#新莊新開幕
新莊隱藏版公主系不限時咖啡館，50元就有一杯好咖啡。
https://anniekoko.com/ilongcoffee/
這間隱身在福前街民宅裡的『龍火鮮烘咖啡豆』，根本是隱藏版公主系咖啡館，夢幻的氛圍超讓我驚豔。

店家外觀看起來非常平凡，但敞開門的瞬間是讓人驚嘆的美麗。落片玻璃迎進溫柔日光與戶外的綠意，莫蘭迪色的綠色優雅鑲著高級金邊，整間店充盈著咖啡香與高雅的氣質，閃亮亮的蝴蝶鏡子美炸，根本是公主系的風格啊， 連餐具杯盤都是精心挑選，最基本的玻璃水杯都是閃亮亮的，超貴氣!

你以為這裡是賣高單價咖啡嗎?可以說是，也可以說不是。『龍火鮮烘咖啡豆』提供了不限時的用餐空間，一杯最基本的單品手沖咖啡竟然只要100元，濃縮美式咖啡則為５０元起。老闆是專業烘豆師，咖啡館主要是做[單品咖啡豆專賣店]，老闆每天從烘豆開啟一天的序幕，用200度的高溫烘焙著咖啡豆，所有咖啡豆都是精品級，不少咖啡廳、早午餐店，或是咖啡愛好者，都會熟門熟路的來跟老闆買豆。
許多人的一天都是由咖啡開啟序幕，咖啡對很多人而言，是最重要的能量來源， 我想喝一杯咖啡不難，但能喝上一杯[好咖啡]卻不容易，認真推薦這間咖啡館，輕啜一杯咖啡，你會重新定義對咖啡的想法。

【萬聖節 烘焙工作坊🎃👻】

過完中秋節，最多人慶祝嘅活動就係萬聖節🎃，劻霖間幼稚園每年仲會舉辦扮鬼扮馬萬聖節派對🎉，而今次我就帶咗芊嶠 • 劻霖去 KidzTech 參加 萬聖節烘焙工作坊，齊齊率先感受萬聖節氣氛👁

今次我哋就參加咗 #得意鬼怪家族 (麵包) 工作坊，成個工作坊都嗰算好難！得意鬼怪家族其實係日本早餐中常見嘅咸麵包🍞，而且萬聖節啲鬼怪全部都奇異奇特，所以基本上冇靚嚟做標準，真係啱哂嶠媽😂

另外， #哈佬喂幽靈派對 (布朗尼) 烘焙工作坊，就利用色彩豐富嘅朱古力同餅乾裝飾🍫，造型非常吸睛👀。大家快啲同小朋友參加工作坊，齊齊製造獨一無二嘅萬聖節麵包💀☠️👽

立即預約
預約連結➡️ https://bookeo.com/kidztech

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得意鬼怪家族 (麵包)
收費：$398 / 約7個麵包
工作坊日期及時間：
1/10 (星期五) 10:00-12:00 / 14:30-16:30
3/10 (星期日) 10:00-12:00 / 14:30-16:30
9/10 (星期六) 10:00-12:00 / 14:30-16:30
15/10 (星期五) 15:30-17:30
17/10 (星期日) 10:00-12:00 / 14:30-16:30
23/10 (星期六) 10:00-12:00 / 14:30-16:30
29/10 (星期五) 15:30-17:30

哈佬喂幽靈派對 (布朗尼)
收費：$468 / 1個 15x21cm 布朗尼
工作坊日期及時間：
2/10 (星期六) 10:00-12:00 / 14:30-16:30
8/10 (星期五) 15:30-17:30
10/10 (星期日) 10:00-12:00 / 14:30-16:30
14/10 (星期四) 10:00-12:00 / 14:30-16:30
16/10 (星期六) 10:00-12:00 / 14:30-16:30
22/10 (星期五) 15:30-17:30
24/10 (星期日) 10:00-12:00 / 14:30-16:30

地址：黃埔環海街11號海名軒6樓Kidzchen
人數：2位(一份材料可供2人製作)
項目內容：包括2小時烘焙體驗

* #連購遊樂場套票優惠：凡報烘焙工作坊，均可以特惠價＄200／套換購任何時段遊樂場門票
*優惠受條款約束
*一份材料可供2人製作，額外加1位陪同成人/小童須加$120，最多3人合作一份
*每位12歲或以下的小童必須由一位成人全程陪同方可進行製作
*2人一組定義為一位成人及一位小童，不能是兩位小童
*場地範圍內所有進場人士必須全程配戴口罩

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【KidzTech黃埔 最有感親子遊樂場】
#黃埔大型室內超強多功能親子蒲點
地址: 黃埔環海街11號海名軒5樓
遊樂場熱線: 3168 6809

