為什麼這篇燜燒鍋用法鄉民發文收入到精華區:因為在燜燒鍋用法這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者ponyrabbit (我是笨蛋阿兔..)看板cookclub標題[問題] 燜燒鍋用法時間Wed...
燜燒鍋用法 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Instagram 的最佳解答
2021-09-15 15:21:06
Back to restaurants, back to real sophistication. RAW’s @raw_taipei current menu is great in many aspects— advanced details, intricate layers of flav...
之前用炒菜鍋水煮玉米,滾二十來分之後把玉米連同玉米水一起倒入燜燒鍋
隔天早上用乾淨的夾子夾了兩三根出來再蓋上蓋子
晚上打開來要繼續嗑其它根玉米時卻發現它酸了,酸得徹底... Orz
請問我這樣的作法是哪個環節出問題了呢??
之前有看過說要加熱再放涼,不過那是在電鍋的討論群看到的
難不成燜燒鍋也是要同樣的作法嗎??
最近想來試做紅燒排骨,想放白蘿蔔跟紅蘿蔔
如果想吃軟爛的蘿蔔就要用瓦斯煮很久,想用同樣的作法來把菜燜爛
可是又怕跟玉米一樣發酸,一整鍋就報廢了 ( ̄ー ̄;)
哪位高手可以指點我一下嗎??
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