【滿足高級和牛盛宴🎊】 。 🥩牛嘅種類由澳洲M9+純血和牛，日本A5和牛玩到美國SRF極黑和牛，銅鑼灣呢間佳牛美酒絕對係和牛愛好者一定一定要去嘅好地方！重點係如果食午市嘅話真係性價比極高，真心誠意推介🥰 🥩炭燒美國極黑和牛西冷定食（午市套餐） $488 - 太耐無食過咁高水平嘅炭燒和牛啦😍外層做到恰到好處嘅炭燒感，入面大約係三成熟，最完美咁呈現咗廚師嘅功力！和牛入口係層次分明，焦香十足，粉嫰嘅牛肉散發咗充足油香，但又唔會過膩，絕對係滿滿嘅幸福感😋 🥩日式紅酒燴牛腩（午市套餐） $198 - 你以為係簡單嘢？一樣用咗A5和牛去整🙊所以根本唔可以用平時食到嘅牛腩去相比！呢個和牛腩入口已經有種想溶嘅感覺，牛香濃郁又充滿酒香，個紅酒汁用嚟撈飯簡直係清飯神器🤤 🥩炭燒美國熟成厚切牛舌 $178 - 嚟得食點都要睇下師父係面前燒下肉先值回票價🤣牛舌係做咗14日熟成～熟成處理可以提升肉質嘅嫩度、風味同肉汁，今次食到嘅牛舌嗰種彈牙程度真係第一次食到，完美💓 🥩午餐配嘅前菜同沙律都係有好多細節同變化，十分用心～同埋佢哋嘅服務質素真係好到加零一，例如佢預設咗會比凍水男客人，比暖水女客人，呢啲細心位真係加晒分👍🏻雖然今年仲未完，但呢間餐廳都可以話肯定入到我今年最愛嘅十大餐廳排行榜🙉同時都幫佢地宣傳一下，佢哋最近準備咗25至50天不等嘅乾式熟成帶骨牛扒，等緊招呼咁多位牛肉愛好者，中秋可以諗下去聚餐😎 📍佳牛美酒 Nice Yakiniku & Fine Wine 銅鑼灣渣甸街66號亨環7樓 。 #HKFN #hkfoodnu #營住食 #HKFN銅鑼灣 #和牛 #hkyakiniku #CausewayBay #FineDine #佳牛美酒 . . #香港美食 #香港食物 #銅鑼灣美食 #foodporn #hkig #hkfood #hkfoodies #hkfoodie #instafood #hkfoodblogger #fitness #營養 #健康飲食

連假大餐前的起手式 不是要從差「鈉」麽多開始吧！🆘白蘿蔔變成醃蘿蔔 鈉含量差快20倍⚠️、小黃瓜變醬瓜鈉量差破500倍⋯ 曾經門診上有一對新婚夫妻來 但表情真的是凝重到沒人要先講話⋯看到病例才發現：男生已經腎衰竭到需要洗腎😔 他感慨的說 以前好愛吃重鹹 但現在都不能吃了 還要走到這地步⋯ 雖然目前並沒有證據顯示吃太鹹跟腎病有直接關聯 但是！長期吃太鹹會容易讓血壓升高造成高血壓，甚至跟體內氧化、壓力、發炎、血管硬化都有相關⋯ 有些人很愛吃醃製品甚至吃到泡菜就覺得=吃到蔬菜❌ 大部分的加工食品 鈉含量究竟有多高？ 👩🏻‍⚕️奉上 #同種類別 #鈉含量比較表 #豆魚蛋肉類 ⚠️高鈉食物 臘肉3220mg 火腿1200mg 香腸1026mg 燻雞770mg ✔️低鈉選項 豬里肌40mg 鮭魚45mg 豆腐2mg 雞胸肉67mg #蔬菜類 ⚠️高鈉 醬瓜1530mg 酸菜1447mg 醃蘿蔔830mg 泡菜487mg ✔️低鈉 小黃瓜3mg 大白菜24mg 白蘿蔔46mg 高麗菜11mg #全穀雜糧類 ⚠️高鈉 雞絲麵2450mg 鍋燒意麵990mg 油麵712mg 蔥油餅602mg ✔️低鈉 紅肉地瓜42mg 五穀米2mg 玉米2mg 南瓜1mg （以上為每100g之數值比較） 衛福部建議 每日鈉總攝取量不宜超2400mg（=6g的鹽🧂） 但這邊很多食物都非常容易超標 甚至超過一天攝取量⋯ 而為什麼同種類別 卻差「鈉」麽多？ 