#香城燒臘小館🦆🐓🍖🔥🍚
開了20多年，
我也吃了近20年了吧！
印象中從60~70元到現在100元，
每到用餐時段也依舊人氣強強滾。
〝燒鴨（#烤鴨）〞烤皮十分焦酥香脆，
但又含有濃郁的油脂口感；
〝#脆皮燒肉〞其表皮如烤乳豬般外表酥香，
咬起來喀滋喀滋的，
肉質瘦中帶肥，
保留軟嫩及肉汁油脂的鮮甜...。
加上店家的餐點，
肉多、飯多、醬汁多，
而且肉很大塊，
吃起來較過癮！
因此更是受到肉食性動物、勞工朋友與男大生們的喜愛，
特別是 #三燒飯（燒鴨、叉燒、脆皮燒肉）～
◎﹝新北市新莊食記﹞香城燒臘小館　大份量、大滿足！油亮、嫩軟、喀滋脆的超人氣三燒飯與三寶飯　
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《烤鴨晚餐》

某 K 去岡山工作經過一家烤鴨店感覺生意很好就順便買回來了
那一家叫 #行口燒鴨

#烤鴨
片皮還可以，肉有嫩，但鴨皮沒有很油香
骨架依照以往的習慣不炒，可是這家不炒吃起來有點乾澀，比較有油脂的部份吃起來感覺鴨肉有一點點酒香
餅皮有Q但沒什麼麵香
甜麵醬對我來說太甜
或許不會再回購吧？

#韓式涼拌杏鮑菇
黃瓜殺水、杏鮑菇燙熟、一個現成打好的韓式腐乳調味醬，全部喇喇A

#冬瓜海帶芽薑絲湯
燙杏鮑菇的水當高湯，冬瓜煮透，加一大匙海帶芽就可以關火，滴幾滴韓國芝麻油就很香

#沒有飯麵喔


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又嚟！再挑戰😂🔥🔥🔥
廣東燒鴨！第二回 💪🏻💪🏻💪🏻

剛剛跟Dom到兩間超市購物，足足花了三個小時🙈🙈🙈

買鈎，紅醋，花雕酒，腐乳，燒鴨所需的材料之一，還有其他正常日用品😆

他愛吃中菜的程度，真的完全超越我😂😂
He is more Chinese than me 😂 ！！這個是親戚給他的描述😂

因為要幫Dom「跟前跟後」做燒鴨，會盡快回覆所有私訊❤️❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻抱歉今日會遲了回覆大家❤️❤️

#廣東 #燒鴨 #烤鴨 #canton #cantonroastduck
#roastduck #2ndtime #challenge #chinesefood #domstyle #malimama #malimamablog #倫敦媽媽 #倫敦mali媽媽 #lockeddown #stayhome #cooking #cookingpapa

新年菜式！家庭式燒鴨,一次便成功了 !!!How to make Chinese Roast Duck easy recipe 港式燒鴨/廣東燒鴨/粵式烤鴨/烤鴨/片皮鴨的做法

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【醬燒BBQ排骨】https://youtu.be/Pt49V1dFCBI
【蜂蜜迷迭香檸檬烤雞】https://youtu.be/dMYSncgzCmE
【脆皮爆多汁燒肉】https://youtu.be/8EOr3E-3ctc

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【萬用懶人平底鍋麵團】https://youtu.be/gbRDYtWJOGM
【雙皮奶詳細攻略】https://youtu.be/310eVe6MSf8

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#燒味
#燒鴨
#烤鴨
#SiuMei
#ChineseBarbecue
#RoastDuck

氣炸鍋食譜:在家做簡易片皮鴨/燒鴨/烤鴨 | Airfryer Recipe: Roast Duck
鴨一隻約4磅
醃料:
鹽 1茶匙 五香粉 1/2茶匙 沙薑粉 1/2茶匙 酒 2茶匙
鴨皮上色材料:
白醋 1/4杯 蜜糖 1-2湯匙

不需預熱
350華氏18攝氏20分鐘, 然後320華氏160攝氏25分鐘
合共45分鐘
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