之前中秋補班日，想說碰碰運氣直衝網路上很難排到位子的「早•迷鹿Morning Deer」，其實本來想吃的list是別家，但又第二次撲空，就這樣上帝為我開啟了另一扇窗🪟

很幸運進去就有位子😍
點餐之類我不想囉嗦介紹了😆
總之在等候餐點時，發現網美位子的客人即將離開，我立刻示意人員說等等能換上去坐嗎？

我不得不稱讚早·麋鹿員工，真的是service超棒，從進去接待跟介紹餐點，完全就是把客人當朋友，雖說空間不大位子少，但用餐你會感覺很放鬆，並且店員還很會聊天喔！光是這點我就給很高評價！💯

因為還要上班所以沒有能好好享受，下次會再回訪，希望也能幸運再坐到唯一的網美位子❤️

餐點：
✔️炙燒法式明太子👍
✔️北歐風味煙燻鮭魚
✔️法式巧克歐蕾(熱)
✔️炭燒沖繩奶奶

▪️早·迷鹿 Morning Deer
☎️07-740-8773
📍830高雄市鳳山區大東一路90-2號（大東捷運站二號出口）
🈺營業時間：
09:00–17:00（週一公休）

#早午餐 #高雄 #鳳山
#高雄網美餐廳
#kaohsiungfood

[鐵 F.f Teppan Bistro 鐵炭酒-師大店]

#戴戴愛吃

鐵 F.f Teppan是一家CP值很高的無菜單鐵板燒料理，主打日本和牛和時令海鮮，但因先前總是不好訂位，所以都還沒吃到。想不到在公司附近新開了一家師大店，下班走就到了，當然要吃一波阿。

店內座位不算多，有一排的吧台區，和幾張餐桌的位子。基本的消費是一份套餐880元加1成服務費。店家會先推出當日的食材，有的部分是需要加價換購或是單點的，看到活生生的新鮮龍蝦馬上決定加600換購，另還加點了鮑魚和鴨肝分著吃！

一開始先用煙燻鮭魚加上魚子醬點綴做成鹹味馬卡龍來當前菜，鹹鮮的風味與馬卡龍的甜味交織非常有特色也很新奇。法式小圓麵包搭配奶油及蕎麥酥，麵包烤的外表酥香，裡面則非常鬆軟， 蕎麥粒炸過之後口感更酥脆，獨特的麥香更明顯，可和奶油一起放入麵包裡食用。

龍蝦尾部分簡單煎熟後，再淋上熬煮過的蝦高湯，滴上幾滴蒜油，沒有過多的調味，龍蝦新鮮就是吃的出來的肉質Q彈，淡淡的甜味沾著蝦高湯的鮮味非常好吃。龍蝦頭的部分選擇起司焗烤搭配草菇，一蝦兩吃不同層次的體驗。

雲朵上的烤魚，使用的是肉質細嫩的馬頭魚，不管是搭配燉煮的入味的白蘿蔔，還是檸檬做成的分子泡泡都很好吃，鮮甜的魚肉搭配檸檬本身就很適合，檸檬泡泡不會過酸搶了魚肉的味道還灑了點辣椒粉提味。

北海道生鮮干貝加了鮭魚卵提升一點鹹味，炸帕瑪森起司脆片和炸年糕脆片就像是旁邊的小點心酥脆爽口。吃完干貝後馬上又端出了芥末甜蝦說是今天特別招待也太happy，甜蝦搭配芥子醬和魚子醬，一口下去清爽的程度剛剛好。

人生的第一次鴨肝，鴨肝十分新鮮沒有一點腥味，上面有一層焦糖，咬下後襯托出鴨肝的柔軟綿密，非常好吃有驚艷到我，旁邊還有荔枝醬可以沾著吃。鮑魚搭配新鮮松露醬再片上許多新鮮松露，我還是第一次看到一整顆的新鮮松露，好奢華阿。

和牛的部分使用了鹿兒島的和牛肋眼，五分熟搭配鹽片增加一點鹹度還有口感就可以完美展現牛肉本身的鮮甜，均勻分布的油花，吃下去瞬間入口即化，由於油脂豐富，也可以沾著紅蘿蔔泥來降低油膩感。另外就是和牛漢堡，大概是我一口的大小，一口咬下唇齒留香，但我的嘴是張的頗大拉。

還沒吃飽的還有松露蘑菇釜飯來填補一下胃的空間，打開蓋子瞬間，可以聞到松露味溢了出來，裡面有滿滿的薄片蘑菇配著粒粒分明的飯，吃完可以再多加一碗，我向來是不會錯過這種機會的！

最後再來杯飲料和甜點收尾，整頓飯吃下來算是非常享受，可以吃到的就是新鮮，除了創意以外，不會用過多的調味來改變食材的味道，店內的氣氛也是蠻和樂，老板還會和客人閒聊介紹餐點。
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鐵F.f Teppan Bistro-師大店

#台北 #台北美食 #師大美食 #台電大樓 #鐵板燒 #無菜單料理 #法式料理 #和牛 #海鮮 #和牛漢堡

睽違兩個月，我終於出門跑店了🥳!!
來呦 ~大家趕緊看過來，今天要來介紹我們台南的質感韓式網美咖啡廳 ☕️!!