主要是因為醃漬時加了許多的調味、醬油、鹽 高鹽份的醃製讓整體鈉含量提升⚠️ 雖然鈉是人體必需的元素之一 可以維持體內電解質平衡、神經傳導、使肌肉正常收縮與放鬆 但攝取過多會仍對健康有害 像是容易造成水腫、腎臟病、心血管疾病 還有高血壓患者更是要特別注意 🔍如何判別自己吃的鈉量 可能過高？ 如果常有水腫、口乾舌燥、頭痛昏沈⋯等症狀 都可能是提醒你吃太鹹了⋯ 平常少吃加工品、減少醬料使用 火鍋、泡麵、拉麵等的湯偶爾淺嚐就好 最重要的是：養成好的飲食習慣、多吃原型食物！ 希望中秋連假 大家可以多多吃到健康的食物 才不會放了個假 體重跟健康都一起放飛💔 . . #高鈉 #高鈉陷阱 #高鈉食物 #熱量排行榜 #鈉含量 #懶人包 #營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏 #營養懶人包 #營養師懶人包 #懶人包補帖 #營養師 #腎臓病 #高血壓

今年中秋節要幹嘛呢🌕？吃月餅再來就是烤肉了吧！食材都準備好了嗎？（發現我買的食材都是下排的😉 👩🏻‍⚕️奉上 #中秋烤肉 #熱量排行榜 你買了什麼？ 百頁豆腐 361kcal(一條185g) 豬血糕 231kcal(一塊120g) 甜不辣 174kcal(一串99g) 小方豆干 173kcal(一串62g) 豬里肌肉 165kcal(一片78g) 貢丸 162kcal(一串66g) 香腸 142kcal(一根40g) 棒棒腿 140kcal(一根93g) 玉米 138kcal(一根142g) 培根 78kcal(一片21g) 小黃瓜 72kcal(一條72g) 洋蔥 66kcal(半顆166g) 金針菇 33kcal(一把100g) 梅花牛 30kcal(一片25g) 香菇 27kcal(一串88g) 青椒 14kcal(一串58g) 白蝦 12kcal(一隻12g) 牡蠣肉 6kcal(一顆10g) 玉米筍 3kcal(一根10g) 小蛤蜊 2kcal(一個6g) 四季豆 2kcal(一根8g) 仔細看會發現加工品的熱量總是名列前茅 尤其百頁豆腐是營養師最害怕的 它是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑 再加大豆油、食品添加物製成的 簡單來說就是黃豆+油 所以熱量及油脂含量才這麼高 光油脂就佔了整條熱量的70%⚠️ 還有烤肉醬對大家來說也是不可或缺 但輕輕一刷就會增加大約23kcal+將近400mg的鈉含量 建議少沾醬、享用食物最原本的味道 也可以自製烤肉醬最健康😉 也建議多選擇原型食物 像是蔬菜、海鮮、低脂肉品 飲品可以搭配無糖茶 如果真的想喝啤酒 建議男生不超過2罐(1罐大約是330ml)女生則不超過1罐 肉還是要烤、節日還是要過 但小心不要一個中秋後 月圓人也圓了 祝大家中秋節快樂❤️ . . #中秋節 #烤肉 #中秋節快樂 #熱量懶人包 #營養師懶人包 #營養師高敏敏 #營養懶人包 #高敏敏營養師 #高敏敏 #懶人包補帖