防疫宅在家，因為在家時間長，我想疫情期的一個「副作用」就是有可能電費會變貴~~ XD

雖然政府取消了夏季電費，但我覺得在日常生活中，還是可以用一些方法來節電、省能源，在家也能環保愛地球哦~!

今天看到台北荒野保護協會PO <<低碳煮食 節電技巧>> 我覺得對媽媽們來說實在太實用了!!

可以幫助我們煮飯的時候更快速(不會待在廚房太久、太熱)、也不會浪費瓦斯、縮短煮食的時間，我馬上收藏下來，好方法不能只有自己知道，也和大家分享~

1️⃣浸泡
像是豆類、穀類的比較硬的食材，可以事前先浸泡，縮短煮食的時間。

例如我前二天分享的「綠豆湯」，綠豆的皮比較硬，如果生綠豆下去煮，要煮到開花，會煮很久，所以可以用「先浸泡六小時以上」、「加水放冷凍再煮」、或是「煮沸後關火悶燒」，這些都能幫助縮短煮食的時間，節省能源

2️⃣悶燒
以前煮飯都傻傻的一路開火煮到熟，殊不知還能用悶燒這個小撇步~~
像以前孩子小、帶出門旅行時，只要帶白米和悶燒罐，睡前加熱水悶燒，隔天就有粥可以給小孩吃了!

又例如以前懷孕水腫要喝紅豆水，也是用悶燒罐加紅豆和熱水，悶一個早上，下午就有紅豆水可以喝

還有還有~~毛毛小時候異位性皮膚炎，我會讓他喝綠豆水+甘草。也是用悶燒罐

悶燒罐真的太好用了，上班小資族甚至可以放顆蛋在悶燒罐加熱水，下午就有水煮蛋可以補充熱量，你說，悶燒罐是不是應該來找我代言(誤)

3️⃣解凍
冷凍食材前一天先拿出來冷藏室退冰，這樣可以節省烹煮的時間，但如果你和我一樣，常常忘記先解凍的話，市售有個產品叫「節能板」，覺得是可以考慮的廚房好幫手哦!

4️⃣加酵素快速燉煮
像是燉肉的時候可以加入木瓜，因為木瓜含有木瓜酵素，可以幫助快速軟化肉質(這我以前在阿基師偷呷步有看過 XD ) ，如果沒有木瓜，用鳳梨也有類似的效果哦!!

大家還有什麼節電的好方法嗎？
#夏至關燈
#節電技巧

#綠豆沙 #綠豆湯
防疫在家煮最安心，天氣炎熱就需要清涼退火。

綠豆沙牛奶、綠豆沙、綠豆冰沙
https://www.amanda326.com/archives/267

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如果問我，在預算有限下，這麼多的廚房家電最值得敗和CP值最高的是什麼？！
我一定會說氣炸鍋和萃取鍋!!!!!!

有了它們烹飪變得好輕鬆，尤其在這麼熱的夏天，完全救贖了媽媽，不用再一邊辛苦顧火，一邊還要應付盧小小的孩子，搞得很狼狽....😂

一個萃取鍋滷肉，一個萃取鍋燉湯，東西處理一下，全部丟進去，一個按鍵按下去就不用理它..
然後就可以去吹冷氣滑手機或是玩小孩...😁

看看燉肉時間離完成剩半小時的時候...
再拿出一片魚，鹽，油抹一抹丟氣炸鍋，180度轉個15分鐘後，中途翻個面而已，其他也不用理它....
然後再下去快炒一樣青菜...
菜炒好時，所有的料理也都完成，可以吃飯了!!!
是不是輕鬆方便又優雅？！😁
重點又非常好吃!!!!!
陶鍋慢燉出來的就是不一樣，跟壓力鍋煮出來的完全不同阿！
尤其滷肉，媽呀!!!那個肥肉豬皮鹹香外還都入口即化，非常的銷魂.....

最近天熱，我幾乎每兩天燉一次綠豆湯，昨晚我又煮了一鍋綠豆薏仁湯。
用萃取鍋實在太太太方便了，想到就可以馬上煮，兩個小時後就有一鍋甜湯可以享用!!!
完全不用浸泡，綠豆薏仁整個開的好好吃!!!

有些家電不是不好用，而是你不知道怎麼用...
但萃取鍋應該是最不用技巧的一種家電了吧！😆

說那麼多是因為很多人問萃取鍋還會開團嗎？
會!!!!下禮拜一會再開第2團喔！
這次大，中，小全部有。大的還是有防溢功能的新款喔！
建議可以帶2個，一大一小，一個滷肉，一個燉湯，非常的方便!!!
團購價非常優惠，這次再錯過不知道什麼時後會再開了😊