饅頭中的精品,多種創意口味,兼具「健康和美味」的饅頭。
—————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮—————
一饅頭店，是一家完全顛覆對於印象中的饅頭店，當吃饅頭不再只是果腹吃飽，它還可以是一種吃品味與質感，吃過它整個非常的紮實，嚼愈久，味道就愈明顯與一般饅頭那種很空洞感覺完全不同的饅頭後，開始研究起它的食材原料...
饅頭中的精品,多種創意口味,兼具「健康和美味」的饅頭。
—————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮—————
一饅頭店，是一家完全顛覆對於印象中的饅頭店，當吃饅頭不再只是果腹吃飽，它還可以是一種吃品味與質感，吃過它整個非常的紮實，嚼愈久，味道就愈明顯與一般饅頭那種很空洞感覺完全不同的饅頭後，開始研究起它的食材原料，發覺一顆顆沈甸甸有重量相當真材實料的饅頭，的確不能用傳統印象去認定它，嚴選高級麵粉、特級日本上白糖或三溫糖、法國依思尼ＡＯＰ無鹽發酵奶油、紐西蘭奶粉、法國天然酵母粉以及ＲＯ水，做出了兼具「健康和美味」的饅頭，
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酒釀桂圓（５０元）
食用方式：（冷凍拿出來後，一杯水，蒸１６分鐘）
喜歡它越嚼越香的饅頭，我想是卡本內紅葡萄酒與不加糖窯燒乾燥後的台灣桂圓，扮演了很重要的角色，入口咀嚼可以咬到些核桃粒增加口感，些許的黑糖香氣串起層次感，所有食材，因為天然，那份淡淡的融合後的香氣在口中緩慢散開，蠻好吃的。
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黑糖甜奶酥（４０元）
食用方式：（冷凍拿出來後，一杯水，蒸１８分鐘）
照片中是冷凍饅頭，為了實際拍出內陷而沒有加熱喔：
黑糖香甜奶酥是整個饅頭的靈魂，老闆捨得用上法國依思尼ＡＯＰ無鹽發酵奶油作為內餡的連結， 完全凸顯濃郁的奶香卻沒有絲毫的油膩感加上黑糖配方，甜度略減的，吃起來就是清清爽爽感覺！！原來～～饅頭＋奶酥也能讓每一口都瀰漫幸福芬芳呀（笑）
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抹茶白巧（６０元）
食用方式：（冷凍拿出來後，一杯水，蒸１６分鐘）
選用法國頂級米歇爾３％依莉安白巧克力＋日本小山園抹茶粉，將兩者融入在抹醬中，簡直不能用濃郁來形容，更確切的是說，飽滿抹茶香氣帶點微苦的大人系滋味實在太銷魂，對於極度深愛抹茶的老公說，一連吃兩顆也不為過的著迷到欲罷不能ＸＤ。
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培茶奶酥（６０元）
食用方式：（冷凍拿出來後，一杯水，蒸２０分鐘）
照片中是冷凍饅頭，為了實際拍出內陷而沒有加熱喔：
培茶奶酥饅頭有夠茶的啦，不只饅頭本體，就連內餡都加入超多焙茶粉， 屬於重度愛吃培茶的認真推薦；
單咬時會有一股淡淡的甘醇香，看看官網介紹，饅頭麵糰內加入了一保堂培茶、森半培茶、花蓮舞鶴培茶，有一種溫和沈穩口感呢
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米歇爾可可（５０元）
食用方式：（冷凍拿出來後，一杯水，蒸１６分鐘）
麵團配方內有無糖米歇爾可可粉，擀平後又再加入法國米歇爾７２％卡亞碧可可，覺得與一般巧克力麵包或者貝果截然不同，屬於有深度成熟的中年男子味道，可可香沉厚略苦，慢慢咀嚼間體會到香氣保存其中，就像經過大風大浪體會人生後一樣，米歇爾可可饅頭屬於有內涵那種，不知道如果再配上一口威士忌，點根厚雪茄，是否能體會感觸更多呢？
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瑪格鹹蛋（７０元）