#kidztech #KidzTech黃埔 #最有感親子會所 #超強的多功能親子蒲點 #大型室內遊樂場 #紅磡黃埔 #黃埔 #放電好去處 #親子好去處 #假日好去處 #香港好去處 #親子活動 #親子廚房 #烹飪 #親子烘焙 #烘焙工作坊 #親子烘焙工作坊 #萬聖節烘焙 #萬聖節工作坊 #麵包 #布朗尼 #Halloween #HalloweenParty #萬聖節活動 #萬聖節派對

［ Hotel News | InterContinental Kaohsiung ]

想想20多年前人生初入社會，首次海島旅行便住進擁有7個泳池的峇里島洲際度假村度假，眼界漸開，如今台灣也即將擁有洲際酒店新據點—高雄洲際酒店。👍👍👍

高雄洲際酒店即日起在IHG.com開放接受今年12月1日以後的客房預訂，官網獨家首賣「重返洲際．璀璨經典」開幕住房專案，每房5,988元 (10%服務費及5%稅金另計)起，至多兩人入住高級大床客房一晚，尊享經典全自助式Buffet早餐兩客，專案禮遇每房再享酒店內餐飲折抵1,200元 (恕不折抵烘焙坊內商品)。

自訂房開放當日起算至10月15日，前100名成功預訂「重返洲際．璀璨經典」專案並如期入住的賓客，更將於入住時，由格蘭路思獻上限量威士忌鑑賞家品酩組(100ml三入) 一組，邀請洲際行家品鑑100%雪莉桶熟成的單一麥芽威士忌，為旅程增添探索非凡的美好時刻。

❤️💚💙🧡

高雄洲際酒店與地標豪邸生活圈垂直共構，秉承IHG集團享譽全球的品牌服務理念，引入國際酒店品牌專業經營管理，以智慧科技及創新概念融入真摯待客之道，為商務精英、高端會議、家庭旅行的品位之選，真實重現洲際人生、知行天下的品牌魅力。高雄洲際酒店內規劃253間客房及套房，空間安排除了延續品牌知性典雅風格，亦以環境永續發展為出發點，重新定義旅宿奢華體驗。

客房寢具精選國際連鎖酒店經常指定合作的美國舒達Serta®品牌，特別選用舒達與美國國家睡眠基金會National Sleep Foundation (NSF)共同開發全新Perfect Sleeper系列，為賓客最重要的睡眠品質把關。同時，客房內一系列家電如LG 智慧型旅館電視、BOSE智慧型家庭娛樂揚聲器、義大利進口的SMEG 復古電熱水壺、Nespresso ZENIUS膠囊咖啡機、新一代Dyson Supersonic™ 吹風機、中英日三聲道客房智能聲控系統等，融合視覺設計及智慧功能為賓客締造放鬆身心的解封忘憂之旅。

客房沐浴備品則使用IHG集團指定的瑞典品牌BYREDO，以450ml規格遵循品牌的環保精神，獻上專屬洲際酒店的BLANCHE香型，代表對經典之美的認可，香氣純淨而簡單，來自BYREDO創始人Ben Gorham對白色的理解，捕捉最純真和不受約束的特質，詮釋自然界中存在幾乎透明的芬芳。

值得一提的是，客房精選西班牙 VICRILA 鋼化玻璃杯，因VICRILA品牌最大限度減少工廠對環境的影響，製造過程使用乾淨能源，以整合玻璃資源再生，達到真正的產製綠能迴圈和永續商業模式，為環境保護與預防全球暖化努力。

●本集節目使用的豆子、器材
2021 轉運配方 ▶ https://bit.ly/396i99q
Lido OG 手搖磨豆機 ▶https://bit.ly/2VID9zO
10週年 冰裂紋手捏杯 ▶ https://bit.ly/3ybG3v5
川流濾杯經典款 ▶ https://bit.ly/3ldlyJk
02川流濾紙 ▶ https://bit.ly/3hfzbpW

★送禮自用兩相宜～
精彩９月 燙金禮盒組 ▶ https://bit.ly/2WNlHLa
9月 秋月明 無瑕上市 ▶ https://bit.ly/3taS4zl
虎記藍染手工汗巾 ▶ https://bit.ly/2US4Y8C

★★安清式手沖壺 進度報告★★
9月16日起～陸續出貨中！

00:00 回答YouTube網友的問題
01:28 發酵的呼吸定義
03:01 葡萄換成咖啡
05:47 發酵跟釀酒的不同
08:04 高級農夫怎麼做
11:12 認識處理法
13:27 做出人類喜歡的豆子
14:08 酷梅退休了！

