【癌症治療期間飲食攻略　藝人張鳳書分享伴爸爸走過大腸癌的照顧心法｜2021康健癌症線上影音論壇】
　　
2020年6月，張鳳書父親被診斷罹患大腸癌第四期。當時她照顧父親期間最撞牆的問題竟然是「吃」這件事，因為化療，父親的口腔黏膜受傷、味覺改變、虛弱食慾差，為了爸爸吃得下，讓做美食節目的張鳳書相當挫折。
　　
張鳳書決定先解決她和父親的關係，才有可能解決吃的問題。怎麼做呢？首先要建立信任關係，讓對方說話，並認同對方開始溝通；再來才是解決技術問題，包括怎麼吃、怎麼煮、煮什麼？最好由病人決定他的食慾；最後是要想辦法減輕負擔，包括採買、料理等。
　　　　
康健出版的《高效率癌症照顧心法》，還有癌症希望基金會張鳳書主持的「希望廚房 鳳書上菜」，不只針對癌友，更多是針對罹癌的家庭，讓全家可以共享餐桌.....，一起來看張鳳書陪伴爸爸走過抗癌路的心路歷程。
　　　　
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🌟疫情期間怎麼買菜？叫外賣？🌟 #文末有台灣線上超市清單 #各地政府停課營養午餐蔬菜箱認購

這兩天停課之後，看到台灣朋友們臉書的貼文，讓我有去年三月在美國隔離時的即視感😅😅居家隔離時間規劃、小孩網課、買菜煮飯成為三大生活難事

上一篇分享小朋友在家不無聊的法子，這篇就來分享我們怎麼出門買菜，回家怎麼消毒？


✳️買菜：
⭕️能網路買菜就用網路買菜（文末有🇹🇼線上買菜資訊）

☑️一個人去買菜：我跟我先生固定只有一個人去買菜，而且我們還會固定超市，比如說我去華人超市，他去Costco，盡量把足跡👣就單純化。台灣的傳統超市最近就先不要去，很多超市都開始做實名制或人數管控，相較之下是比較安全。

☑️每一週一次，#戒掉缺什麼就出門買什麼的習慣，只要買齊一週的菜、冷凍食品（水餃、饅頭、蔥油餅、火鍋湯底等等，後期真的吃很多冷凍食品，一天煮三餐真的是非常折磨人，只能仰賴快速加熱就可以吃的食物來避免自己得躁鬱症！），不然就要像我買 #直立冷凍櫃 😆😆😆 囤貨真的很花錢啊！

☑️ 出門減少隨身物品：我 #只帶信用卡放在夾鏈袋塞褲子口袋，不帶包包。帶越少隨身用品越好，使用超市購物車，記得把把手噴一噴，真的在很緊張的時候，我整台車都噴酒精。

☑️結帳時裝購物袋的時候先分類好：乾糧一袋、需要冷藏冷凍的一袋，回到家乾糧先丟在車庫放個兩天再收納，要馬上拿進家裡的，先用消毒紙巾把外包裝擦拭過再放冰箱。

☑️ 車門旁放75%消毒酒精，上車前，先開門拿出酒精把全身噴一噴，包括鞋底、隨身物品。車門把也噴一噴才上車。

☑️ 回家第一件事情先用肥皂洗手20秒，然後衣服脫下來用酒精噴過馬上送洗衣機洗，自己去洗頭洗澡才能抱小孩、坐沙發。

☑️水果如果在超市就是暴露在空氣中的狀態，回到家先泡蔬果清潔液洗好、擦乾後再存放。

❌不用戴手套了！前期我有帶，可是後來覺得非常不環保，而且有研究證實手套容易附著病毒，再買菜過程中，大家手摸來摸去，反而把病毒帶到超市到處都是。

✳️買外賣：只買可以加熱的食品，不能加熱的東西（例如手搖飲料）完全不買！外賣送到了先消毒外包裝，換上家裡的餐盤之後外包裝馬上密封丟掉，食物先微波加熱30秒才食用。


說了這麼多，其實我想表達「出門就是風險」，而且回家還要做一堆消毒，心裡還要擔心有沒有消毒徹底，有沒有不想出門買菜了！很好！這就是我的目的😆美國也因為疫情發展了外送服務，這現象在人力很高昂的美國真的是奇觀，外送費有時候比東西貴，但是事實證明大家都覺得命比較貴😅😅😅😅

以下有台灣各種外送、超市網站鼓勵大家網路買菜
歡迎大家一起來更新🙌🏻🙌🏻

🥡 網上點送餐

❣️FOOD PANDA - 全台最大即時外送平台，全台24小時外送服務
https://www.foodpanda.com.tw/

❣️UBER EATS - 美食外送和外帶
https://www.ubereats.com/tw

❣️（雙北）灶神在家 - 提供家廚料理送餐服務
https://www.zaogod.com/

❣️照料理 - 可以訂購各色照護料理像是"術後照護餐“、“化療照護餐"，還有湯湯人非常心動的「媽煮湯系列」，有各式特色冷凍湯品，微波加熱就可以喝！
https://www.care4cook.com

