【羊肉可以怎麼料理】＃國產羊肉好滋味
　　
相較於其他肉類，羊肉料理應該較少被端上家中餐桌。但其實優質羊肉，只要簡單料理就能美味無比，我們簡單地推薦大家各不同品項的料理方式，大家可以趁羊肉品項嘗鮮優惠期間嘗試看看！
　　
🐐羊肉片、羊里肌 — 適合煎烤料理
🍽建議菜單：羊肉炒飯、麻油薑絲炒羊肉、香蒜煎羊肉
🐐無骨羊肉、帶骨羊肉 — 適合燉煮料理
🍽建議菜單：藥燉羊肉湯、十全羊肉爐
#以下開放大家留言私藏的羊肉料理
　　
👉 嘗鮮優惠傳送門｜https://go.greenbox.tw/2vLAQ1U
新上架期間，所有羊肉品項皆享有第二件八折優惠！
　　
-
❤ 防疫時期 ＃無毒農 挺你 ❤　
全館滿500贈50加菜金，消費累計再回饋紅利點數（最高5%）
👉 免出門 一次購足安心農產： go.greenbox.tw/2wJN37s
　　
＃臺灣農產嘉年華
＃用信任連結產地到餐桌
-　
❤ 無毒農官網：go.greenbox.tw/2vNrL8E
❤ 無毒農LINE：go.greenbox.tw/2prUwDv

《遇見一隻生命垂危的狗》

他沒有名字，沒有來處，沒有家。他剛被丟棄，走在彰濱工業區，來不及茫然，他已被一群地盤意識的狗，群咬，他的身上被咬破的皮肉約十幾處，傷口寛長有的二十幾公分。

事實上，他不只是被咬傷，而是幾乎被撕裂。

一位善心人士，我們私下稱他為Amigo，曾經就讀國防醫學院，後來再進中科院。Amigo開發屬於隱形戰機及太空艙使用的顆粒材料，開始能量治療之路。

Amigo在工業區的馬路旁遇見了奄奄一息的他，皮膚近1/4已經潰爛，滲血，可怕的模樣，路過的人大概都知道，這已是最後的喘息。心好一點的，可能會祈禱上帝，讓狗提早結束痛苦，快點走吧：一切交給上帝。

Amigo卻決定把狗帶去獸醫院，請當地獸醫治療。獸醫對這個可憐蟲束手無策，把傷口清了，有些潰爛太嚴重的，剔除肉，縫合，多數傷口寬寬大大的。

獸醫的判斷，這隻狗，很難救。

Amigo不同意，決定帶回能量治療中心，自己救。

那一天，我剛好走進。當時他被放在陽台，風很大，身上因為傷口治療，皮毛已經被剔光，只剩一半的毛：我很快告訴他們把他移入室內，否則他會被凍死。

隔天，許久沒有下廚的我，為垂危的狗做了幾個不同料理包：共六天份

1）牛排煎全熟，米飯、地瓜、胡蘿蔔、馬鈴薯。

2）雞胸肉加上羊肉片，米飯、花椰菜、蘋果，高麗菜。

這些都是我在過去救病危毛小孩南禪寺學來的。他需要補充紅血球，所以牛肉排、羊肉片很重要。但是不能太油，否則會誘發胰臟炎，因此牛排煎時，除了去太多油脂部分，還要無油煎。

