我煮了一鍋無糖銀耳湯，要當我下禮拜的早餐，有網友說加無糖豆漿更好喝，我試了，還是偏愛鮮奶欸，多了濃郁的奶味，冰冰涼涼好吃極了，我愛❤️

銀耳90g泡一整晚，早上起來去蒂頭，煎碎碎，放紅棗枸杞，加滿水，要蓋過銀耳喔，電鍋三杯水，跳起後，我有悶一下，外鍋再倒一杯水下去蒸煮，變膠質綿密濃稠狀，等放涼再放冰箱保存。
我喜歡濃稠狀，要吃時，再加鮮奶拌一下😋😋

以下網路資料轉分享
白木耳（銀耳）的含糖量比蔬菜還要少，可溶性纖維更是多，還有幫助免疫力的多醣體，喝無糖白木耳飲可以輕鬆攝取纖維，是健康養生的好食材。
每100克新鮮白木耳（銀耳），含蛋白質0.5克、碳水化合物4.8克、脂肪0.2克、纖維素5.1克、鈣16毫克、磷27毫克。

#終於破3000讚！！#文末有感恩活動 #快來參加

默默來到3開頭了～環環深感榮幸，會繼續努力的～謝謝大家(好感動啊🥰🥰)
用行動感謝大家不離不棄～一定要來舉辦感恩活動～
一方面是台灣疫情終於撥雲見日～大家外出時一口渴就買手搖飲料來喝～(oh~nonono~🖐)，不妨一起試試看無糖飲料吧～
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還記得上次環環有做影片分享無糖白木耳嗎？～～～
(不記得的請趕快複習～😊)
上傳之後～收到很多人私訊我說：
🙋‍♀️環環～我有喝過！真的很方便～～
🙋‍♂️環環～我有因此喝了比較多水分～還補充到蔬菜了～謝謝妳的分享

環環特地跟 8more（台灣第一家白木耳專賣店） 討論：『能不能也讓有在環環粉專按讚的朋友，有機會體驗他們無糖系列商品呢～？』沒想到他們一口就答應了～～
(萬歲！萬歲！)
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因此，希望各位朋友別錯過這次的好機會～
幸運兒可一次拿到『4樣無糖白木耳飲喔😍😍😍～』
(可惡～環環都要羨慕死了～)
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🎁抽獎辦法

1.在環環粉專＋本貼文按讚👍。

2.底下留言「tag一位你想要感謝的人，並留下對他感謝的話」。範例: @親愛的媽咪 母親節太忙沒說出口～我愛你～謝謝你在我低潮時鼓勵我，在我熬夜時幫我準備便當～

3.公開分享，並再寫一次感謝的話～給你想說的人 (記得要開地球環環才看得到喔)～

✔️活動時間:即日起~2020/05/31
✔️開獎日期:2020/06/01

#營養師環環 #減糖就從無糖開始
#營養就問營養師
#活動期間即日起到5月31日
#錯過可惜 #有愛及時說

營養師環環提醒各位女性朋友
根據去年糖尿病衛教協會的統計當中
39歲以下增加的糖尿病患者女性比男性還多
⚠️攝取過多的糖要注意⚠️
✅上班族OL們小心脂肪的堆積👩‍💼
✅孕媽咪要小心妊娠糖尿及血糖太高造成生產風險🤰
✅家中的媽媽長輩們容易骨質疏鬆👵

💡營養師小撇步💡
只要戒掉你每天的含糖飲料
平均一週就能瘦一公斤

五月是女性的節日
辛苦的媽咪們平時照顧家人
也別忘了自己的身體健康！

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少吃糖對女性來說除了維持良好的體態
更重要的是由內而外變得無負擔

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8more無糖日｜媽媽姊姊妹妹喝起來
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感謝 8more（台灣第一家白木耳專賣店） 邀請採訪

大家好，我是claire~今天就來介紹如何用調理機 (或果汁機) 自己作白木耳飲品，步驟簡單又好喝，要無糖或低糖都隨你高興，保證做出跟市售飲品一樣膠質滿滿的白木耳露 !!

