📍日日好食 幫靜慶祝25歲生日， 來到這間CP值超高的歐法料理餐廳! 這一天我們點了一份888元的櫻桃鴨胸套餐以及1099元的菲力牛排套餐，每一份套餐中都附有南瓜濃湯、沙拉、歐式麵包、蘋果醋飲、前菜(鮭魚卵燉飯)、飲料(當天點拿鐵咖啡及蜂蜜檸檬汁)、甜點(當天點烤布蕾及莓果冰淇淋)。上餐的速度很棒，服務人員會依序個人的用餐速度來幫忙上餐，等候的時間不會很久是我們覺得非常貼心的地方！另外在餐桌上還有擺放花瓶很好拍照唷！以下就帶大家一一的「視」吃囉！ . 🍥南瓜濃湯 這天喝的是南瓜濃湯，濃湯上頭有加入些許的奶泡增加湯頭的層次感！喝起來的口感可以喝到些許的南瓜渣非常濃郁香醇也很開胃！ . 🍥歐式麵包 麵包吃起來熱騰騰的，隨餐附有奶油可以搭配著一起吃，另外沾上南瓜濃湯一起吃味道也不錯！ . 🍥沙拉 沙拉裡頭有蓮藕、生菜、地瓜、豆腐...等，淋上些許的油醋醬吃起來酸酸甜甜的相當開胃！吃到這裡其實開始慢慢有些飽足感了XD . 🍥前菜-鮭魚卵燉飯 以前自己曾做過燉飯後就知道道地的燉飯是拿生米下去小火慢慢炒熟的，這樣子的烹調方式可以讓米粒粒粒分明，且米飯中間帶點米心的口感，但因為這樣的做法太費工，所以許多餐廳的燉飯多使用熟米進行烹調～然而這家前菜的鮭魚卵燉飯卻讓我吃到久違的米心口感，讓我眼睛為之一亮，是真功夫耶！燉飯的上頭放著滿滿的鮭魚卵攪和著一起吃奶香味+鮮甜味十足，非常好吃！推推 . 🍥主餐-菲力牛排 菲力牛排是靜點的主食，當天點的熟度為5分熟，在餐盤上有擺放加熱過的小石頭，服務人員說如果牛肉太生的話可以將牛肉擺放在石頭中加熱來吃非常特別與貼心～牛排吃起來軟嫩彈牙非常好吃，可以搭配配菜的地瓜、秋葵等一起吃唷！另外別看照片上份量感覺有點少，但其實吃到這裡的時候我們都已經有7、8分飽囉! . 🍥主餐-櫻桃鴨胸 櫻桃鴨胸則是我點的主食，餐點一上桌後就可以看見超級「厚」的鴨胸肉在眼前，且份量很多約有六大塊左右非常可口！口感吃起來鴨胸肉相當軟嫩呀～～且肉質自然的油質非常香甜，不用加任何調味料就已經很好吃了！另外在鴨胸外的皮吃起來很酥脆好吃！ . 🍥飲料-拿鐵咖啡(右)及蜂蜜檸檬汁(左) 拿鐵咖啡喝起來香醇濃郁非常的香，就連不喜歡喝咖啡的我來說也很喜歡哦！蜂蜜檸檬的部分喝起來酸酸甜甜的非常剛好！ . 🍥甜點-烤布蕾(右)及莓果冰淇淋(左) 布蕾上頭擺放著烤過的柳橙片，布蕾搭配著金黃色酥脆焦糖吃起來口感綿密微微帶點焦糖口感，飯後來上一口真的很幸福～另外冰淇淋是香草口味的，搭配酸酸甜甜的莓果一起吃剛好可以中和冰淇淋甜膩的口感很棒！ . ▋店家：Daily112日日好食.歐法料理 ▋地址：403台中市西區柳川西路二段112號 ▋電話：04 2372 0728 ▋營業時間：週二至週日11:30-14:30 / 17:30-21:30 週一休息 . #Daily112日日好食 #歐法料理 #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #慶生 #聚餐 #西區美食 #西區 #台中西區 #西餐廳 #約會 #台中約會 #台中慶生 #台中慶生餐廳 #台中慶生場地 #美術館 #台中美術館 #台中必吃美食 #台中浪漫餐廳 #生日 #壽星 #柳川 #日日好食 #台中餐廳推薦 #台中餐廳 #台中必吃 #相機食先 #taichung

