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在 牛乳鮮乳差別產品中有8篇Facebook貼文，粉絲數超過584的網紅麥飯食 Myfoodsci，也在其Facebook貼文中提到， 鮮乳的保存期限70日？ #商場企劃 大家是否曾經喝過美式賣場的鮮乳，察覺標示發現鮮乳的保存期限竟然可以到70天？是的，據大家的印象，我們從小接觸的鮮乳多以國產鮮乳為主，保存期限多設定在2個星期左右，所以70日的保存期限可震驚不少人。 就先從鮮乳的定義開始說起 1.鮮乳：指以生乳為...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過30萬的網紅The News Lens 關鍵評論網，也在其Youtube影片中提到，去便利商店想買牛奶，但你知道包裝上鮮乳、牛乳…林林總總的名稱有什麼差別？趕快點進影片，了解如何才能當聰明消費者！...
「牛乳鮮乳差別」的推薦目錄
牛乳鮮乳差別 在 麥飯食 | 食品科學 | 食品技師 | 我是麥可 Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 22:06:26
鮮乳的保存期限70日？ #商場企劃 第一彈 大家是否曾經喝過美式賣場的鮮乳，察覺標示發現鮮乳的保存期限竟然可以到70天？是的，據大家的印象，我們從小接觸的鮮乳多以國產鮮乳為主，保存期限多設定在2個星期左右，所以70日的保存期限可震驚不少人。 就先從鮮乳的定義開始說起 1. 鮮乳：指以生乳為原料，...
牛乳鮮乳差別 在 營養師Feibi Instagram 的最佳貼文
2020-05-08 07:50:22
👆🏻400kcal#早餐 牛、羊乳搭配🍼 —————————————————————— ‼️圖中飲品為1杯240cc的營養標示‼️ 🍼早餐搭配這家#新生活鮮羊乳 他們有#羊乳 #牛乳 #鮮奶茶 羊乳是主打商品 羊乳&牛乳有什麼口味上的差別呢 我覺得變更甜了☺️ 大家覺得有什麼不同嗎 - 🍼每日飲食指...
牛乳鮮乳差別 在 一天一Google / 知識型instagram Instagram 的最讚貼文
2020-05-09 11:11:41
#agad318 #知識 #20180704 最有名的洞洞起司🧀️ 就是在昨日po文的瑞士🇨🇭(不是瑞典) 埃曼塔(Emmental)地區出產的起司唷！ 又稱為「瑞士起司、艾曼塔乳酪」 外型超大一個，洞洞也超多🕳️ 有密集恐懼症的要做好心理準備 再點進下方的 hashtag 看喔😱 #SwissCh...
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牛乳鮮乳差別 在 The News Lens 關鍵評論網 Youtube 的最讚貼文
2016-07-10 23:30:05去便利商店想買牛奶，但你知道包裝上鮮乳、牛乳…林林總總的名稱有什麼差別？趕快點進影片，了解如何才能當聰明消費者！
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牛乳鮮乳差別 在 麥飯食 Myfoodsci Facebook 的最佳貼文
鮮乳的保存期限70日？ #商場企劃
大家是否曾經喝過美式賣場的鮮乳，察覺標示發現鮮乳的保存期限竟然可以到70天？是的，據大家的印象，我們從小接觸的鮮乳多以國產鮮乳為主，保存期限多設定在2個星期左右，所以70日的保存期限可震驚不少人。
就先從鮮乳的定義開始說起
1.鮮乳：指以生乳為原料，經加溫殺菌包裝後冷藏供飲用之乳汁。包含脂肪調整鮮乳(高脂、全脂、中脂、低脂及脫脂)、強化鮮乳及低乳糖鮮乳。
2.生乳：從健康乳牛、乳羊擠出，經冷卻且未經其他處理之生乳汁。
所以只要符合鮮乳的原料、加工、運輸流程就可標示鮮乳。
常見的殺菌方式
1.低温長時間(LTLT)之殺菌條件為62~65度C/30min;
2.高温短時間(HTST)之殺菌條件為72~75度C/15sec;
3.超高温(UHT)之殺菌條件為120~150度C/1~4sec
但由於國內並未制訂殺菌温度之標準,導致各家業者對於殺菌温度之說法不一。
總體而言，「能量」與「作用時間」決定殺菌程度。只要業者對自己產品有信心，就能將保存期限延長，保證期間內商品是品質無虞的。圖片中有詳細的解釋。風味方面，UHT的鮮乳，有較濃厚的加熱風味，是國人習慣的濃醇感。HTST則是歐美國家常用手法，風味較接近生乳，口感較稀薄。
➕留言跟麥可分享你是否喝過美式賣場的鮮乳，口感風味與國產鮮乳有甚麼差別呢?
發文instagram
https://www.instagram.com/myfoodsci/?hl=zh-tw
牛乳鮮乳差別 在 小肥妮吱吱叫 Facebook 的最佳解答
牛乳VS鮮乳
我之前一直想不通，為什麼同一個品牌要有兩種奶?
像養樂多鮮奶/養樂多牛奶....味全鮮乳/味全高鈣牛乳
牧真鮮乳/牧真牛乳...
鮮乳含量差很多，有的成分調整添加鈣之類的，喝起來真的很不一樣...
價格當然對半砍，牛乳大概便宜一半
洪把拔說，其實不是所有人都喝得出鮮乳跟牛乳的差別~
好像是，小安比他們就喝不出來，不管是牛乳跟鮮乳他們都喝得很高興~
如果喝不出來的情況下，營養成分又都差不多，或是因為添加高鈣之類的反而營養成分更高
那麼，喝牛乳也不錯啊!!!
#牧真鮮乳
#牧真牛乳 #成份調整乳
牛乳鮮乳差別 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook 的最佳貼文
【動手做! 耶誕餐乳酪，再輕鬆百變料理】
快速滑圖片，手做乳酪 step by step...
給家人孩子，真正原味天然的乳酪~
cottage cheese 茅屋乳酪，備好3樣東西，
鮮乳、鹽、檸檬汁就可在家完成。
動手10分鐘，重壓1小時，輕鬆完成。
自製的乳酪新鮮、無添加物，放入冰箱，
5-7天內食用完畢即可。
自製茅屋乳酪，可變身烘蛋料理，製作乳酪剩下的液體，即乳清。
乳清因含有高蛋白營養，酸女孩將它再百變濃湯、炊飯、司康。
●製作乳酪前，我們也將讓您一次搞懂~
A. 什麼是【生乳】? 【鮮乳】 ? 【牛乳】?
B. 什麼是【乳酪】? 什麼是【乳清】?
C. 【生乳】與【鮮乳】製作乳酪的差別 ?
D.【鮮乳 】變【乳酪】的 2種方式?
★自製茅屋乳酪
https://goo.gl/2yTTou
★波菜香腸烘蛋 佐 自製茅屋乳酪
https://goo.gl/PBUuHn
★乳清百變料理: 濃湯、炊飯、司康
https://goo.gl/iM3upA
★熱門→百變料理食譜彙整
https://goo.gl/w81ejb
★部落格: 酸女孩的甜點料理手記
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