食用方式：（冷凍拿出來後，一杯水，蒸１６分鐘）
非常坦白說這是熊熊吃過最創新又衝突的饅頭了！壓根子連想都沒想過，這些食材能綜合在一起後卻又不違和，更覺得因為酸溜溜的番茄乾與起司的搭配，加上最後竄出的九層塔葉，整個就很有義大利風情，絕對能讓你的味蕾留下難忘的記憶，願意一起來試試看嗎？
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野藍莓（６５元）
食用方式：（冷凍拿出來後，一杯水，蒸１６分鐘）
天呀！這真的是饅頭嗎？外表呈現圓圓就跟貝果很像！冷掉後口感更接近！
野藍莓饅頭外表呈現淡紫色麵皮，那是因為使用藍莓果泥代替水加入麵糰中，難怪撕一口單吃它，有著天然藍莓甜度，與口水融合後越咬越香，越咬越甜，吃到最後一款還是讓熊驚喜連連；
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綜合小饅頭隨機（１３０元）
也可以選單一口味小饅頭價位一樣是１３０元；
還是建議朋友們，一定要先預訂，然後選擇自取或者宅配，千萬不要跑到現場去，很可能會買不到，一饅頭店都再接單後再開始安排排程製作，許多口味很容易在官網開放預訂時就完售啦，完售後現場也不會有，畢竟手工饅頭不像大量製作那種，無法一次製作太多，避免大家撲空機率高，還是官網先預訂嘿。
—————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮—————
店家資訊🏡 一饅頭店
電話☎️ 07-761 4709
地址📮 高雄市苓雅區漢陽街52號
營業時間 15:00-19:00(六日店休)
#貪吃鬼熊熊 #高雄美食 #苓雅區美食 #高雄苓雅區美食 #高雄饅頭 #高雄苓雅區饅頭 #苓雅區饅頭 #一饅頭店 #一饅頭 #yummyday #popyummy #吃貨女孩 #吃貨 #eatfat_food #吃飽飽 #高雄 #kaohsiung #kaohsiungfood #高雄美食地圖 #高雄市美食 #貪吃鬼熊熊吃苓雅區 #yummyday高雄
無糖無鹽饅頭 在 Facebook 的最佳解答
我非常愛吃貝果😆
可能跟研究所時
去英國留學有關ＸＤ😂
當時是個學生總希望省省的吃😁
買一條吃一個禮拜
省錢又划算
回到台灣～
結婚生子
對於貝果的美味仍然念念不忘
每次經過好丘、或是麵包店
看到必買的習慣
仍無法改變😅😅
這次吃到豆渣做成的貝果
更是喜歡到無法自拔
直播開團當天我就下單
#也很快就收到
#看來日後會成為忠實粉絲
#廠商會常收到妞媽訂單ＸＤ😆
#宅配到家超方便
📌原味時代的 #減醣貝果
使用👉豆渣👈降低澱粉含量
豆渣含豐富膳食纖維、鈣質、
維生素B1、維生素B2
碳水降低30%
熱量降低20%
更使用👉赤藻醣醇👈
取代精緻砂糖
降低貝果含糖量與熱量
#低糖
#低熱量
#低油無負擔
✔長時間低溫發酵
手工揉製貝果
讓口感軟中帶Q
✔高溫蒸汽烘烤
讓貝果更有口感
具備水份同時外Q內軟
🚫無人工添加物
🚫無乳化劑
🚫無改良劑
吃的更安心健康
因無添加的關係
冷凍後有熱漲冷縮
純屬自然現象
🔥加熱方式🔥
🟠微波爐
貝果不須解凍
用可微波容器裝一杯水
放在貝果旁邊一起微波
加熱約1分鐘
避免水分流失影響口感
🟠烤箱
貝果解凍後
烤箱先以200度預熱5分鐘
在貝果表面噴點水
放進烤箱加熱2-3分鐘
直到感覺表面微酥即可
🟠氣炸鍋
貝果不需解凍
溫度180度放入氣炸鍋約9-10分鐘
直到感覺表面微酥即可
🟠電鍋
貝果不須解凍
直接將冷凍貝果放入電鍋
加入約半杯水
等電源跳起即可食用
貝果共有11種口味選擇
有經典、有創新
🔻原味麥香貝果(5入)NT270
散發純淨的麥香風味及淡雅豆香
輕盈爽口卻不失風采！
➡成分:麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、赤藻糖醇、小麥胚芽、橄欖油、鹽、酵母