❣️爆餡貝果🥯 Miopane- 已下訂，聽說非常的火紅，那就讓我來試試看，它的門市都可以點餐、無接觸外送，可以上官網查詢喔！
https://www.miopane.com

❣️西蒙奶奶 法式料理真空包-我自己關注非常久的店，是台灣少數做法式料理真空宅配的店家
https://simonenainai.com/


🛒 買菜和日用品

⚠️全台停課造成小農產品滯銷，有很多農民都要哭了！目前農糧署配合各地方政府推出營養午餐蔬菜箱，敬請大家優先訂購，幫忙農民紓困⚠️
相關新聞：https://reurl.cc/0DYELK
🥬 桃園市政府蔬菜箱
https://reurl.cc/GdMe7y

🥬雲林政府蔬菜箱（雲林良品）
https://reurl.cc/6yANAb

🥬台南市友善大地有機聯盟
https://reurl.cc/WEpDp9

🥬台灣農產嘉年華
https://farmersbuy.cas.org.tw/

❣️大潤發
https://www.rt-mart.com.tw/direct/index.php?forceDevice=web&=&utm_source=rtcid&utm_medium=webpage

❣️ 家樂福－現在只要加入線上會員，就可以享有新會員100*3=300元台幣的購物金，只要購物滿1,000元在註冊後30天內皆可使用。
https://online.carrefour.com.tw

❣️ 全聯
http://www.pxmart.com.tw/px/index.px

❣️ COSTCO
https://www.costco.com.tw/

❣愛買
https://www.fe-amart.com.tw/index.php/life-style/blogger/littlerain

❣️ 熊媽媽買菜網－這是個大賣場，連美國COSTCO的東西都有。台北、新北、桃園部分地區週日至週五每小時快速配送，滿NT$499即享免運費優惠。新會員首購輸入序號「NEWFANS」送200元蔬果組。
https://www.happy-shopping.tw/

❣ 奧丁丁市集- 與在地小農合作販售新鮮農場品 https://www.owlting.com

❣李大娘買菜網- 當天訂購當天送達，最專業、快速的買菜網，青菜、豬肉、雞肉、魚、罐頭乾貨、等等應有盡有，一站購足！399即享免運的低門檻，少量訂購，讓食品每天都新鮮。
https://www.freshgo.com.tw

❣佐佐鮮海鮮宅配網-新會員開卡送$101折價券。各式海產套餐上市。購物滿999元即享免運優惠。24hr冷凍宅配快速出貨。
https://www.jjfish.com.tw

❣蔬食樂- 台南起家的生活拼盤，特別推薦給喜歡吃生菜、注重健康的朋友們，專賣生菜，標榜無毒水耕生菜，就連極少見的生菜也都有在賣，營養又健康！消費滿NT$1800免運費，未滿運費：台灣本島$210、台灣離島地區$300。
https://www.sooth-road.com

❣ i3Fresh 愛上新鮮 -北北桃3H到貨，運費$160，消費滿NT$1000享免運。
https://mob.i3fresh.tw

❣ 大口市集-南台灣最大的進口海鮮批發商，除了賣海鮮以外也有賣各種熟食、肉品、加工食品、水果，自產自銷價錢較低較便宜。運費$160，消費滿NT$1200享免運。
https://big123.com.tw

❣鮮綠生活- 主要販售以水產品為優先，如草蝦、帝王蟹、龍蝦、白蝦、三點蟹以及調理類商品。 運費$170，購物滿NT$1200免運 。
https://36life.tw

❣ 天和鮮物網-。澎湖牛、石斑魚、黃金鯧等特選食材，全網低溫冷凍宅配到府，可全省全家店取。客服全年無休。
https://shop.thofood.com

❣悠活農村- 台灣在地有機農漁牧產品，安心檢驗品質值得信任。$999免運冷凍宅配到府
https://www.yooho.com.tw/shop.php

❣雲嶺鮮雞-朋友推薦這家的雞肉很有品質喔，他的紹興雞肉也好吃
https://www.uneedchicken.com/

—最後加碼-
⚠️目前確診患者去過的地圖⚠️
只要把地圖放大，看到有個「拐杖人」的符號就是患者，請儘量避開那些區域(~)
https://bit.ly/3tSWcm0

