可以考慮加碼（https://bityl.co/4Y0h）。當然我唔係坐定定「我不想努力」，一星期至少出返六篇文，仲要之前有啲讀者贏到下錢嘅（但本人目標唔係玩畀冧把，係更高層嘅嘢）

亦係嗰句，辛苦自在搵嚟食，搵食搵食，最後都係搵嚟食。但，唔通畀人炒咗就日日40蚊魯肉飯咩。況且呢餐都未畀人炒

1. 個名怪怪地，原來係Gordon Biersch，美國開嚟台灣。

2. 一直覺得，台灣嘅高檔西餐，係唔係好得嘅。呢，特別係啲乜乜酒店嗰啲。唔係差，但你去到五舊水港紙以上嘅，不見得會好得過香港。特別係啲侍應，同外國，甚至香港日本嘅都係有啲距離。就識係英文講解咯，但都係背。

3. 樓上呢個情況，到近年有改善，因為又多咗班後生而去外國學廚嘅，有啲新派啲嘅餐館，江振誠RAW（＊），陳嵐舒在台中間樂沐（＊＊）都係名店。仲有同香港有啲淵源嘅Mume（＊＊＊），態苪（＊＊＊＊），或者台中嘅JL Studio（＊＊＊＊＊）等等

4. 但又話說回頭，由於始終人工同舖租平香港一截，所以食啲中價（陣間定義）西餐，是不錯的。邊啲係中價？唔係夜市嗰啲，講緊例如……TGI Friday’s 嗰啲。我有次去西門町食，覺得相當不錯，又開得夜，兩三百蚊港紙，仲有免費添飲

5. 所以呢餐想鋸牛扒（邊個話隔離冇得鋸？你鍾意打邊爐都仲得），原本都係TGI Friday，但埃汾太阻止我，提議咗呢間

6. 哇，好食呀！

7. 咁但，當然啦，同你當場食都係爭太遠。牛扒嘅嘢，梗係要熱。佢送嚟都仲熱，但就點都同你當時食爭一截啦。又唔會好似「伙頭智多星」咁畀塊石頭你。

8. 唯一要講嘅係。點切呢？個盒咁嘅款。所以最後我係撕爛咗個盒，拎塊邊嚟當碟咁砌。即係同大家食蛋糕差不多。

9. 好食呀下，Flame Grilled New York Strip，10安士，五成熟，英文寫medium．實情聽聞品味男要食medium rare，但我近年佬化，已經食medium甚至medium well．不過又as per 煩精（係，嗰個煩精）所講，亞洲地區，特別係台灣（我加嘅呢句），一般你叫medium rare就變外國medium，你叫medium 就變 medium well．原因？有啲木嘴會投訴唔熟，所以餐廳都會煮熟多啲。咁為咗調呢樣嘢，想要medium well嘅我就叫medium，真複雜

10. 呀仲有，個薯條都係很好食的！其實原本想叫薯蓉，但賣晒。

11. 價錢？「你地就只係關心錢」。盛惠1280。「當然係中價」。

12. 推薦！

（＊）但其實RAW麻麻地，幾時都話你食三餐RAW嘅錢儲埋食一次新加坡嘅Andre好過，我食咗兩次，仲要間嘢都執埋，應該都唔係好多人食過兩次

（＊＊）還好，甜品尤其出色，我特別鍾意佢保留老傳統：男士嘅餐牌有價錢，女仔就冇。睇下幾時畀（啲並唔會自己畀錢嘅女仔）投訴。不過樂沐就係十分正式嘅西餐，我一路都係唔多慣嗰種格局的。

（＊＊＊）呢間我幾鍾意，但朋友就認真麻麻。主要不滿服務水平。的確我都覺得啲軟件差啲。例如到差不多收舖，佢可以在廚房拖住個垃圾袋經過啲客中間拖出門口掉。你想唔想像到日本會出現咁嘅事？

（＊＊＊＊）呢個好東西，揩卡士，美麗華個摩天輪對面。不過最大煞風景係啲音樂，播埋啲「存為愛」嘅老餅英文歌，Right Here Waiting，Ocean Deep咁，完全格格不入。

（＊＊＊＊＊）呢間應該係我在全台灣食過最精彩嘅西餐了。新加坡廚。

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英國百物騰貴，出外吃飯起碼是每人十鎊起跳。
這次跟大家介紹的簡直是窮遊英國的恩物！
Wetherspoon也有收購古蹟再活化為餐廳，
有些分店的裝潢是堂皇華麗，實質卻是英國人的茶餐廳！
下次來英國不妨看看喔！

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//PLACE MENTIONED//
The Ledger Building Docklands - J D Wetherspoon
Address: West India Quay, 4 Hertsmere Rd, Canary Wharf, London E14 4AL
Hours: 9am–12am
Website: https://www.jdwetherspoon.com/pubs/all-pubs/england/london/the-ledger-building-docklands

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#巴塞隆拿 #巴塞隆納 #Barcelona #西班牙菜 #Spanishcuisine
#spanishcuisinerecipes #海鮮燉飯Paella #巴塞隆納美食 #jamoniberico #cochinilloasado #番紅花

