為什麼這篇無殼玉米筍水煮鄉民發文收入到精華區：因為在無殼玉米筍水煮這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者lynxcaracal (阿喵)看板cookclub標題[問題] 玉米筍的熟度判斷？時間Tue ...
大家好
我滿喜歡吃玉米筍的，通常是斜切兩三公分長段，拿來跟洋蔥、香菇等等拌炒
可是常常抓不準熟度，只好一直試吃
不想還沒上桌就吃光，請問有什麼好方法可以辨識熟了嗎？
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→ medama: 煮久一點 01/02 21:00
→ yesohya: 可以生吃 不用擔心 XD 01/02 21:04
→ ducamao: 那東東有洗乾淨應該都沒差~? 01/02 21:26
→ ducamao: 不然先抓出來水煮再丟回去鈔(x 01/02 21:27
推 mswinnie: 看起來軟軟的就是熟了 01/02 21:55
推 mepe1018: 煮熟比較好吃 生吃有股澀味 01/02 21:56
推 EGOiST40: 我都先乾煎到表面微焦 如果有要拌炒的最後下 這樣很好 01/02 22:10
→ EGOiST40: 吃 01/02 22:10
推 ysftsw: 不用試了，悶個5分鐘一定熟 01/03 08:30
推 fanbanana: 顏色會不一樣啊 你多看幾次 就知道了 01/03 09:14
推 zy116pj: 生的會有一種乾乾的樣子 01/03 09:32
推 zigzag: 你試試看先直向從中剖開再切段炒 可能比較容易熟 01/03 15:11
推 JayceLai: 生的顏色偏白 熟了變黃 01/14 12:28
→ yuenru: 12F好建議 05/15 15:34