除了小旻夏有很多第一次之外
媽媽我也有很多第一次
這次嘗試製作饅頭 👐
是無糖牛奶饅頭
沒有很丑，口感不錯！😋
成功 ✌
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材料：
🔸中筋麵粉 120g
🔸鮮奶 65ml
🔸酵母 1g
🔸粟米油 3ml (橄欖油)
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做法：
🔹把所有材料放入麵包機，攪拌模式約10分鐘
🔹做型後放到約70度水的蒸籠發酵約1小時至1.5倍大
🔹中火蒸大約15~20分鐘後熄火待5分鐘再取出
👶 D+464 (15M10D) 2021-07-20
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🔗 http://sarahkoreatravel.blogspot.com
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今天的食譜來教大家怎麼做饅頭
怎麼蒸才不會❌皺巴巴❌扁塌塌
這次做的是給小米糕吃的 #紅蘿蔔饅頭 #無糖無油
這是一款超簡單的饅頭，材料只要三樣
幾乎人人都可以做成功~~

隨著小米糕的食量越來越大，副食品得做一些更有飽足感的點心才行，所以就做了他專屬的小饅頭，想來想去覺得紅蘿蔔最好，因為他出生到現在幾乎沒吃過，磨成泥他不吃，蒸熟直接吃他無法消化
乾脆做成饅頭，吃好吃滿好棒棒!!

家裡有不愛吃紅蘿蔔的小孩~試試看用這招
就連不愛吃紅蘿蔔的小孩也買單!!

材料很單純，沒有添加其他亂七八糟的東西，家裡有小朋友的媽咪們一定要學起來，可以把紅蘿蔔換成地瓜、南瓜等等自己喜歡的食物泥，而且做法比做麵包簡單多囉~大人吃了也讚不絕口!!!

其實我還是會有添加砂糖，我覺得讓寶寶吃一點糖是OK的，訓練一下他的味蕾，如果想要做無糖版本的媽咪們，只要把砂糖這個食材拿掉就可以囉~

㊙️另外也教大家幾個蒸饅頭的技巧㊙️
蒸起來的饅頭不會皺皮也不會回縮
整顆膨膨且表皮閃閃發亮✨✨
眉角都在文章內囉!!

#哈比小妃的魔法廚房
#食譜在留言處
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#寶寶副食品 #寶寶饅頭

「疫不疫情都實用」的自煮技巧篇(二）—早安早安吃早餐！

開始自煮之後，所以可以煮什麼？怎樣的餐點對我們是相對健康的？不管有沒有 #疫情 ，這些推薦也是很讚的 #自煮 選項！

有簡單均衡公式（我自己說的），為避免我越打越長在這裡簡單說明：

🌈 #複合性食物 的重要性：食物的多元性可以提供我們許多 #營養，所以如果可以希望至少六大類食物至少攝取到3~4類

🌈並沒有完美的 #飲食搭配選擇 ，當你對 #食物種類 的了解越多，選擇就會越來越多，不要把自己限制在幾個選項之內，「多元的攝食」並且「控制適當的份量」才是維持健康的不二法門。

🌈在早餐而言最困難的就是蔬菜類的份量很少！所以下面會盡量告訴咪那桑有蔬菜的組合。如果真的沒辦法那就午晚餐補回來就好了，好的飲食方法是要找到一個可以長久運用在生活中的方式

🌈下面出現的影片連結，純粹是我平常會看的，無任何合作關係

之前有出過一集早餐特輯：https://medium.com/eatinnutrition/你吃對早餐了嗎-優質早餐組合大公開-a8faae754d0f

🌟活力早安 #瑪芬堡 —

均衡搭配公式：『（瑪芬堡）＋（蛋｜里肌肉）＋（牛番茄｜小黃瓜｜美生菜）＋（起司片）』＋ 『 無糖茶｜咖啡』

💫如果是常見美式商場所賣的瑪芬堡，一個瑪芬堡提供的碳水化合物份量約等同於一碗飯（也可以練習看看 #營養標示 來選擇食物喔）

💫瑪芬堡如無法在3天內食用完畢，建議冷凍保存，要食用前一天退冰即可喔（也適用於吐司類產品、刈包、饅頭），當然食物就是越新鮮吃完越好喔！

💫這裡的瑪芬堡換成吐司也可也可！

🌟好吃時蔬 #蛋餅 —

均衡搭配公式：『（蛋餅皮）＋（蛋）＋（鴻禧菇｜木耳｜高麗菜）＋（起司）』＋『 無糖茶｜咖啡 』

💫一張常見的蛋餅皮提供的碳水化合物量約為八分滿的飯

💫可以選擇先把蔬菜過炒，我個人的建議是當作餡料包起來，可以吃到的蔬菜份量會多很多

💫蛋餅皮也可以用粉漿製作蛋餅，方法比想像簡單很多，使用低筋麵粉跟樹薯粉就能製作，也可以很簡單的控制碳水份量喔！

傳統粉漿蛋餅做法連結：https://youtu.be/j5y1EYLEobk

🌟快速方便 #優格 —

均衡搭配公式：無糖優格＋水果＋堅果＋無糖玉米片

💫#水果 每天建議份量大概是1~2份，國人普遍水果不是吃太多就是吃不夠，大概一份抓正常碗八分滿的份量喔（當然有例外）

💫乳品類也是常見攝取不足的食物種類之一，如果有 #乳糖不耐症 很推薦乳製品喔

💫玉米片要注意通常都有額外的添加糖，如果選擇無添加糖的玉米片其實也是好吃且方便的選擇喔！

🌟飽足免捏 #飯糰 —

均衡搭配公式：（海苔）＋（五穀米）＋（煎蛋｜鮪魚｜鮭魚｜雞腿排｜豬肉排）＋（四季豆｜蘆筍｜綠葉蔬菜）

💫將米飯前一天先煮好，取出要用的份量電，其餘冷凍備用 #超方便

免捏飯糰這樣做：https://www.youtube.com/watch?v=7PPdm0sps8k

💫與影片不同之處，如果要低負擔一點，不要把雞腿排果粉，且不建議雞腿排額外放油，雞皮面朝下、鍋子溫度足夠即可煎熟

‼️【營養食間】：早安料理到這裡！真的越打越多了！絕對不是自己懶惰才沒做圖拉！（自爆）如果對於燕麥有興趣的朋友，隔夜燕麥也超讚喔！

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Tofu Pudding / Sugar Syrup [二種材料。自製簡易豆花V.S炒糖水] | 俏媽咪潔思米

在國外時候，很想念台灣的豆花甜點~
買了豆漿、吉利丁粉(片)，二種材料~
自製美味的好吃豆花吧!

[豆花]
無糖豆漿 525ml / 吉利丁片 3片
此豆花配方只能搭配 冷/涼 糖水食用。遇熱會融化喔~

[糖水]
二砂糖 200g / 熱水 500ml
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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