Hello大家好, 今日為大家介紹是西班牙菜, 這裏一餐就已經試了十多道西班牙菜式, 大家看完影片, 下次到西班牙餐廳, 就會知道如何點菜, 香港開了很多西班牙餐廳越來越多, 當中有貴價的fine dining, 但是平民價錢的西班牙餐廳亦不少, 最重要是你要對西班牙菜色有一定認識,
在你落order的時候, 就會信心十足, 下次約人去Chill, 可以去西班牙餐廳試試, 當然最chill, 是親身來到西班牙吃當地的餐廳吧, 因為一定會較便宜, 如果你暫時未能夠嚟到旅行, 這條影片就是睇咗當去咗, 眼睛去旅行,歡迎你陪我一起來到這裏, 西班牙巴塞隆拿, 一間地道親民的餐廳, Raco De La Vila, 和我一起品嚐十多道傳統地道的西班牙菜式,Are u ready?

請用片右下角調4K睇片。
http://yt1.piee.pw/HC2SV

Hello everyone. I am introducing Spanish cuisine today. We have tried more than ten Spanish dishes at a meal here. After watching this video, for your next visit to a Spanish restaurant. Sure u will know how to order. Hong Kong has opened a lot of Spanish restaurants. There are expensive fine dining, but there are many Spanish restaurants with lower price. More importantly is that you have a certain understanding of Spanish dishes.U will be more confident when u order.

Next time you go to Chill, you can try a Spanish restaurant.
Of course, the most chill thing is to come to Spain n eat in local restaurants. Because it will be cheaper. But if you are not able to travel for a while This video is to serve u for eyes travel
Welcome to join me here, Barcelona of ​​Spain. Raco De La Vila A very authentic Spanish restaurant,Are u ready? Taste a dozen of traditional Spanish dishes with me.

First of all, Spain is located in the south of Europe, surrounded by the sea on three sides. Seafood has a wide variety of dishes and is one of the key dietary features in the Mediterranean. When you enter the restaurant, the waiter will ask you what you want to drink
It must be Sangria without hesitation, which is the famous fruit wine in Spain.U can make it easily at home. I can show u next time.
Here a big Jar is only 16 Euro. We ordered two big Jar, very delicious.Then we order Tapas. A tapa is an appetizer or snack in Spanish cuisine. Salad is a must.The salad we ordered, with tomatoes, green peppers, eggs, asparagus, lettuce, onions, salmon. For seasonings are olive oil and vinegar, very appetizing.

Olive and tomato toast on the table are free, n tomato toast is a feature of Spanish cuisine.另外一個出名的Tapas, 是西班牙烤章魚, Another famous Tapas is the Spanish grilled octopus.加尼西亞是西班牙一個海產豐富的地方, 來自加利西亞的章魚特別出名軟q中帶點彈牙感 Gallega is a sea-rich place in Spain.
Cook in just a little herbs would be very delicious. Order a bucket of mussels in Europe is the most common and worth eating.

西班牙香煎魷魚, 一定要配西班牙獨有的Aioli醬汁, Spanish fried squid must eat with the unique Aioli sauce in Spain.

Aioli是由生蒜和美乃滋、少少鹽, 調製而成 Aioli is made from garlic and mayonnaise, with little salt.This combination creates a wonderfully complex and refreshing taste......

西班牙伊比利火腿 Spanish Jamon Iberian is so rooted into Spanish culture

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The first main course, of course, is the most familiar Spanish Paella.
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U can actually using other ingredients than the seafood such as mushroom.這道菜的主角, 就是全球最貴的香料, 番紅花! The main ingredient for cooking Paella is actually most expensive herb in world named Saffron....

西班牙油封鴨腿, 鴨腿必須先用香料和鹽醃過入味 Spanish oil duck leg, duck leg must first be spiced and salted hgh

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所以亞洲人都有用羊肚菌嚟煲花膠雞湯,

西班牙油封鴨腿, 鴨腿必須先用香料和鹽醃過入味 Spanish oil duck leg, duck leg must first be spiced and salted

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西班牙牛扒切片後, 再以鹽調味, 灑上一塊燒熱的鐵板上 After the Spanish sirloin is sliced, season with salt and sprinkle with a hot iron plate.

任由客人將牛扒放上鐵板幾多秒, 來決定喜歡幾多成熟 Let the guests put the steak on the iron plate for a few seconds to decide how u like your beef
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成晚唯一敗筆, 要數這隻烤乳豬, 我們吃慣香港的燒豬 The only failure in the night is to count this roast suckling pig. I am so used to the HK style.
Let me taste the other suckling pig in Barcelona.

烤乳豬一般用未夠兩星期大的小豬, 小豬屠宰後 Roast suckling pigs generally use piglets that are not big enough for two weeks. After slaughtering piglets

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情人節去帶你喜歡嘅對象去到西餐廳，點樣用英文向侍應生order你心目中嘅完美牛扒呢？一般嚟講，牛扒嘅生熟程度可以分成六個等級。今集嘅1分鐘學英文，希望大家鍾意呢條短片！

Makeup & Hair done by Tiffany Suen @ Seoul Magic

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