淨碳水:36.1公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#全素
🔻藍莓貝果(5入)NT310
使用被譽為21世紀維他命的天然藍莓乾
內含豐富的營養價值
➡成分:麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、藍莓醬、藍莓乾、鹽、橄欖油、酵母、天然葡萄皮粉
淨碳水:41.4公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#全素
🔻奶油香蒜貝果(5入)NT 310
夾層包覆巴西里新鮮香蒜醬
迷人蒜香香氣四溢
➡成分:麵粉、全麥麵粉、非基改豆渣、水、赤藻醣醇、香蒜醬(巴西里、蒜泥、奶油、鹽)、橄欖油、鹽、酵母
淨碳水:36.6公克
#含奶五辛素
🔻濃郁花生貝果(5入)NT 310
嚴選新鮮飽滿花生
低溫烘培研磨成醬
每口都能品嚐到花生氣息與滑順口感
➡成分:麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、赤藻糖醇、小麥胚芽、橄欖油、顆粒花生醬(花生、花生油、糖、植物油、鹽)、鹽、酵母
淨碳水:38.9公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#全素
🔻重乳酪起司貝果(5入)NT 320
使用高登起司丁加上切達起司
雙重組合的完美口感
起司控必收！
➡成分:麵粉、全麥麵粉、非基改豆渣、小麥胚芽、水、赤藻醣醇、乳酪丁、起司片、橄欖油、鹽、酵母
淨碳水:39.8公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#奶素
🔻芋泥貝果🆕(5入)NT 320
自製內餡以 #零熱量赤藻糖醇
取代精緻砂糖
香甜不膩
無糖無負擔
越嚼越香讓人芋罷不能
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、芋頭、無鹽奶油、鮮奶油、赤藻糖醇、橄欖油、黑芝麻、酵母、鹽
淨碳水:42.5公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#奶素
🔻紫心地瓜貝果🆕(5入)NT 320
內餡包覆有《東方的乳酸菌》之稱的
#香甜可口地瓜餡
健康、高纖、高飽足感
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、小麥胚芽、紅薯粉（紫心甘薯）、地瓜紅丁（紅地瓜、糖、水）、赤藻醣醇、橄欖油、酵母、鹽
淨碳水:43.6公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#全素
🔻蜂蜜紅莓貝果🆕(5入)NT 320
香醇龍眼蜂蜜搭配微酸甜蔓越莓
每口都是迷人的自然蜜甜香！
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、龍眼蜂蜜（蜂蜜）、蔓越莓乾、橄欖油、酵母、鹽
淨碳水:39.9公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
🔻咖啡乳酪貝果🆕(5入)NT 320
宏都拉斯新鮮原豆細膩研磨成粉
散發濃醇迷人的咖啡炭香！
➡成分:麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、凱薩格蘭地鮮奶油乳酪、100%咖啡豆、赤藻糖醇、橄欖油、酵母、鹽
淨碳水:39.1公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#奶素
🔻大理石黑芝麻乳酪貝果🆕(5入)NT 320
蓬鬆熱呼呼的貝果
散發迷人的芝麻香氣
單吃就很有滋味！