羊肉片要燙，之後冰在冰箱，油脂結凍，再以熱水沖洗油脂。

花椰菜可以提高免疫力，但配上蘋果才不會太苦。

地瓜可以排毒，馬鈴薯等，可以增加他的體力。高麗菜對胃好。

Amigo給了他一個名字叫：小黃，我把他改名為：黃絲帶，Yellow Ribbon ，有那麼一首歌已為四海無家的他，早已寫下。綁著黃絲帶，我們歡迎他生命康復。

昨晚黃絲帶奇蹟似地站起來，搖尾巴，見到我時，一口氣把食物吃光。當我治療結束，準備離去，他不只站起，還尾隨至門口，希望我不要離開。

前後不過三天。從即將痛苦死去，到搖著尾巴，渴望也感謝照顧。

當場我對他高唱：Oh . Tie an yellow ribbon round the old oak tree ⋯⋯他挑起眉頭，表情有點像久違又陌生的曲子。

世間本交織著深情與無情。你選擇了前者，也理解了必然的後者，前行之路上，知道這個世界為什麼需要我們活著。

人只要活著，看到他者的苦難，能伸手做什麼，就該動手做。不要只是遙遠地可憐他，然後逃避。

不要光祈福上天眷顧他，我們就是上天的使者。當我們還有許多能力，好手好腳，代表上天賦予你更多使命

離開台中，留下週末食物，下週再見Yellow Ribbon ，受苦受難的你，加油！

😮😮【隐藏在Ampang Jaya的水上吃BBQ羊肉！】#河水干净到没话说💦‼

🔥有没有体验过在水上享用 #BBQ大餐？！周围都是🌳绿意盎然给树林包围着的唯美风景，彷佛就像是在原始森林里开餐一样！而且在溪上用餐也非常清凉，将脚浸泡在河水中超惬意😮

💥小编要推荐的就是这间 #BBQLambKlKemensah 想要吃🐑#羊肉、#羊排、#羊腿、#羊肉汤 统统都有！虽然已经在网络被疯狂，但还是有很多人没有来过这里，一来担心贵，而来担心河水不干净，不过完全没有这些问题🙅‍♀🙅‍♀

😋这里的羊肉腌制方式很独特，除了没有羊骚味之外，还能吃到咸甜适宜的羊肉味！网友特别推荐 #MixMeatSet 一大盘里面有🐑#煎羊肉🐂#牛肉 和🦆#鸭肉，还有一碗 #热热的羊肉汤！如果你怕吃羊肉的话，这里也有 #鱼肉 可以选择哦‼

除了在溪中享用美食之外，等消化过后还可以到旁边的小水池一家大小的玩水，炎炎热天下水玩，真是人生的最大享受！温馨提醒大家在前来的时候一定要先打电话预约，不然的话只能眼睁睁看着别人吃你只能玩水哦！

Bbq Lamb KL Kemensah
🚘Ulu Kelang, 68000,Ampang Jaya , Selangor.
⏰Tue-Sun: 6pm – 11pm
☎012-211 4100

(图片来自：Kelvin Liew、IG/若侵权请PM小编！）

💟记得关注 #大马搵食Kaki #MyEatKaki 获取最新衣食住行情报！
⚠https://www.instagram.com/myeatkakimalaysia/
⚠https://www.facebook.com/myeatkaki/

A light yet delicious soup/stew. The lamb & prawn combination may seem odd but I highly recommend you try it out.

这道菜清淡而不平淡，鲜香而不滞腻，最适合乍暖还寒的早春。

原料：羊腿肉250g，大虾5只，白萝卜一截约200g，姜一小块，葱一根，花椒10粒，料酒2大勺，白胡椒一撮，盐适量，香菜适量
做法：
1. 将羊肉洗净切成3、4cm见方的大块，大虾剪去虾枪虾须，挑出头部的沙袋，用剪刀开背后挑出虾线
2. 姜切片，葱切寸段待用
3. 起油锅，中火热锅后将大虾下锅，每面煎十几二十秒至虾壳出香味
4. 盛出大虾，放在冰箱待用，在煎过虾的锅里下羊肉略煎，至羊肉表面变色
5. 下姜片、葱段和花椒，稍微翻炒出香味
6. 烹入料酒，稍煮一会儿让酒精挥发，下没过食材的热水
7. 在煎炒羊肉时在另一个炉灶上中火预热砂锅，将羊肉连汤带肉转移至砂锅
8. 大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火炖约40分钟
9. 炖羊肉时就白萝卜去皮切成一口大小的小块，待羊肉煮软后下萝卜，捞出煮烂的葱段，继续小火炖半小时，至萝卜煮软
10. 将之前煎过的大虾放入砂锅，加盐调味，煮开后大火煮2、3分钟，至虾全熟即可关火
11. 上桌前撒上少许白胡椒粉和香菜碎即可
Tips：
1. 煎过大虾的锅子不要洗，直接用来煎羊肉，让虾油可以融入羊肉汤里
2. 大虾煎至半熟后还要等一个多小时才加入锅里，所以最好先放在冰箱里保鲜待用
3. 花椒可以有效去掉羊肉的腥膻，但不要加太多
4. 最后将大虾加入砂锅后不要煮太久，保持虾肉脆嫩
5. 喜欢辣的可以最后滴些辣椒油上去