★日本人推薦4種味增料理★
（右滑第2頁➡️）

✅【香菇味噌美乃滋燒】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
香菇—4顆
●調味料
味噌—1茶匙
美乃滋—2大匙

☆作法步驟☆
[1]
將香菇洗淨並將梗切除。
梗的部分切成丁狀，與調味料混合。
[2]
接著乘入香菇的傘翼下。
[3]
放入烤箱或氣炸鍋170度3分鐘就完成。
[4]
烤的表面金黃即可上桌。
★小撇步
喜歡的話可以加上巴西里粉一起吃也很美味。

✅【味增香煎豬五花】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
豬五花—100g
●味噌醬
（白）味噌—2大匙
料理酒、味醂、醬油—1大匙
砂糖—2茶匙
蒜末—1瓣

☆作法步驟☆
[1]
首先將醃漬醬料混合備用。
[2]
接著將豬五花放入醃漬約30分鐘～1小時。
[3]
醃漬後將豬五花放入平底鍋，中火煎熟。
[4]
煎熟後，盛盤，並擺上一把高麗菜絲，就是正宗的日式吃法喔！
★小撇步
由於味增很容易煎焦，料理時要注意一下喔。 喜歡吃甜一點的話可以將砂糖的用量增加一些。

✅【味噌鍋燒烏龍麵｜名古屋名物】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
烏龍麵—2人份
魚板—數片
炸豆皮—1片
大蔥（蒜苗）—1根
香菇—3~4根
雞腿肉—200g
蛋—1~2顆
●湯頭
高湯—800ml
紅味噌—4~5大匙
砂糖—1.5大匙
料理酒—2大匙

☆作法步驟☆
[1]
首先備料，將大蔥斜切1cm寬、雞肉切一口大小、炸豆皮切細備用。
[2]
將湯頭全部放入土鍋中，煮沸。
＊建議你用濃一點的高湯比較好調理。這次使用的是750cc＋50cc的水。
[3]
煮沸後，先放入雞肉及香菇，煮熟後加入剩下的材料。
煮好後，熄火，最後打入蛋，蓋上鍋蓋，稍微悶到你喜歡的熟度，就可以享用了！
[4]
好吃的味噌鍋燒烏龍麵就完成了，吃完後剩下的湯頭還可以加入白飯及蛋，煮成雜炊（稀飯）做收尾，滿滿的飽足感！
★小撇步
由於使用紅味增味道較重且濃厚，砂糖加多一點湯頭會比較甘甜，也更美味喔！ 吃之前撒上七味粉也是相當推薦的吃法。 香菇、金針菇等菇類，選擇你喜歡的加入吧！

✅【豬肉味噌湯】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
豬肉—100g
紅蘿蔔—1根
洋蔥—半顆
馬鈴薯—1顆
胡椒鹽—少許
（白）味噌—4〜5大匙
●湯底(擇一)
高湯—1000ml
●湯底(擇一)
水—1000ml
烹大師鰹魚粉—2茶匙

☆作法步驟☆
[1]
將紅蘿蔔及馬鈴薯切塊，洋蔥逆紋切。
[2]
取一深鍋，熱鍋放入豬肉大火炒一下後。
＊豬肉本身油脂較多時（如豬五花），不用放沙拉油也可以。
[3]
用餐巾紙吸取多餘的水分及灰血水後，撒上胡椒鹽。
[4]
放入所有蔬菜拌炒一下。
[5]
加入100ml的湯底or湯底（擇一）
[6]
蓋上鍋蓋，悶燒3分鐘後開蓋，加入剩餘的900ml高湯。
[7]
煮滾後熄火，將灰血水撈除。
[8]
將味噌充分融在湯裡就完成了！
＊一定要熄火後在融化味噌喔，如此一來味噌的營養才能保留。
[9]
看似清淡實則濃郁，冬日來上一碗實在太美味啦！
★小撇步
如果覺得味道過淡，可以多放一些味增。 也可撒上一些鹽巴，會更有味道。 ＊味增本身就有鹽分，但不同廠牌的味增濃淡不同，在料理時務必試試味道喔！ 使用自製的高湯絕對會更加美味喔！