想作出跟市售的白木耳飲品一樣好喝的成品，秘訣就在使用新鮮白木耳，還有用調理機或果汁機先把白木耳切碎後再去燉煮。

先把白木耳切碎，其中的膠質會比較容易煮出來。不過不用到什麼XX匹馬力或是號稱可以破壁的調理機，普通的果汁機也可以喔。

我通常是晚上睡覺前準備好放進大同電鍋裡，按下開關，隔天早晨就可以喝到充滿膠質的白木耳露。

當然現煮現喝味道也很好，只是論膠質感就沒有燉了一整晚的來的讚。可以從影片來體會一下木耳露的濃稠度。

詳細圖文食譜都在www.simplybyclaire.com

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〈材料〉
100 g 新鮮白木耳
1000 g 水
30 g 冰糖
10 個 紅棗 – (最好去籽)
適量 枸杞

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〈步驟〉
1.備料 : 將白木耳洗淨、稍微剝散。枸杞與紅棗都洗淨備用。

2.調理 : 調理機(或果汁機)內放入木耳、500cc的水與冰糖，用最低的轉速、或瞬轉的功能按10-15下使其變成小碎塊。如果喜歡吃比較大塊的木耳就少轉幾下。(我的冰糖比較大顆所以也放進去打)

3.燉煮 : 把步驟2的木耳露倒進鍋中，加進剩下的水、紅棗與枸杞，整鍋放到大同電鍋，外鍋加1杯水，按下開關，等開關跳起放涼即可食用。

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〈小提醒〉
1.水分兩次加是因為調理機容量不夠大，如果你只做小份量的，或是調理機容量夠大，就可以一次全部加進去。

2.想要更濃稠就外鍋多加一點水去煮，或是放一晚上隔天就會變更濃稠。我通常是晚上睡覺前準備好放進大同電鍋裡，按下開關，隔天早晨就可以喝到溫潤的、充滿膠質的白木耳露。

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詳細圖文食譜都在www.simplybyclaire.com
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音樂 : Amie
音樂家: Rook1e

這次來分享已著迷兩個月以上的豐盛純素早餐 (▼ open ▼)
還有分享去 Nuttea 喝的 Vegan 堅果奶、平常做瑜珈的片段，還有 2020 年新年期許。

新年快樂! Happy New Year!
一起為純素 Vegan 世界邁進 2020。:)

好奇大家平常吃 Vegan 早餐大多吃什麼呢? (外食或自己準備都可以~)

❤ Nora 葉子

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» 我如何變成全植飲食者 - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
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IN THIS VIDEO 影片中的

- VEGAN RECIPE 純素食譜

• 自製豆漿優格
- 食材：
無糖豆漿 500 ml (自製 - http://bit.ly/homemade-soymilk)
益生菌膠囊 1 個 (我用這個 - http://bit.ly/2ErJAuO )

- 器具：
一個乾淨的玻璃罐 (https://shoppingfun.co/2cq35)
一支乾淨的湯匙
一台優格機 (https://shopsquare.co/2cq3A)

- 作法：
1. 將無糖豆漿倒入玻璃罐
2. 用手將益生菌膠囊扭開，將裡頭的粉末加入豆漿，用湯匙混拌均勻
3. 上面蓋個蓋子，放入優格機，約 7 - 9 小時 (時間會依當時的豆漿溫度不定)，待豆漿優格完全凝固即可取出
4. 在室溫放涼一些後再密封，放入冷藏保存，建議 7 天內食用完

• 蕎麥種籽脆塊 - https://youtu.be/IXRC9n6Mpuw
• 白木耳飲 - http://bit.ly/white-wood-ear-soup
• 自製杏仁醬 - https://youtu.be/uAHku9D5nzs
• 自製豆漿 - https://youtu.be/-K1gUIqALYA

• 我喜歡的莓果果醬 - https://iherb.co/iCD3rrGb
• Costco 黑莓果醬 - http://bit.ly/costco-chia-jam
• 先前的 Nuttea 食記 - http://bit.ly/jooce-nuttea

OTHER VEGAN RECIPES 其它純素食譜
3 道暖心早餐食譜 - https://youtu.be/o3iJQc6Fe5U
3 道秋季全素甜點食譜 - https://youtu.be/jHLBGB2q37A

3 Cozy Breakfasts - https://youtu.be/o3iJQc6Fe5U
3 Vegan Desserts - https://youtu.be/jHLBGB2q37A
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