為什麼這篇烤地瓜gi值鄉民發文收入到精華區：因為在烤地瓜gi值這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者starbuck (星巴克)看板FITNESS標題[新聞] 地瓜不是減肥神話 小心越吃越胖時間T...
烤地瓜gi值 在 營養師團隊Nuture Fit |專長增肌減脂、外食攻略 Instagram 的最佳貼文
2021-05-02 03:22:07
Tag那位還不清楚GI值是什麼的朋友！ GI值是升糖指數的英文縮寫 當攝取精緻澱粉，除了熱量高之外，也會造成血糖上升後又迅速的下降。相反的，當吃低GI食物，血糖會上升的比較平緩，延長飽足感，有利於減脂。 營養師幫大家整理常見澱粉的GI值給大家參考呦 飲食上建議大家可以將一餐的澱粉換成天然根莖...
地瓜不是減肥神話 小心越吃越胖 A A+ A++
2017-12-04
說到減肥的飲食妙招，不少人會聯想到「地瓜」。地瓜富有相當多的纖維，是維生素A極
佳的來源，但吃地瓜究竟有沒有助於減肥，還是會越吃越胖?知名營養師Stella指出，儘
管地瓜的升糖指數(GI值)偏低，但不代表吃地瓜就可以吃不胖，且地瓜熱量頗高，建議最
好還是不要以地瓜取代正餐。
地瓜不是減肥神話 小心越吃越胖 | 文章內置圖片
(許多人認為，吃地瓜可以減肥。圖取自網路)
Stella表示，地瓜為屬於非精緻澱粉食物、富含纖維、維生素A及鉀的食物，相較於一般
我們日常所吃的澱粉類食物（飯、麵、麵包吐司等）來說，地瓜可說是相當好的一個營養
又健康的澱粉類食物。
但是，對於吃地瓜可以減肥一說，Stella指出，地瓜熱量頗高，以烤地瓜來看，小一點，
約半個手掌大小的，大概就有超過300大卡的熱量，比一碗飯熱量還高。更何況，吃一條
地光往往不會有飽足感，若吃兩條地瓜，熱量則可媲美一個便當或一餐，因此從熱量的角
度來看吃地瓜是無法減肥的。
她表示，若認為「地瓜為升糖指數(GI值)偏低的食物，因此吃了不會胖」這種觀念是錯的
。「會不會胖與熱量多不多有關，和GI值沒有絕對關係」，她表示，若硬要說低GI食物對
減肥的幫助，頂多是說它必較不會引起血糖波動，較不會刺激食慾而已。
減肥還是可以吃地瓜，但是Stella建議，「請不要把地瓜當作神話」，儘管地瓜很適合規
劃到減肥飲食中，取代原本所吃、營養價值較低的米飯、麵包、吐司之類的主食，但不宜
為了減肥而以地瓜為正餐，以免因未達飽足感而多吃，造成熱量過高，失去減肥的效果。
來源:【101傳媒／整理報導】https://www.101newsmedia.com/news/43003
感想:看到這新聞其實蠻高興也蠻希望是如此
因為我很討厭吃地瓜 但因為他是好澱粉又是原型無加工 選擇有限
我比較愛吃馬鈴薯 但是馬鈴薯GI值高
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.71.94.7
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1512639106.A.755.html
※ 編輯: starbuck (203.71.94.7), 12/07/2017 17:32:24
推 peterwu4: 人類在減肥這場戰爭中真的是節節敗退啊~ 連地瓜都黑掉惹 12/07 18:06
推 peterwu4: 最後會不會只有不被當作是澱粉的蔬(生)菜才能吃XDDD 12/07 18:08
推 Beersheep: 會胖就是熱量攝取過高，地瓜也從來不是什麼神話 12/07 18:31
→ Esun0104: 重點還是飲食控制吧 12/07 18:34
→ flche: 半個手掌大小就超過三百卡？ 12/07 18:46
→ wishmeluck16: 說地瓜GI值低...但是我每次吃完都食慾大開，吃完洋 12/07 18:48
→ wishmeluck16: 蔥也會食慾大開，明明都是好的食物= =吃馬鈴薯反而 12/07 18:48
→ wishmeluck16: 不會，到底是為何阿...是因為甜甜的關係嗎 12/07 18:48
→ MeowDeLay: 半個手掌誰的手啊？ 我記得地瓜100g不是才100多大卡？ 12/07 18:56
推 mabo750166: 吃地瓜會胖就是惹量沒算好而已 標題有點太過聳動 12/07 19:06
推 mesenchymal: 半個巴掌大200大卡會比較合理，除非是NBA球員的手 12/07 19:24
推 mysandy: 好像被改寫的怪怪的，她說可以代替白飯，但不要一整餐只 12/07 19:40
→ mysandy: 吃地瓜 12/07 19:40
推 n180: 甚麼東西吃多了都會胖 一天吃個20公斤西洋芹照樣胖給你看 12/07 21:06
→ n180: 一天喝500公克椰子油+一份濃縮咖啡做成的防彈咖啡也是會胖 12/07 21:09
推 pennyea618: 最近覺得南瓜超棒的 有沒有神人可以幫解答到底好不好X 12/07 21:23
推 Beersheep: 非加工過的基本上都不會是不好的東西，油魚除外（？ 12/07 22:54
→ miyi0630: GI值本來爭議就很大 12/08 06:13
→ miyi0630: 飲食有控制還是想爽吃白飯白麵 12/08 06:14
推 winnie816061: 我每天晚餐的正餐就是地瓜 12/08 07:18
推 pennyea618: 因我查南瓜熱量是地瓜的1/4 不知道是真是假 怕吃得太 12/08 07:44
→ pennyea618: 開心 12/08 07:44
推 cryy: 剛午餐正餐就是地瓜 12/08 13:29
推 redpomelo: 重點不是熱量控制嗎？地瓜萬歲 12/08 16:15
推 WMX: 怎麼會有人以為吃某某東西會瘦？明明就是不吃才會瘦... 12/08 19:35
→ WMX: 有哪個食物會越吃越瘦的... 12/08 19:36
→ mozume: 還真有吃單一食物減肥法,potato hack, 表面上原理是抗性 12/09 09:09
→ mozume: 澱粉,但實際是你只能吃馬鈴薯下你吃不到TDEE的 12/09 09:11
→ TheCrossRoad: 好！(把馬鈴薯丟進油鍋 12/09 13:56
推 peachj: 地瓜還好啊 12/09 17:29
→ peachj: 如果不吃精緻澱粉改地瓜 一定瘦的啊 12/09 17:30
→ peachj: 話說不吃精緻澱粉 不吃糖 本來就很容易瘦吧 12/09 17:32
推 WMX: 開始改吃油炸地瓜薯條XD 12/09 18:18
推 DYANGJP: 地瓜被汙名化了！ 12/09 20:05
→ cosy: 有什麼東西吃過多是不會胖...... 12/09 21:32
→ TheCrossRoad: 養樂多20罐一次喝完 不會胖 12/09 23:17
推 WMX: 樓上說的無法否認...還真的不會肥 12/09 23:27
推 graphict: 炸地瓜條超好吃！ 12/10 03:43
推 WMX: 還要灑點梅粉 12/10 09:42
推 whalelover: 20罐養樂多...我可能會吐吧XD 12/10 20:22
推 lidaii: 標題聳動+1 12/11 14:38
推 imdog: 半個手掌大300??? 12/12 07:51
推 aspca022: 以前跟著教練吃，一餐地瓜只能吃100G，超少.. 12/14 12:53