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最近電烤盤超夯的，幾乎人人家中都有一台，
但我家人口少，一般電烤盤我都覺得好大喔～家裡也沒地方放🥲
所以對於電烤盤一直有心無餘力😔

前陣子剛好入了一個小巧的電烤盤❤️
做了幾道電烤盤料理PO在IG限動好多人問我，
今天來跟大家分享一下松木家電 Matric的 #松木多元性能の電烤盤
他的尺寸根本為我量身定做🤣
尺寸大約半張A4再大一些，
1-2人份料理綽綽有餘！！！👍
本身組合裡就包含了一個 #深煎盤 跟 #章魚燒烤盤，還有高深鍋蓋，都不需要另外加購
#可調節高中低溫度，方便烹調食物
鍋身都是 #不沾材質，所以煎蛋煎魚都很棒棒❤️

最近就用了電烤盤做了幾道料理跟大家分享一下
🌞早餐
「乳酪歐姆蛋」🥚
可以直接用深煎盤做一個乳酪歐姆蛋，鍋子尺寸超剛好，像玉子燒一樣捲起來就可以，旁邊還可以順便煎個培根🥓

🌞午餐
「冰花煎餃」🥟
直接使用市售冷凍水餃不用退冰超方便👍
大顆的可以放一排，小顆的就可以剛剛好兩排❤️排好之後，直接倒入麵粉水加蓋，悶燒到麵粉水乾就好了～超級方便❤️❤️

🌈點心
「章魚燒盤不用章魚燒」🐙
實在話，我不是特別勤勞厲害的，家裡也沒常備章魚燒的材料🤷‍♀️
所以，我們就來用家裡本身就有的材料是是章魚燒盤吧！
蛋燒超簡單，只要蛋和家裡有的火腿啊、培根啊都可以，然後有馬鈴薯的話，就把他用成泥後，搓成球，中間塞點乳酪，就可以做馬鈴薯乳酪球（好吃啊！😋
接下來就是放進章魚燒盤裡，
比照章魚燒辦理就成了🤣
而且他一盤也就12顆，所以1-2人吃最剛好👍

網路上也很多拿章魚燒盤做別的料理
像是煎鳥蛋啊～蛤蠣啊～地瓜球啊～
不要想說章魚燒盤只能拿來做章魚燒喔😋

🌟晚餐
「奶油鮭魚佐鮮蔬」🍅
這個也很簡單，鮭魚片解凍吸乾水份，加點鹽揉揉，就可以放進鍋裡了，家裡有啥菜就放些，我用冷凍花椰菜🥦再切點彩椒🫑丟些雪白菇，蓋上蓋子悶一悶就好了❤️
配碗白飯就直接就鍋吃，方便👍

最後最棒的就是，他所有間盤蓋子都可以疊放，超級不佔空間，
根本就是給我的福音啊啊啊啊啊！😍
推薦給大家喔！！～

🌟這裡都買的到👍
🌐momo購物網 https://reurl.cc/7razOy
🌐蝦皮購物 https://reurl.cc/9rlmdO
🌐摩恩斯精品生活館 https://reurl.cc/R0N3AZ
🌐YT連結 https://reurl.cc/W3nKee

「抽屜積水X膳魔師 團購/6團」

以往每年寒暑假都要來團一次的，今年的團購也來啦。

這次一樣有鍋具跟保温食物罐，在疫情生活之下我們仍然要為即將開學的便當菜做準備啊！

除了必要的工具之外，這次多了不管是在家或外出都能使用的美美保温杯。

尤其適合最近每天都要按膠囊咖啡的我啊！希望你也會喜歡哦！

美美的保温杯心得另一篇再來說，今天先介紹總品項。

❤️團購時間08/17～08/23 PM23:59
❤️團購連結：https://bit.ly/2VUSrl1
❤️消費滿500元即可享免運，未滿500運費80 。

❤️注意事項：
8/17~8/23粉絲專屬獨享，記得於結帳畫面輸入折扣碼【WDIDI】
消費滿1000元即可現折100，下單再贈摺疊環保購物袋。

❤️不沾鍋產品請用矽膠用具，不可用金屬鍋鏟避免刮傷。
不沾鍋本身就是屬於汰換用品，使用時注意一些就能延長使用期限。「避免空燒、不可用金屬用具、防刮傷、避免冷熱温差大」

