#英語烘焙
#跟著莉雅學英文

因為暑假新書簽書會+中秋訂單大爆單, 已經荒廢2個多月的英語烘焙終於在今天更新

第六集要教大家: 莓果類的水果英文怎麼說?草莓? 藍莓? 覆盆莓? 桑葚? 黑莓? 蔓越莓? 💕💕💕

不知道為什麼影片只能在粉專上傳一分鐘, 完成版請看 youtube
連結: https://bit.ly/2SADtM4

之後要努力回復到每周更新一集, 喜歡學好英語系列的妳們, 記得訂閱我的youtube 頻道
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幫大家復習一下第1-5集內
第1集:奶油篇（有鹽奶油，無鹽奶油怎麼說？)
第2集:麵粉篇( 低筋麵粉,中筋麵粉,高筋麵粉的英文怎麼說? )
第3集：跟牛奶有關的英文單字(全脂牛奶？低脂牛奶? 零脂牛奶? 煉乳? 奶粉? )
第4集: 細砂糖,糖粉,黃糖(紅糖)的英文怎麼說?
第5集: 酵母, 泡打粉,,小蘇打粉的英文怎麼說?

迫不及期待寒假的到來, 這次跟中興大學合作開闢新課程~英語料理烘焙冬令營, 用英語帶著孩子一起歡樂手做並學習唱英文兒歌

#莉雅老師 #巴黎藍帶主廚 #輔大英美文學碩士 #近10年的英語教學經驗 #學好英語 #英語烘焙 #英文 #金牌藍帶主廚 #莉雅幸福廚房 #甜心主廚 #莉雅甜心主廚的幸福廚房

#一分鐘學好英語烘焙第四集: 細砂糖,糖粉,黃糖(紅糖)怎麼說?

我遠在美國的婆婆竟然也會上去看我的影片🤣🤣🤣，她只聽的懂英文的部分，竟然還聽的很開心😅😅，我婆婆根本就不需要學英文，我還有跟她學呢？ 70歲的老太太知道字彙可多著😆😆

一開始會想要錄英語烘焙教學，實在是因為太多學生問我可不可以教她們英文？ 抱著服務大家的單純想法就這樣開始

剛開始錄影，從打光，剪片，上字幕，配樂，收音，真的一分鐘的影片至少要花費一小時製作（教英文是我的本業，但錄影真的不是🤣🤣）

下週三會準時更新第五集，設備全面升級，花了不少心力與費用，沒有想太多就只是希望對你們有幫助。

有學生們反應希望影片可以長一點，你們有什麼想法呢？

現在一分鐘英語烘焙是第一季，之後有第二季....只要對你們有幫助，我很樂意繼續無償做下去

歡迎你們留言告訴我❤️❤️❤️

#莉雅老師 #巴黎藍帶主廚 #輔大英美文學碩士 #近10年的英語教學經驗 #學好英語 #英語烘焙 #英文 #金牌藍帶主廚 #莉雅幸福廚房 #甜心主廚 #莉雅甜心主廚的幸福廚房

我的youtube 頻道
一分鐘英語烘焙 每周三21:00更新
第一集:奶油篇（有鹽奶油，無鹽奶油怎麼說？)💕
連結 https://bit.ly/2By4tHc
第二集: 第2集:麵粉篇( 低筋麵粉,中筋麵粉,高筋麵粉的英文怎麼說?)
連結 https://bit.ly/3gvRlRo
第三集: 跟牛奶有關的英文單字(全脂牛奶？低脂牛奶? 零脂牛奶? 煉乳? 奶粉? )
連結 💕https://bit.ly/2VPMT8e

開心地以連續五天零確診 (+0) 迎接五一連假 long weekend☺️☺️☺️ 沒想到NA星人竟然自己接起Case，做起烘焙小老師來了，還要教大家 #烘焙英文單字！！😲

雖然艾瑪覺得威脅挺大的😓，但這位小老師做起蛋糕真的有模有樣，打從心底覺得挺佩服的👍！待孩子們段考結束，爸媽們可以一起帶著孩子們點開影片（https://bit.ly/2WgtH2R）、一邊學習做蛋糕🍰，也學習新的英文單字吧！🤗

🙋‍♀️ 英語小教室
Pink Cake 粉紅蛋糕
Batter 麵糊

🧈 Ingredients 材料
Yogurt 優格 60g
Sugar 砂糖 75g
Egg 蛋 1顆
Melted Butter 融化的奶油 125g
Sift Flour 過篩的麵粉 125g
Baking powder 泡打粉(無鋁) 3g
Strawberry powder 草莓風味泡打粉 3g
Strawberry jam 草莓果醬 2 teapoons
vanilla extract 香草精

