到底喝豆漿好，還是喝鮮奶好？

關於豆漿對增肌效果是不是比較差？牛奶豆漿哪個比較好吸收？這件事，下一篇在來好好解釋。

今天先簡單說說兩者差異～
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👉訪間都說「豆漿含有較高的鐵質」?
會有這樣說法是因為，在不考慮吸收率的情況下，黃豆本人的鐵含量算不錯，每百克的黃豆含6.5mg的鐵（牛小排2.1mg，豬肝10.2mg）。
但每一百克的豆漿只有0.4mg的鐵，沒錯，豆漿的鐵確實比鮮奶高，但真的沒有多到哪裡去，不要再說貧血喝豆漿了，何況還沒考慮到吸收率～
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●運動後→鮮奶、豆漿
兩個都是優質的蛋白質，都是運動後很好的蛋白質來源。
●想助眠→鮮奶
鮮奶中的色胺酸和鈣質有安定神經、助眠的作用。
●調節血脂→豆漿
豆漿的脂肪含量低，且70~80%是不飽和脂肪酸，也因為含有異黃酮及卵磷脂(血液的清道夫)，所以對於血脂的調控和心血管疾病有幫助。
●腸道順暢→豆漿
豆漿含膳食纖維，每百克1.3g纖維，一杯豆漿大約可攝取到50g空心菜的膳食纖維量，有助於腸道蠕動、維持腸道健康。
●補鈣→鮮奶
鮮奶是很好的鈣質來源，100c.c.鮮奶大約含100g的鈣質。
而因為豆漿中的鈣質不高，100c.c.豆漿只有14g的鈣，所以可以加些#黑芝麻 來增加鈣質攝取。
●其他營養
#鮮奶 含有多種維生素，像是維生素D可幫助鈣質吸收，維生素A具抗氧化作用、維護視力和皮膚健康。
#豆漿 中含特有的大豆異黃酮，可以改善更年期女性骨質流失的現象，而卵磷脂除了有血管清道夫之稱外，也可以強化腦細胞功能。

坊間都說豆漿有平民牛奶之稱
兩者都是很好的蛋白質來源
不過營養價值不大相同，不能互相取代啊～
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Ps.數據皆為每一百克比較，資料來自衛福部食品營養成分資料庫

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