———————————————
（1）鍋具：
【BEKA貝卡】單柄炒鍋20cm - 易佳輕巧系列
* 口徑 20cm
* 尺寸 37x20.5x7cm
* 重量 631.5g
* 容量 1.5L
* 鍋身材質：鋁合金
* 鍋身內層：水性氟樹脂不沾塗料底油、聚四氟乙烯塗層(PTFE)(耐熱200℃)
* 鍋身外層：樹脂烤漆
* 把手：酚甲醛樹酯(電木)(耐熱120℃)
* 鍋底：SUS430不銹鋼

加深鍋身，方便拌炒。
從早餐到晚餐都可以使用的小鍋具。
❤️DIDI心得：我個人很愛這種深的小湯鍋鍋具，非常實用。
烘蛋、做白醬、煎、炒、煮泡麵樣樣都適合，有點高度所以也適合做點小湯品。

【BEKA貝卡】單柄平底鍋28cm-費塔陶瓷鈦系列
BFE-F28-BK NT$799
* 口徑 28cm
* 尺寸 47x28.5x6cm
* 重量 1057g
* 請注意此款不含蓋
* 容量 2.7L
* 鍋身材質：鋁合金
* 鍋身內層：陶瓷塗層＋鈦微粒（耐熱200度）
* 鍋身外層：樹脂烤漆
* 把手：酚甲醛樹酯(電木)(耐熱120℃)
* 鍋底：SUS430不銹鋼

❤️DIDI心得：單柄平底鍋28cm跟雙耳含蓋平煎鍋24cm還有玉子燒鍋的材質是一樣的。這系列比較厚實，因此重點也比較重點，預熱要比之前的輕量系列要久一些，但是續熱能力很好。

【BEKA貝卡】雙耳含蓋平煎鍋24cm-費塔陶瓷鈦系列
* 口徑 24cm
* 尺寸 39x24.5x12cm
* 重量 1567g
* 此款含透明玻璃鍋蓋
* 容量2.3L
* 鍋身材質：鋁合金
* 鍋身內層：陶瓷塗層＋鈦微粒（耐熱200度）
* 鍋身外層：樹脂烤漆
* 把手：酚甲醛樹酯(電木)(耐熱120℃)
* 鍋底：SUS430不銹鋼
* 鍋蓋玻璃：玻璃（耐熱180度）

【BEKA貝卡】單柄玉子燒鍋13x18cm-費塔陶瓷鈦系列
* 容量 0.65L
* 口徑 13x18cm（不含把手）
* 尺寸 37.5x13.8x3.5cm（含把手）
* 重量 445.5g
* 鍋身材質：鋁合金
* 鍋身內層：陶瓷塗層＋鈦微粒（耐熱200度）
* 鍋身外層：樹脂烤漆
* 把手：酚甲醛樹酯(電木)(耐熱120℃)
* 鍋底：SUS430不銹鋼

* 此款玉子燒鍋適用2～3顆雞蛋的份量。
❤️使用經驗：不沾的玉子燒鍋的好處是，如果你是新手想練習做玉子燒，不沾的材質比較不會手忙腳亂。
加上這隻比較大，還可以當小平底鍋使用，煎蛋、肉片、小份量的食物料理也沒問題。算是可以一物多用途超划算。

【BEKA貝卡】鍋具：
不含PFOA健康無毒又環保，符合人體工學設計電木把手。
複合金鍋底，適用各種熱源：瓦斯爐、電爐、陶瓷檯面、電磁爐IH爐。
⁡不沾鍋產品請用矽膠用具，不可用金屬鍋鏟避免刮傷。
不沾鍋本身就是屬於汰換用品，使用時注意一些就能延長使用期限。
「避免空燒、不可用金屬用具、防刮傷、避免冷熱温差大」

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【thermos 膳魔師】不銹鋼附瀝水蓋雪平鍋 18cm
* 容量 2.0L
* 口徑 18cm
* 尺寸 36 x 19.8 x 14.5cm
* 鍋身外徑19cm，手柄長17cm，鍋深9cm

特殊瀝水鍋蓋設計，搭配鍋緣貼心傾倒口，輕鬆瀝除湯湯水水。
鍋身不鏽鋼霧面拋光處理，兩側雙導流嘴設計，使用方便。

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【thermos 膳魔師保溫杯_240ml】
三色可選：咖啡色、淺粉色、白色

