為什麼這篇烤鹹豬肉沾醬鄉民發文收入到精華區：因為在烤鹹豬肉沾醬這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者smallstone (昏黃色小城)看板cookclub標題[食譜] 中式調味醬4(沾醬)時間T...
烤鹹豬肉沾醬 在 大心日常食錄 x 花蓮美食 Instagram 的精選貼文
2021-08-03 12:49:21
花蓮 洋基牧場 - 之前滿常來這裡聚餐，還滿喜歡這邊桌菜，現在疫情關係~洋基牧場推出了防疫餐盒，當天中午11點我就準時去買，動作還滿快的不會等很久😙 餐盒有兩種選擇就是白斬雞跟鹹豬肉，份量都蠻多的，真的吃到很飽足，還有附贈一碗雞湯，雞湯裡還有雞肉，整個CP值爆表🤩 白斬雞鮮嫩多汁，鹹豬肉表皮烤的...
鵝肉沾醬:
材料:鳳梨片2片,冰開水1杯
調味料:米醋1/2材,糖100克,海山牆1杯
做法:將所有食材混合均勻即可.
應用方式:白斬雞,滷油雞,鹽水鵝,烤鴨....
滷豬沾醬:
材料:蒜泥2小匙,冷開水1大匙
調味料:醬油膏5大匙,腐乳醬1大匙,果糖2小匙
做法:將所有食材混合均勻即可.
應用方式:適用於滷豬腳,白灼時疏,白肉
烤乳豬沾醬:
材料:爆香蒜頭末2瓣,爆香紅蔥頭末3瓣
調味料:海鮮醬6大匙,豆豉醬4大匙,芝麻醬1大匙,
蠔油2小匙,糖2又1/2大匙,滷雞水2大匙,腐乳1/2小匙
做法:將所有食材混合均勻即可.
應用方式:烤乳豬,烤鴨,白斬雞...
鹹豬肉沾醬:
材料:蒜末6瓣
調味料:白醋4大匙
做法:將所有食材混合均勻即可.
應用方式:沾食口味較郁之食品
蒜茸醬油
材料:蒜頭3瓣
調味料:醬油膏3大匙,糖1大匙
做法:所有食材用果汁機紋碎即可
應用方式:適合各類食品
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◆ From: 203.203.145.66
推 tuki:老人家拿去涼拌~很好吃唷~~ 07/28 14:27