原po之前有寫過在連鎖壽司店上班的心得（很明顯是爭鮮）

在我辭職後失業了6個月（一學期）

後來回台南實習兩個月

回來台中某天應徵到了梨子咖啡館的晚班工讀

結果當天下午要去買工作褲子時，看到以前的店門前貼了徵人

還看到以前一起上班的同事

就這樣走進去....說「你們想要我回來嗎？」

就這樣，我回去了。



一進去遇到的都是新的面孔，但也有熟面孔

可能換了新面孔，工作的空氣也變快樂了

大家下班後偶爾會約去打麻將、去吃宵夜

不然就是另外約去吃飯逛街

跟之前的日子完全不同

（不能否認之前離職是因為同事）

唯一相同的是，雖然正職認同我的能力

卻不是很喜歡我，這點讓我頗傷心



復職後，承擔的責任也變少了

只需要幫店長檢查大家的服裝儀容

這之間，爭鮮越來越嚴格

盤子底部的清潔，甚至到員工的櫃子裡東西要放好和衣服要折好

（櫃子有些會共用到，評比也會檢查櫃子..）

雖然評比不如以前是每週來一次，但是規定還是一樣多

但相信是為了店好




遇到越來越多種客人

有時已經寫「每週限定一款」「售完為止」

卻一直有客人硬是要盧，還說我說不清楚之類的.......

還有客人自認為跟店長認識（也只有口頭哈拉）

就跟我們說「你們店長哩？」

之前有位客人自認為認識店長，很沒風度的在我幫客人點餐時，一直叫我過去!!!!

只能說，認識店長沒什麼了不起

或者客人自認為很內行，說什麼壽司不是這樣等等

都要師傅或者正職去跟他解釋

（當然有可能是客人之前認知錯誤）

不然就是不收服務費，硬是要我們服務到跟王品差不多...

要是我們不笑時臉就很臭，本意卻不是如此

就會被客訴，那那些收服務費的不就客訴很多？

只能說爭鮮很不保護工讀生，在爭鮮的工讀生要懂得放寬心

因為在台中縣讀大學，這裡有95元/hr的工作更少之又少

還有勞保，離宿舍又近，這樣的條件也是讓我留了很久的原因




在爭鮮做了總共21個月

時薪依然維持在97元/hr不變

這段期間教過無數新人，但很多都會走

跟之前那段時間不一樣，只要錄取一個就會繼續做下去

不知道是爭鮮的工作太累，還是現在越來越多人不受操

但真的要說，不適合自己個性的工作，還是不要做比較好

文靜的人不適合這份..




這次我又離職了，因為我要畢業了

就讀科系不是跟食品有關，也不跟管理有關

所以我要找正職的工作

並且彌補這中間沒玩到的歲月

（大學中，奉獻給爭鮮一半的時間）

但離開卻是依依不捨，因為我很愛同事們

大家一起過生日、去玩、夜麻

快樂的時光比同學還多

也教會我如何去教一個新人

和如何去跟客人應對

上班時被無理的客人不要放在心上

但如果是自己的錯誤就要牢記並且告訴同事



服務業很好玩，也很痛苦（因為客人）

但之後不曉得會不會回到這個跑道上


如果想要到爭鮮上班的人

也歡迎問我~

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