* 容量 240ml
* 口徑 8.1 cm
* 尺寸 10.5×8.5×10 cm
* 重量 0.20 kg

雙層真空結構，保温保冰
杯內無塗層，飲用安心
貼心上蓋，本體及杯座可拆洗
杯座有隔熱效果，適用各式飲品
❤️小提醒：咖啡色近似黑色。
❤️使用經驗：按一杯膠囊咖啡＋熱奶泡，一小時後還是温熱的。

【THERMOcafe' 凱菲】不銹鋼陶瓷塗層保溫杯_350ml
三色可選：雲朵白、天空藍、夜空灰

* 容量 350 ml
* 保溫效力 6小時，48度以上
* 保冷效力 6小時，7 度以下
* 口徑 5.3 cm
* 尺寸 6.6x6.6x20cm
* 重量 225g

不銹鋼真空斷熱層
陶瓷塗層內膽耐酸鹼
可盛裝各式飲品，不變味
好清洗，不易殘留味道
底部附防滑墊片，減少碰撞
重量輕巧，攜帶無負擔

【THERMOcafe' 凱菲】不銹鋼陶瓷塗層保溫杯_450ml
三色可選：莓果藍色 、抹茶綠、燕麥杏

* 容量 450ml
* 保溫效力 1小時，45度以上
* 保冷效力 1小時，6度以下
* 口徑 8 cm
* 尺寸 8.4x8..4x15.3 cm
* 重量 255g
* 瓶身材質 外側:：SUS304不銹鋼
* 內側：SUS304不銹鋼(陶瓷塗層加工)
* 杯身矽膠套：矽膠

雙層真空結構，保温保冰
陶瓷塗層內膽耐酸鹼
可盛裝各式飲品，不變味
好清洗，不易殘留味道
廣口設計、飲用清洗都方便
止滑矽膠套，防滑防撞，輕鬆好拿

❤️使用經驗：燕麥杏超美！240ML無法滿足時就使用它！

【THERMOcafe' 凱菲】隨手瓶_500ml_甜心粉
三色可選：甜心粉 、潔淨白、簡單灰

* 容量 500ml
* 口徑 5 cm
* 尺寸 7.1x7.1x22.5cm（含把手）
* 重量 172g
* 瓶身材質 杯身本體：改性PCT
* 上蓋：聚丙烯PP
* 檔冰板：聚丙烯PP/矽膠圈：矽膠/杯身矽膠套：矽膠

上蓋提把設計，攜帶方便
可拆式矽膠套，防滑、保護瓶身
可拆式擋冰板，方便放入冰塊或茶包、水果片
瓶身PCT材質，耐熱温度85度C～ -10度C
矽膠圈、檔冰板、杯身矽膠套都可拆洗

【THERMOcafe' 凱菲】隨手瓶_350ml
三色可選：甜心粉 、潔淨白、簡單灰

* 容量 350ml
* 口徑 5.2cm
* 尺寸 6.9x6.9x14.3cm
* 重量 154g
* 瓶身材質 杯身本體：改性PCT
* 上蓋：聚丙烯PP
* 檔冰板：聚丙烯PP/矽膠圈：矽膠/
* 杯身矽膠套：矽膠

上蓋提把設計，小巧輕便
可拆式矽膠套，防滑、保護瓶身
可拆式擋冰板，方便放入冰塊或茶包、水果片
瓶身PCT材質，耐熱温度85度C～ -10度C
❤️使用經驗：太美了沒話說。
輕便好攜帶的用品才能每天記得帶出門。

【THERMOcafe' 凱菲】不銹鋼真空保溫杯_320ml
三色可選：粉色、白色、灰色
* 容量 320ml
* 保溫效力 6小時，60度以上
* 保冷效力 6小時，10度以下
* 口徑 4.8 cm
* 尺寸 5.6x5.6x19.5cm
* 重量 170
* 瓶身材質 杯身本體：SUS304不銹鋼
* 上蓋：聚丙烯PP/SUS304不銹鋼
* 矽膠圈：矽膠