🥣 Tools 工具
Egg whisk 打蛋器
Spatula 刮刀
Cake Pan 蛋糕烤模

🌟 本影片與OiKID 兒童英文線上學習合作 🌟

💁‍♀️歡迎捧油們按下 #俏媽艾瑪xNA星人 #YT頻道 的訂閱和小鈴鐺🛎喔！
👉 https://bit.ly/3d2wzal

#親子烘焙 #孩子做蛋糕
#兒童英文學習 #NA星人烘焙教室
#俏媽艾瑪xNA星人

Diplomat Cream / Vanilla Custard Cream「基本卡士達醬」可簡單擠花。芒果塔內餡製作 | 俏媽咪潔思米

卡士達醬英文名稱為custard，或是custard cream，pastry cream
也稱作甜點師奶醬 crème pâtissière，
加了香緹鮮奶油之後，成為了鮮奶油卡士達醬 diplomat cream
口感上更有奶香，輕盈，滑順好入口~

*基礎甜塔皮製作影片 https://youtu.be/QOSNkOzK3DQ

[材料] 可用於8~10份8.5公分塔皮
吉利丁片一片
蛋黃 3顆
砂糖 50g
低筋麵粉 10g
玉米粉 10g
香草精 10ml 也可用半條香草籽代替
牛奶 240ml
鮮奶油 100ml
砂糖 10g

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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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這測驗超好玩的！連我童年的沒良心百貨公司也出現了，還有統神端火鍋、國動、杰哥不要、王世堅、基德不要瞎掰好嗎、Ungle Roger、Meme Man等等各種優質迷因，歡迎一起來測驗 (希望會有ver3.0版本)
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在家度過週末期間，很多人有了新的興趣「烘焙」，而我推薦從圓餐包開始入門，掌握這些小技巧，再來挑戰各式各樣的麵包都不是問題喔！

影片中我也一起介紹了揉麵團好幫手「德國百靈BRAUN手持式食物處理機」
有了它，做料理更方便👍

0:00 麵包製作介紹
0:55 材料表
1:24 揉麵團
2:52 一次發酵
4:32 麵團休息
5:02 二次發酵
6:17 烤麵包
6:47 試吃

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這幾年在台灣➡️日本搬來搬去，至少也搬了4次家💦食物調理機搬幾次就買了幾台哈哈（如果你從兩年前開始看我的影片，就知道我多愛食物調理機🤣）。
目前為止最讓我滿意的就是magimix的食物處理機，配件超齊全，但是它有個缺點，就是真的「很大」。台灣的廚房都比較小，在收納時的確是比較令人困擾。

這台「德國百靈BRAUN手持式食物調理棒」是恆隆行最新上市的BRAUN旗艦機種，可說是市面上配件最完善的手持調理棒（14個配件夠多了吧！），沒看過這麼萬能的手持調理棒👏而且收納更好整理喔！

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【全配件介紹】

✔️我最喜歡的就是【推進式刀頭】，一般的食物調理棒很容易有食材太少打不到的問題。 推進式刀頭完美解決這層煩惱，即使你的食材很少很少，但是想打碎也沒問題。 而且刀頭是專門可切堅硬食材的，打堅果、做辣椒醬或是單人份的綠拿鐵都ＯＫ！

✔️【攪拌杯】這沒什麼好介紹的吧？一般手持調理機都會有的基本配備，BRAUN當然也有。 但是攪拌棒配上有金鐘罩的推進式刀頭真的無敵！完全不噴！絕對不會噴出來！

✔️【切碎壺】，其實還有一個大的壺（刀頭比較多），小的這個基本上是拿來打香料用的，裡面的刀頭是切碎刀。有一個意外的發現，拿來做寵物鮮食很方便（因為我家貓咪白玉很不愛吃肉塊，所以我可以打更碎一點給牠吃），做嬰兒的副食品也可以，很好抓分量。

✔️【多功能食物處理器】，就是這個配件，被我稱作小台的magimix😆最近我很喜歡做麵包，用它揉麵團真的超方便的！手揉10幾分鐘，熱得要命，用它只要1分鐘就完工。1500ml的大小很適合小家庭，小餐包大概可以做6顆。配件的刀頭有8個，切薯條、切絲、切厚片、切薄片，揉麵團都ＯＫ！

✔️【打蛋器】也沒什麼好介紹的，基本配備，不能沒有的配件。

✔️【磨泥器】馬鈴薯沙拉的好朋友，有這台磨泥好方便👏而且刀頭可以拆卸，非常好洗，我很喜歡！

✅【智能無段變速】，直覺式的智能調速按件，輕按打顆粒、按壓力道越重，食材越泥狀。而且拆卸超級順手，「喀嚓」一按3秒快拆。

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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/marupan/

☆份量☆
6顆

★你需要準備的食材★
高筋麵粉---200g
砂糖---15g
酵母粉---3g
奶油---15g
溫水---130cc

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#麵包入門 #揉麵包技巧 #餐包作法