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、凱薩格蘭地鮮奶油乳酪、無糖芝麻粉、黑芝麻粒、橄欖油、赤藻糖醇、酵母、鹽
淨碳水:39.1公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
奶素
🔻惡魔可可貝果(5入)NT 320
大人細膩風味的72%可可脂
濃郁不甜膩
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、可可粉、黑巧克力72%、苦甜黑巧克力、橄欖油、赤藻糖醇、酵母、鹽
淨碳水:40.4公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
份量:100g土10g/顆。一袋共5顆
保存期限:冷凍保存一年(-18度C以下保存)
過敏原資訊:
本產品含有麩質穀物(小麥)、大豆製品
不適合對其過敏體質者食用
產地:台灣
🔻犯規減醣肉桂捲(3個)NT 245
傳承北歐手工瑞典作法
一口咬下迷人肉桂香四溢
甜度適中、口感溫和滑順❤
➡成分:麵粉、非基改豆渣、赤藻醣醇、肉桂粉、奶油、牛奶、蛋、香草醬（糖漿、甘油、天然香草香料、香草籽、焦糖）鹽、酵母
加熱方式：
1.烤箱：肉桂捲上面噴點水，180度，烤約5-6分鐘（可先稍作退冰）
2.微波爐：加熱約1~2分鐘，表面噴點水，或是旁邊放碗水（可先稍作退冰）
🔻雜糧核桃餐包(5入)NT 185
加入豆渣讓餐包有纖維口感
餐包的核桃與葡萄乾，輕巧無負擔
➡成分:麵粉、雜糧粉、水、非基改豆渣、赤藻醣醇、核桃、葡萄乾（葡萄、葵花油）奶油、鹽、酵母
加熱方式：
1.烤箱：餐包上面噴點水，180度，烤約5分鐘（無需退冰）
2.微波爐：加熱約1分鐘，表面噴點水，或是旁邊放碗水（無需退冰）
#吃貝果怕胖
#減醣貝果
#使用豆渣減少澱粉
#碳水降低30%
#熱量降低20%
#使用赤藻醣醇取代砂糖
#高溫蒸汽烘烤
#口感外Q內軟
#無乳化劑
#無改良劑
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無糖無鹽饅頭 在 芽米寶貝嬰幼兒副食品 Facebook 的最讚貼文
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但自從遇見了芽米寶貝
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無糖無鹽饅頭 在 原味太太 Facebook 的最佳解答
寶寶蔬果小饅頭
小饅頭應該是很多人的童年回憶吧
今天來教大家做自製的蔬果小饅頭 成份天然單純還可以為寶寶自行調整糖份
一顆一顆彩色的小饅頭看起來非常的療癒而且入口即化
媽媽們快點動手做起來吧！
材料
🔸雞蛋半顆 約30g
🔸無鹽奶油20g
🔸糖粉10g
🔸玉米粉50g
🔸低筋麵粉10g
🔸奶粉10g
🔸泡打粉1g
🔸菠菜粉2g
🔸草莓粉2g
小提醒
✔️糖粉建議要加 最少要5克不然風味會不佳大一點的寶寶可以加到10g這樣仍是比一般小饅頭少了很多糖
✔️每一家烤箱不同快烘烤好的時候要仔細觀察有沒有烤焦喔
✔️泡打粉有讓小饅頭蓬鬆的功用建議要加
✔️麵團的濕度要慢慢做調整太濕可以加一些玉米粉 直到可以揉成團
✔️要烘烤前可以在表面灑一些水可以防止小饅頭表面龜裂
小饅頭吃起來微微甜酥酥脆脆
我常常出門會準備一小瓶 寶寶在車上坐不住的時候拿給他吃就可以安靜好一陣子是不是很棒哈哈🤣
我個人不會太介意頒頒在一歲前吃到一點點的調味 最近也想幫他解鎖寶寶醬油少量的調味這樣他比較有食慾👌
如果媽媽不喜歡加糖也沒關係之後我還會再分享一款無糖的餅乾
如果想知道要跟我講喔！
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