台灣的人口密度太高，交通太方便導致人口流串非常頻繁，大家外出一定要隨時隨地戴好口罩😷儘量保持200公分的距離，勤洗手、不摸臉、能走樓梯就不乘電梯。

希望台灣能順利控制住疫情，大家加油💪全球一起努力抗疫‼️

#疫情期間一樣可以吃美味 🤗
#在家點餐其實相當舒服不費力

晚餐想來點！健康濃湯😋
奇力愛照料理真濃湯 📫 #宅配美食
店家ig 🆔 照料理媽煮湯 #有素濃湯
店家FB🆔 奇力愛照料理媽煮湯系列

#文末徵畫比賽活動獎金💸1萬元‼️
#文末粉絲官方網站回饋碼

🏠新北市汐止區新台五路一段99號10樓
☎️02 6637 5712
⏰08：30 ↔️ 17：30（無公休)

‼️全國唯一擁有化療飲食店家‼️
🕵強大護理師及營養師團隊把關
🉐ISO22000/HACCP國際認證央廚
㊙️店家採用馬鈴薯取代太白粉㊙️

🤗電鍋加熱.內鍋倒入半杯水即可🤗

品項 🍽
義式番茄海鮮濃湯
內容物💪--------------------
蛤蜊/鯛魚/牛蕃茄 (丁)
📝 番茄味濃郁香醇還吃的到番茄丁
大塊鯛魚肉鮮嫩好吃.蛤蜊大顆好吃
喜歡番茄的超推薦的.滿滿番茄香💯

堅果綠椰百菇濃湯（素高湯底）
內容物💪-------------------------------------
水/大白菜/白蘿蔔/紅蘿蔔/西洋芹
黃玉米/毛豆/洋蔥/杏鮑菇/金針菇
鮮香菇/蘑菇/馬鈴薯取代太白粉/腰果
📝 店家也有推出全素濃湯.這款也不
能錯過.百菇好神滿滿菇味我超愛😘
堅果綠椰入湯還是第一次吃新體驗

經典洋蔥牛肉濃湯
內容物💪------------------------------------
水/雞骨/紅蘿蔔/洋蔥/青蔥/西洋芹
新鮮迷迭香/蒜頭/新鮮百里香
新鮮月桂葉/黑胡椒粒/洋蔥(絲)
牛五花肉片/白酒
📝 店家用心煮吃的出來.湯好濃郁
洋蔥甜都熬進湯裡好喝.牛肉五花
片軟嫩好咬.新鮮食材精華超喜歡

翠玉毛豆海鮮濃湯
內容物💪-------------------------------
洋蔥/番茄/蛤蜊/鯛魚/大蝦仁
📝 大海的味道超濃郁很可以.食材
新鮮有彈性.鯛魚大塊鮮嫩.大蝦仁
Q彈新鮮.蛤蜊大顆新鮮好吃我喜歡

介紹 📢
店家真的是用心照顧外食族好幫手
小小一包大大的誠意.少油少鹽少味
精💯適合１歲半以上吃副食到能有
咀嚼能力的銀髮👨‍👩‍👧‍👦店家健康湯品蛋
白質比外面高出一半.高湯由新鮮蔬
菜/雞骨/三種香草熬.蔬果打泥.加入
店家自製香草高湯.濃湯非市面添加
麵粉或太白粉.造成熱量高.放涼會出
水的狀況.喝完口感不會黏膩.馬鈴薯
取代太白粉.麵粉.多種蔬果入湯底.內
含膳食纖維.店家還推出綠椰蕈菇雞
蓉濃湯.堅果綠椰百菇濃湯(素)兩款
濃湯.因花椰菜菇類澱粉成分低.無法
熬煮成濃湯.故添加入馬鈴薯.非添加
高熱量高升醣的麵粉或太白粉.食的
安心爸媽放心.家人健康就靠你了💪

心得 🙋
家人不放心住在外面的我.三餐不
正常.不會照顧自己.特地幫我帶來
一包電鍋煮剛好一碗.電鍋方便加
熱輕鬆享用.外食族超便利.冷凍拿
下來.水龍頭微沖水.退冰放碗裡封
保鮮膜方便喝起來又健康.我自己買
了麵包增加飽足感超營養.真的大推

#文末徵畫比賽活動獎金💸1萬元‼️
第1屆奇力愛「健康食蔬酷寶貝」小畫家比賽
4/19開始徵件囉!! 即日起至2021/5/21止，完成投稿
還可獲得參加獎【100元照料理媽煮湯官網折扣碼】乙式
你家小寶貝愛畫畫嗎?
你家小寶貝是小小畢卡索嗎?

得獎最高價值10000元
趕快來參加!!一起用畫畫來愛上蔬菜吧!!
■ 查看活動詳情：https://reurl.cc/3NA44L
■ 線上報名（google表單）：https://forms.gle/AUzAvMjN8anHjdMX9
■ 著色畫下載（google雲端）：https://reurl.cc/qmbRgy

購買連結🖇
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(使用期限 2021/06/30 止)

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