台南韓式🍰咖啡廳 : #有一隻羊 @asheep_cafe

ig打卡熱門景點，大家趕快《收藏分享起來》哈哈

韓系雪白的裝潢，再帶點粉粉的圖案設計，加上許多質感小物的擺設🦋，不誇張，視覺感超舒服，超優!!😍
店裡空間適中舒適，享有鬧中取靜的氛圍，整間店從裡到外，還有小角落，都超級好拍，隨便拍都很美很韓!!🥰

📍ex: 網美and韓式版面風格的部落客》必去的咖啡廳 ~

Light meal🍽
餐點分享(因為我們這次去，甜點已經賣光，沒辦法拍給大家，所以只有拍早午餐部分)
🔸法式經典鹹派..... $269
🔸優格煙燻鮭魚..... $289

/ 有一隻羊 · A Sheep Cafe /
🔹營業時間: 週一至週日 🔹10:00-18:00
🔹門市電話: 06-2828678
🔹地址: 台南市北區西門路四段16巷31弄3號
🔹IG: @asheep_cafe
......(內用每位低消150元

短袖西裝上衣： @newl_select

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榮獲 50 Best Discovery 殊榮的打卡勝地！ INGE'S Bar & Grill
INGE’S 位在台北萬豪酒店的 20 樓，
可以 270 度一覽台北101、松山機場飛機起降及基隆河畔絕美景致。

INGE’S 最引人入勝的酒款服務可區分為三大類別，
一是以獨家比例的烈酒，以各品牌基酒調製出的專屬 INGE’S 的黃金比例烈酒
二是融入 INGE’S 餐點碳烤煙燻的獨特風格，
經典 Twist 及 INGE’S Signature 原創風味調酒兩大類
三是豐富酒藏，超過 500 款的各式絕版稀有威士忌及拍賣紅酒

今天 Brandon 又來鬧啦，看他究竟征服得了飯店系酒吧呢？

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10道精製的前菜食譜 — 每套豐富的西式菜單中，都使於前菜。為了從一開始上菜，就讓來訪的客人有好印象，精緻的前菜非常重要。如果你按照下面10個食譜來準備前菜，那就沒問題了。這些前菜食譜，將讓餐桌上的每個人驚嘆。它們看起來很精緻，但作法卻很簡單！這就是完美晚餐的開始方式。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/10-refined-starters/

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1. 兩種火熱的魔鬼蛋沙拉
當賓客來訪時，可以做道簡單易做的小沙拉，不論是餐前開胃菜或是下午茶點心都非常適合。簡單單純的美味。兩種火熱的魔鬼蛋沙拉食譜請這裡。https://www.yokofu.tw/devil-eggs/

2. 鮭魚菠菜卷
馬鈴薯搭菠菜這道佳餚大家都已經知道了。如果你喜歡的這組合，但又想嘗試新的味道，何不加點鮭魚呢？這食譜不僅將經典組合創新，還讓其變成一道餐桌上的裝飾品。鮭魚菠菜卷食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/salmon-spinach-roll/

3.-6. 簡單方便的酥皮點心
酥皮可以展現出什麼樣面貌，是我們永遠也說不完的。市面上有許多酥皮食譜，看起來都很專業，而且味道也很好。眾所皆知的，酥皮最大優點是它的靈活性，因為無論是甜的還是鹹的，只要借助酥皮，都可以讓餐桌上的每個人感到滿足。下面的8個創意，再次展現出酥皮的好用性。簡單方便的酥皮點心食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/puff-pastry-snacks/

7. 莫扎瑞拉起司培根球
這個食譜不僅結合了義大利美食的最美味的食材，還會吸引到培根愛好者的心。它既適合當主菜，也可以是配菜。要小心的是，由於它脆脆的美味，可能會奪走其它菜餚的風采喔！莫扎瑞拉起司培根球食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/mozzarella-bomb/

8. 貝殼義大利麵棒棒糖
棒棒糖不一定是甜的。這邊將要展示一個，不僅看起來有趣，味道可口的鹹棒棒糖。貝殼義大利麵棒棒糖食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/hearty-lollis/

9. 酥皮櫛瓜茄子花
任何被邀請的客人，都會帶束美麗的鮮花。但其實，主人也可以為賓客準備鮮花美食喔。酥皮櫛瓜茄子花食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/puff-pastry-flowers/

10. 接吻魚：煙燻鮭魚餡的披薩包
每個喜歡出海的人都知道美味的海鮮三明治的優點。以下食譜將向你介紹另一種特別的方式準備“海鮮三明治”。你可以使用披薩麵團代替麵包。如果你也喜歡煙燻鮭魚、奶油乳酪和菠菜，則絕對要做這一道“接吻魚”。煙燻鮭魚餡的披薩包食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/smoked-salmon-pockets-taschen-mit-raucherlachs/

有了這10個點子，晚餐絶對沒問題！每套好的菜單，都需要一道精緻的前菜。這10道超棒的美味前菜，會讓你和的賓客，將今晚久久銘記在心中。

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【馬鈴薯煎蛋】煎蛋也能這樣做？！煎出不一樣的風味！

很多人說想做有別以往的「煎蛋」？
那還有什麼做法呢？
聽過馬鈴薯和蛋的組合嗎？
教你做出清新爽口的風味！
無論當早餐還是午餐都很適合！
快來一起享受這【馬鈴薯煎蛋】吧！

（今日份量：4人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉蛋 3顆
👉馬鈴薯 1顆
👉蔥花 20克
👉蒜頭 20克
👉海鹽 適量
👉黑胡椒粒 適量
👉蠔油 15克
👉煙燻鮭魚 1包
👉生菜 80克
👉洋蔥 30克
👉起司粉 適量

🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋同時先打蛋做預備
②熱鍋後下油，將馬鈴薯炒軟
③加入蒜末、蔥並炒香，再加入煙燻鮭魚
④將蛋和馬鈴薯混合均勻後
⑤加入蠔油、蔥、玫瑰鹽、胡椒粒
⑥將馬鈴薯煎至兩面金黃，即可起鍋

簡單哥感謝大家的觀看❤️
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