[爆卦]焢肉飯是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇焢肉飯鄉民發文沒有被收入到精華區:在焢肉飯這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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焢肉飯 在 跟著呋亭吃起來? 台北|基隆帶另一半吃美食追蹤我就對 Instagram 的最佳貼文

2021-09-16 06:32:11

⭕️梅滿美食 #圓山小吃 #庫倫街 #焢肉飯 來圓山尋覓美食 這家滷肉飯已收藏很久😍 隱身巷弄的平價美食 喜歡小吃的快收藏喔‼️ 老饕應該都知道這家 滷肉飯+酸菜 一大享受🥺 - 📍焢肉飯💲60 👍🏻 🔎肥滋滋的焢肉 口感軟嫩超入味 喜歡吃焢肉的一定會愛😍 💁🏻‍♀️裡面有牙籤 請小心食用🙌🏻 - ...

焢肉飯 在 ?? 蔡小松 | 下班後的食旅日常 ? Instagram 的最讚貼文

2021-09-16 09:45:47

: |台北,黃記魯肉飯。老字號的銅板美味| 不知大家💁🏻‍♂️有逛過「雙城街夜市」嗎 接起一旁鄰近的「晴光市場」☀️ 小小一條內 🌟 只有十幾個攤販 卻有很多老字號又古早味的小吃美食 自己常常下班就會來這邊覓食 當吃到好吃美食 👍 就是令人開心滿足 這次來朝聖「黃記魯肉飯」🌟 在當地早已是很具名...

  • 焢肉飯 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-30 21:03:19
    有 26 人按讚

    家常焢肉飯
    宥宥廚房小料理🐯

    今天又煮我超喜歡吃的焢肉飯,
    但有加豬耳朵下去燉煮,
    豬耳朵這個食材是第一次使用,
    因為前幾天看到朋友網路分享
    吃滷味…她買超多豬耳朵….

    她說喜歡豬耳朵爽脆口感,
    還有牠的營養成份,放涼也是好吃,
    但她沒有看過我煮。

    所以今天滷焢肉有再放豬耳朵
    下去一起燉煮🥳,食譜最後
    也有用豬耳朵轉變一個涼拌菜。


    料理做法🍳

    豬耳朵,放入冷水鍋,開火煮至沸騰,
    去除血水雜質,瀝乾水份備料。

    鍋內下一匙油,熱鍋,紅蔥頭,薑片,蒜頭,
    煸出香味,起鍋備料。

    三層肉下鍋煎至雙面,表面微焦

    加入二大匙醬油,素蠔油,
    適量冰糖,煎至豬肉上色。

    豬肉,豬耳朵,移鍋,備料的紅蔥頭,
    薑片,蒜頭,加入鍋內。

    再加入一大匙紹興酒,些許胡椒鹽,
    加水,水位蓋到食材,水煮至沸騰,
    蓋上鍋蓋燉煮約40~50分鐘

    (依照肉的厚度大小調整,燉煮時間)

    爌肉完成,可以再加鹽巴調味,
    最後與白飯擺盤,完成。

    備註:
    1.
    豬耳朵滷好,切成薄片,蔥,薑切成絲狀,
    放入碗內,加入些許鹽,醬油,烏醋,
    市售辣椒醬,拌勻,完成。

    辣椒醬使用:真記赤醬
    2.
    燉煮完成也可以關火放置
    一至二小時,讓肉吃進醬汁,
    這個步驟可讓肉顏色更加美觀唷。
    3.
    如果要做滷蛋,料理一開始水煮沸騰,
    生蛋下鍋,煮約10~15分鐘,蛋煮熟,
    去殼,燉肉時,再把蛋丟下鍋一起滷

    #午餐 #晚餐 #夕食
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    #yahoo特級廚師

  • 焢肉飯 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-28 11:34:27
    有 763 人按讚

    絕對不是機車行在賣控肉飯😂😂
    不管那時去都在排隊,控肉飯、刈包、碗粿都是人氣招牌,我最愛入口即化又不軟爛的焢肉,一點也不膩口,好吃到停不下來,早上9點就開始營業,一早可以這樣吃真的太幸福了❗

  • 焢肉飯 在 YummyDay 美味日子 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-27 09:00:23
    有 636 人按讚

    台北中山區老字號銅板美味「黃記魯肉飯」✨
    店內招牌的👉魯肉飯是香氣迷人的老滷汁,鹹甜香夠味‼
    Q彈的白米飯吸飽焦糖色的滷汁,整碗油亮亮的光是看就食慾大開
    而控肉飯的三層肉肥瘦適中,味道也是燉得非常入味,搭配筍絲實在太完美啦❤

    📍黃記魯肉飯
    焢肉飯$50
    魯肉飯$30
    赤肉羹湯$50
    🏡:台北市中山區中山北路二段183巷28號
    ⏰:11:30-20:30

    Instagram追蹤 @iceskycoldly 授權提供

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    Yummyday官方LINE@:@lzr8984c

    #yummyday台北
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  • 焢肉飯 在 鬧著玩娛樂 Youtube 的精選貼文

    2021-07-08 20:00:12

    以下開放留言,在家自煮你做過最狂的料理是什麼?


    #居家自煮 #牛排龍蝦外帶餐盒 #一甲子焢肉飯

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  • 焢肉飯 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文

    2021-06-23 16:58:59

    店名:一甲子餐飲 - 祖師廟焢肉飯、刈包
    電話:02 2311-5241
    地址:台北市萬華區康定路79號(龍山寺站3B出口沿康定路直走約8分鐘)
    營業時間:am09:00 - pm19:00
    公休日:星期日
    FB粉絲團:https://www.facebook.com/Yi.Jia.Zi.Snack/
    官網:http://home.yi-jia-zi.com/m.php
    關於:
    一甲子餐飲 旨在發揚與推展道地的台灣小吃 使其長遠超過一甲子的傳統美食 得以傳承保留及呈現美味、好吃的給大家‧‧‧一甲子餐飲所推出的各項美食 都是借由多年經驗的老師傅及祖傳滷功 用養生、健康的態度,用心製作推出給每位客人品嚐。
    攤位名:胖妞妞粉ㄉㄨㄞ蛋餅
    電話:0981-623-887
    地址:台北市萬華區貴陽街二段115-18號(龍山寺3號出口康定路往貴陽街二段約8分鐘 勝祥號串燒前)
    營業時間:am08:00 - 賣完為止
    公休日:不定(粉絲團公告)
    FB粉絲團:https://www.facebook.com/萬華胖妞妞~古早味粉ㄉㄨㄞ蛋餅-1932873896748748/
    關於:
    因喜歡手工的軟Q蛋餅,實在是忘不了的好滋味
    所以特製麵糊軟Q口味
    精選食材、用心製作
    希望您也喜歡。
    #Meck大叔#一甲子餐飲祖師廟焢肉飯刈包#胖妞妞粉ㄉㄨㄞ蛋餅

  • 焢肉飯 在 Meck大叔 Youtube 的最讚貼文

    2021-06-10 11:19:51

    店名:梅滿美食
    電話:02 2596-2348
    地址:台北市大同區庫倫街13巷2弄2號(圓山站2號出口往庫倫街方向約5分鐘)
    營業時間:am06:00 - pm14:00
    公休日:星期六
    FB粉絲團:https://www.facebook.com/perfectlycate
    關於:
    梅滿美食提供滷肉飯,控肉飯,排骨酥湯,以及多項古早味料理給老饕們享用。 粒粒皆美味,口口好滿足!!
    #Meck大叔#梅滿美食#焢肉飯