為什麼這篇爆漿蛋餅新莊鄉民發文收入到精華區：因為在爆漿蛋餅新莊這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)看板Food標題[食記]...
爆漿蛋餅新莊 在 梅格（Angelababy）享樂日記 Instagram 的最佳解答
2021-08-03 10:24:35
蛋餅控一定要收藏的手工蛋餅店 逼逼🙈超犯規的爆漿蛋餅，ㄧ咬蛋液沾滿嘴 純手工餅皮撒上大把的九層塔,超過15款蛋餅組合每天吃都可以 像疊棉被那樣一層層包住配料,咬下去實在過分 #新莊美食 #新莊早餐 #蛋餅控 #爆漿蛋餅新莊思源店 #爆漿蛋餅 https://angelababy.tw/xinzhu...
餐廳名稱：新樹路爆漿蛋餅
消費時間：2019年/7月
地址：台灣新北市新莊區新樹路675號
電話：+886 921 613 703
營業時間：06:00 - 11:00 (週日公休)
每人平均價位：50 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：爆漿蛋餅
官網：https://www.facebook.com/2809792562426613/
圖多Blog好讀版:
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2019年7月31日，今天早上起床起的特別早！
便想到台灣新北新莊這裡有一間只有早上才營業的有名蛋餅店
於是我就騎著摩托車到了新北的新莊和樹林的交界附近
抵達位於新樹路的爆漿蛋餅時
連早上7點都不到
但是門口已經有一些人在點餐了
還好人不是很多
不是很需要花時間排隊
https://imgur.com/s5lv9s6.jpg
再加上一杯冰豆漿，10 TWD (= 0.32 USD)
看到店家熟練地桿著蛋餅皮
迅速的為煎好的蛋餅刷上醬料
https://imgur.com/SPlRKBL.jpg
令我在旁邊看了也忍不住期待起蛋餅的美味了！
店裡面有內用的區域
所以我就直接在店裡面吃起來了
這裡的爆漿蛋餅外皮軟但Q彈
裡面綠色的部分則是九層塔
https://imgur.com/QMPZabM.jpg
因為熱騰騰的液態蛋黃很容易就會噴出來！
Q彈的蛋餅皮搭配起黃澄澄的蛋黃
還有九層塔的香氣作為點綴
搭上微辣的醬料
這裡的蛋餅吃起來可以說是非常美好的早餐！
在享用完美好的早餐後
也順便幫了自己的家人外帶了幾份回去吃看看！
個人是相當喜歡這種帶有半熟蛋黃的食物的！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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