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＃精品咖啡
各節重點：
00:00 前導
01:05「PS4大特價」廣告段落
01:54 咖啡的製作流程
02:57 不同時期的咖啡浪潮
04:21 什麼是精品咖啡？
05:25 大致風味判斷方式 1：烘焙程度
06:33 大致風味判斷方式 2：處理法
08:14 大致風味判斷方式 3：產區
09:11 我們的觀點
10:13 提問
10:26 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：宇軒
｜腳本：宇軒
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅
｜演出：志祺
※感謝台灣咖啡研究室 林仁安 研究員、Aura 微光咖啡負責人 余知奇先生 提供內容上的諮詢！

——

【 本集參考資料 】

→咖啡 - 維基百科：https://bit.ly/35HetcZ
→給咖啡控的咖啡日語百科：咖啡豆品種、產地、風味解析：https://bit.ly/3qc364y
→道地的日式咖啡館是什麼樣子呢？讓你更了解道地的日式咖啡館：https://bit.ly/3bCy4yE
→【咖啡處理法】咖啡愛好者必讀咖啡豆處理法大全：https://bit.ly/2LPXTjO
→第三波咖啡革命後-現代咖啡廳的樣貌：https://bit.ly/38Fm4uu
→咖啡世界的三波浪潮 - 路易莎咖啡：https://bit.ly/35Fbm5n
→義式咖啡、美式咖啡、手沖咖啡，不同咖啡型態的層次變化：https://bit.ly/2LvPnH2
→什麼是精品咖啡？ 3分鐘帶你認識咖啡的種類與定義：https://bit.ly/3oPjMi8
→什麼是單品咖啡？什麼是配方咖啡？兩者的差別是什麼 ：https://bit.ly/2N5shHN
→什麼是第三波咖啡？跟精品咖啡有什麼不同？：https://bit.ly/35H5t7z
→手沖技術的介紹：https://bit.ly/2XDTnHZ
→Terroir – 食物裡的風土與人情之味：https://bit.ly/38JgrLI

【 延伸閱讀 】

→相較於美國，英國的第三波咖啡革命或許更有「人」味！：https://bit.ly/3bEdduT
→Blue Bottle 介紹：https://bit.ly/3nDYfqZ
→從必需品到奢侈品的三波咖啡革命，顛覆咖啡世界的智能化浪潮：https://bit.ly/3qgoshd


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2道超簡單的創意絞肉食譜 — 肉丸子有很多名稱，並且根據地區的不同而有所不同。但是它們都有一個共同食材 - 絞肉。但是，如果簡單的肉丸子對你來說太無聊了，不妨嘗試下面兩種美味的絞肉食譜，因為與它們將帶給肉丸子一個全新的定義。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/2-simple-minced-meat-recipes/

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1. 絞肉船
所需材料：
800 g 絞肉
1 顆洋蔥
50 g 起司絲
2 瓣大蒜
3 根蔥
150 g 香菜
2 湯匙麵包粉
1 茶匙紅椒粉
30 ml 醬油
50 ml 水
鹽和黑胡椒

內餡部份：
5 顆蛋

作法：
1.1 將絞肉和所有材料放入一大碗中攪拌均勻。
1.2 將絞肉放在鋪著烘焙紙的烤盤上，捏成5艘小船，並將中間壓出一個大凹糟。
1.3 小心地在5艘小船的大凹糟裡，各打入1個蛋。
1.4 小心地放入烤箱中，以免蛋白流出邊緣，並在上下火190°C的烤箱中，將小船烤25分鐘。

2. 雞肉香菜絞肉丸
所需材料：
600 g 絞肉
50 g 燕麥片
1 顆蛋
鹽和黑胡椒

內餡部份：
350 g 雞胸肉
150 g 香菜
50 g 起司絲
2 瓣大蒜
1 湯匙酸奶油

所需材料：
2.1 將絞肉、燕麥片和蛋混合，並用鹽和黑胡椒調味。將絞肉捏出5顆差不多拳頭大小的肉丸，並將其稍微壓扁後，放在鋪著烘焙紙的烤盤上。
2.2 可用玻璃杯底部或類似的工具，在肉丸上壓一個凹槽。 
2.3 現在將雞胸肉、芹菜、起司、大蒜和酸奶油，放入攪拌機攪拌，來作雞肉餡。
2.4 將約1-2 湯匙的雞肉餡，放在絞肉丸凹陷處，並將雞肉餡抺平。
2.5 將填充好的肉丸放入上下火180°C的烤箱中，烤30分鐘就完成了。

肉丸子之所以受歡迎是有原因的，因為它們料理起來很容易，不需要很多材料就很好吃。你可以借助這2道美味食譜，用創意來變化經典的美食，為家人帶來驚喜。

還想要更多絞肉食譜嗎？那麼，絕對要看這道美味的黎巴嫩烤肉串食譜。https://www.yokofu.tw/lebanese-kafta/

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