姜王焦糖烤布蕾 藍帶食譜\新手必學\絲滑綿密\奶香濃郁 ginger creme brulee recipe （點擊個人檔案鏈接，觀看YouTube完整版視頻watch full video on YouTube, link in my bio) 焦糖烤布蕾是我會教烘焙新手做的一道入門款甜點，這個配方做法簡單、美味，零失敗，而且糖度可以自己靈活調整，非常適合完全沒有烘焙經驗的朋友做。 今天使用的是太子牌速溶蜂蜜姜王晶，在原味的烤布蕾基礎上增添了一點淡淡的薑味，入口絲滑、綿密，姜味和鮮奶油濃郁的奶味完美融合，食用前撒上姜王晶和砂糖，用噴槍烤至表層焦脆，非常好吃，一口一口停不下來。 融合姜王晶的焦糖烤布蕾，享受美味的甜點的同時還能兼具養生，何樂而不為？ 食譜： 175C 40分鐘 分量：四個約3寸的模具 材料： 動物性鮮奶油 340g 白砂糖 30g 太子牌速溶蜂蜜姜王晶, 1小包 蛋黃 4 香草精 1茶匙 姜王焦糖表層： 太子牌速溶蜂蜜姜王晶 白砂糖 製作步驟： 1. 將鮮奶油煮至鍋邊沸騰。 2. 加入姜王晶並攪拌均勻。 3. 將鮮奶油慢慢倒入蛋黃中，混合均勻。 4. 將蛋液過篩。 5. 倒入模具。 6. 在烤盤中倒入熱水，高度至模具一半。 7. 用錫箔紙蓋住。 8. 烤至布丁液凝固即熟。 9. 從烤盤中移除，放涼。 10. 在布丁鋪上姜王晶和白砂糖，用噴槍噴至焦糖狀。 11. 享用美味的薑味焦糖烤佈蕾吧！
 Ginger creme brulee recipe: yield: four (3inch mold) 350F 40minutes Ingredient： heavy cream 12 oz granulated sugar 1 oz Prince of Peace Instant Ginger Honey Crystal, 1 sachets egg yolk 4 vanilla extract 1 teaspoon ginger caramel topping： Prince of Peace Instant Ginger Honey Crystal granulated sugar direction: 1. Scald heavy cream with granulated sugar. 2. Add in Prince of Peace instant ginger honey crystals, mix well. 3. Temper egg yolks. 4. Strain the mixture. 5. Pour into the mold. 6. Fill the pan half way up with warm water. 7. Cover with foil. 8. Bake until the center is set. 9. Remove and chill. 10. Finish by sprinkling ginger honey crystals and sugar and torching. 11. Enjoy the delicious ginger creme brulee.
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焦糖烤布蕾 聽說昨天是七夕 大家有度過愉快的節日嗎 今天帶來的是焦糖烤布蕾 一個甜甜的經典甜品 烤布蕾做法很簡單 材料也很好取得 很適合準備給心愛的人吃 也同時有高顏值 沒有伴侶的話 做給自己吃也很適合哦 （我就是做給自己吃的） 時間：1小時 份數：2人 材料: 雞蛋>>>>>>5顆 糖>>>>>>40克 鹽巴約>>>>>>1克 鮮奶油>>>>>>500毫升 做法: 1.蛋白 蛋黃分開 2.蛋黃加入糖 鹽巴 拌勻備用 3.鮮奶油小火加熱至微溫 不能沸騰 4.慢慢加進蛋黃中拌勻 5.將調好的布蕾液倒進容器中 6.放到烤盤上 烤盤加入熱水 7.烤箱預熱165度 烤35分鐘 8.冷卻後 撒上糖 噴槍噴成焦糖 完成 #烹飪 #美食 #食譜 #料理 #甜點 #烤布蕾