為什麼這篇照燒雞翅鄉民發文收入到精華區：因為在照燒雞翅這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者changfong (大同寶寶你真棒 )看板cookclub標題[食譜] 烤箱料理‧日式照燒雞翅...
照燒雞翅 在 ?Queena&顏酥雞小姐? Instagram 的最佳貼文
2021-08-17 21:05:46
. 使廚藝進步的不是愛情💔是⋯⋯⋯⋯疫情 這兩個多月下廚次數可能比過去加總還多😅 既然頻繁使用廚房當然要增添些得力助手 使用率最高的就是鍋具吧！ 分享近期愛用的『德國BEKA 貝卡 Orion 奧利鍋具』 BEKA 貝卡 從1899年創立已有122年歷史✨ 有通過國際品質和安全認證的老品牌最...
-----
圖文並茂版
http://changfong.pixnet.net/blog/post/26811318
-----
[男人也要下廚]烤箱料理‧日式照燒雞翅
這是一道很簡單的烤箱料理，不用開火，醃漬入味後，丟進烤箱就完成囉！是
一道簡單又好吃的懶人料理！
材料：
1.雞翅10支
2.蒜頭8顆
3.白芝麻少許
調味料：
1.醬油3大匙
2.米酒 3大匙
3.味醂3大匙
作法：
1.雞翅分成兩節，用竹籤戳洞，蒜頭拍碎備用。
2.加入醬油3大匙、米酒 3大匙、味醂3大匙與蒜頭碎，醃漬雞翅。（最好能醃
漬一天以上）
3.放入烤箱以180-200度，烤20-25分鐘，可在烤的過程中刷上醬汁。（視烤箱
不同自行調整）
4.烤好後灑上白芝麻點綴即可。
小秘訣：
1.照燒（Teriyaki）醬汁的比例其實就是醬油、米酒與味醂皆為一比一比一。
如果要更道地一些，可以使用日式醬油與清酒喔！
2.雞翅用竹籤戳洞會讓雞翅更入味。
3.記得烤的時候可以重複刷上醬汁，味道更好。
心得：
吃起來鹹鹹甜甜的，還有白芝麻的淡淡香氣，味道還不錯。重點是很簡單方便
，不妨試試看吧！
--
峰大的生活札記
http://blog.pixnet.net/changfong
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.71.77.207
推 lewei0517:看起來很好吃呢! 08/10 23:37
推 jelly777:配啤酒剛好 08/11 16:23