食物及飲品接觸面均為304不銹鋼
杯內無塗層、飲用安心

【THERMOcafe' 凱菲】不銹鋼真空保溫食物罐_500ml
三色可選：不銹鋼色、玫瑰金色、深藍色

* 容量 500ml
* 保溫效力 6小時：60度以上
* 保冷效力 6小時：7度以下
* 口徑 6.1cm
* 尺寸 9.6x9.6x14.2cm
* 重量 328g
* 瓶身材質 罐身本體：SUS304不銹鋼
* 上蓋：聚丙烯PP/ SUS304不銹鋼
* 上蓋矽膠環/透明矽膠圈：耐冷熱矽膠

帶便當的好幫手！
保冰、保鮮、保冷、保温
趕快在冬天之前準備好吧！

真空結構設計
雙層不銹鋼，保温保冰
上蓋止滑膠圈設計，方便開啟
食物及飲品接觸面均為304不銹鋼
罐內無塗層、飲用安心
廣口設計，方便盛裝及清洗（6.1cm)

❤️使用經驗：真空保溫食物罐是每次膳魔師團購不可缺的品項，如果你有帶湯品、冰品、寶寶粥食物的需求，別錯過它。使用上同樣可以比照悶燒食物罐哦！這次的顏色是霧面的，質感超好。

#抽屜積水團購
#抽屜積水膳魔師

餐桌上的白飯殺手再加一！「梅干燒五花」鹹香回甘超級誘人

在家也能輕鬆做出簡易版梅干燒五花💯
軟Ｑ的豬五花熬煮上色又入味
再搭配鹹香梅干菜，解油膩十分對味👍
入口回甘的梅干菜與帶皮豬五花慢慢燉煮過後
梅干的回甘與豬肉的肥美交織出難以平息的口腹之欲✨
鹹香腴潤，超級誘人！！🤤
白飯殺手再加一！🍚晚餐想減肥，門都沒有！😏

🥬食材🥬
🔸五花肉
🔸蒜末
🔸梅干菜

🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹胡椒
🔹糖
🔹醬油

🍳作法🍳
1️⃣ 五花肉切片下鍋翻炒起鍋備用，依序加入蒜末、梅乾菜、米酒、胡椒、糖、醬油拌炒
2️⃣ 加入水蓋過梅乾菜等至沸騰，放入五花肉，轉小火蓋鍋悶燒約30分鐘即可完成

#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#梅干燒五花
#梅干菜
#五花肉

《蒸蛋、茶碗蒸》（請按右下角HD）

🍄 蒸蛋的容器不是悶燒罐，是不鏽鋼便當盒。
🍄一顆蛋大約是配110ml高湯。
🍄蛋液一定要打勻，一定要過濾才會滑順喔。
🍄蒸15分鐘後開蓋擺上食材。
🍄外鍋大約一碗半的水。
🍄蒸鍋放筷子讓一些熱氣散出，蒸蛋才不會過熱整個大膨脹爆開。
🍄高湯作法： https://youtu.be/Y9cYlZq4GD0

#宜手作 #便當 #午餐 #晚餐 #家常菜 #常備菜 #lunch #昼食 #dinner #taiwanesefood #obentobox #夕食 #ばんめし #弁当 #お弁当 #食譜 #作法 #副食品 #牙齒矯正 #昆布高湯 #茶碗蒸 #蒸蛋

昨天半夜的地震大家都還好嗎？我們家昨晚都嚇到了。希望花蓮不要再有災情，大家都要平安啊！

重新拍了一次蕃茄絞肉咖喱，這次有放蓮藕，沒有別的原因，只是多吃一點蔬菜而已😁。
影片中我有戴手套，因為啊，前天晚上洗碗時被菜刀滑了過去，縫了兩針，呵呵，雖然常常割到，但這次真的比較深😂，大家在廚房還是要小心喔。

《蕃茄絞肉咖喱》（請按右下角HD）

🍄不用放水，蕃茄水分很多，蓋上悶煮後會生水。後面有加椰奶，所以不用擔心太乾，當然想要加水也是可以的。
🍄絞肉可以用其他肉類代替。

《團購中——【美國 epicurean】美食家系列環保砧板》
開團連結 https://goo.gl/oSBQuN
開團時間:2018-02-05～2018-02-11
預計出貨時間:2018-02-26（過年後才出貨喔！）運費:宅配60元

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