為什麼這篇熟凍麵包蟹好吃嗎鄉民發文收入到精華區：因為在熟凍麵包蟹好吃嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Rael5657 (難喝的)看板cookclub標題[問題] 請問如何處理熟凍蟹比較不會鮮味流失...
熟凍麵包蟹好吃嗎 在 EDRiC / 艾德 Instagram 的精選貼文
2021-01-05 16:00:16
🥂 [食記/附完食影片] 你也愛餐酒館嗎？ 一直很喜歡探索沒有嘗試過的東西，尤其是吃。 「Oli 西班牙餐酒館」沒有Fancy的裝潢，餐廳風格沉穩低調，料理卻是會讓人回味的那種。 - 今日的餐點 - 🐔 「雞肝醬」 如果你怕腥，這道菜不要點。 因為我其實很喜歡鵝肝的滋味，其實這吃起來就是這種感...
小魯前陣子去北海道根室吃花咲蟹，覺得實在是每賣
就當場下訂請電家冷凍起來寄到飯店最後一天帶回台灣
想請問一下要怎麼解凍才會是最好的方法?
(想直接吃 沒有要特別調味了)
https://i.imgur.com/a/6vVdYZ7
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→ draven: 不要解凍，起熱水鍋直接蒸。 08/22 00:07
推 littlechaos: 我是大同電鍋空鍋加水按下鍵開始煮，鍋內溫度夠熱才 08/22 02:41
→ littlechaos: 放分解小塊螃蟹，大約五至七分鐘 08/22 02:41
→ shamanlin: 熟凍 => 放冷藏室解凍 => 室溫回溫 => 吃 08/22 10:30
→ shamanlin: 基本上煮熟、冷凍、再高溫解凍加熱 = 螃蟹乾製作流程 08/22 10:31
推 flamyant: 我解凍就直接吃了，超級鮮美，解凍流下來的湯汁也喝了， 08/25 11:58
→ flamyant: 都是螃蟹的鮮味 08/25 11:58