Craving fixed! Crispy tasty fried chickens and excellent side dishes. Order from @impromptu_tw ! ⁡ #食況轉播 #Paul主廚的炸雞 ⁡ 只是搭個電梯，從一樓到六樓家門口的短短距離，香氣都不放過我。 ⁡ 來自炸雞的勾引。 ⁡ 一個手提袋，一個手提箱，興沖沖打開來，箱子裡有滿滿的炸雞啊啊！小碗小盒一一從提袋裡現身，擺開陣來是精彩的配菜： ⁡ -切達起司與墨西哥辣椒比司吉、蜂蜜奶油、 -山葵捲心菜沙拉 -菊花醃蘿蔔 -馬鈴薯奶油玉米 -黑松露起司通心粉 -柴魚與鮪魚孢子甘藍 -芒果伯爵茶蛋糕 ⁡ 休息了好一段時間，Impromptu by Paul Lee 回來了！ ⁡ 十塊炸雞，有胸有腿有翅，我都嚐了，無一例外地滑嫩。這應是白脫牛奶（buttermilk）的功勞，是美國炸雞醃料的基本配方；若非白脫牛奶，也可能是優格。總之，要讓乳酸去軟化肉質，成為我齒間柔軟帶點彈性的質地。 ⁡ 炸雞多用肉雞製作，因為飼養天數少、運動少，肉質較軟，雞味卻也較淡。這時就要靠醃料與外皮的調味幫忙了— Paul主廚 @paulhwlee @adam81815 的炸雞，看得出外皮顏色偏深褐，咬在嘴裡飄出微微醬香，我想是加了醬油吧？別看顏色濃，嚐起來並不重口，沒有烈烈辛香，不會鹹得發麻，只是香酥中用鮮鹹去提點。不油膩的清脆是必須的！ ⁡ 配菜都很好吃，我尤其喜歡比司吉（biscuit），切達起司沒有張牙舞爪，墨西哥辣椒（jalapeno）畫龍點睛，每一口都有椒香與酸鮮閃現，糕體鬆化油潤，十分涮嘴。捲心菜沙拉（coleslaw）混入山葵真是好主意，頓時清涼起來，即便奶味密佈，也冷嗆開胃。 ⁡ 飲料也很棒！我的組合裡有一瓶mocktail，艷紫深紅來自洛神花、山楂、肉桂、丁香、八角，刻意降低甜度，明亮的酸與幽幽的香十分解渴，十分搭配以上滋味繽紛的食物。 ⁡ 這是四人份的餐點，小家庭吃不完的話，我在想是不是把炸雞肉拆了做炒飯，還是拿來做沙拉的配料呢？ ⁡ 有點奢侈的小煩惱。 #takeout #delivery #taipei #taipeieats #eeeeeats #impromptubypaullee #selftaughtgourmet #selftaughtgourmet_taipei

防疫飽胃戰:雞腿+雞翅+腿骨+雞米花+三種薯條! 太豐富!一定要全家出動消滅它 —————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮————— 感謝卡滋嗑炸雞讓我們全家飽到只能窩在沙發上當馬鈴薯了，新推出的優惠組合餐實在太豐富啦，雞腿、雞翅、腿骨、雞米花＋上三種薯條組合，當正餐來吃還超飽，媽呀！重點還只有４９９元疫情優惠價！想吃嗎？要趁７月底活動結束內快衝喔，無論是老朋友，或者還沒有吃過卡滋嗑炸雞的新朋友，這檔防疫飽胃戰內容多元，價格實在，重點還卡滋卡滋的好好吃，大家一起嗑炸雞去。 ------------------------------- 防疫飽胃戰此優惠活動即日起到２０２１年／７月底 外帶安心嗑Ａ優惠價４９９元 食量大，多人分享推薦一次吃到雞翅＊３、雞腿＊３、腿骨＊３、雞米花（大）薯條派對（聖杯薯條＋脆皮薯條＋波浪薯條）； ------------------------------- 雞腿 兒子最愛吃它的炸雞腿，身為媽媽也願意讓他購買卡滋嗑炸雞，從櫃檯就能看見它開放式空間內的廚房很乾淨，這樣買炸雞回家吃也安心； 使用日本純正芥花油的炸雞腿不只不油膩無油耗味之外，厲害的是炸雞醃料吧！每一隻雞腿肉很入味，鮮嫩之餘，大口啃肉的肉感也蠻過癮的。 ------------------------------- 雞翅 現點現炸而且油炸油很乾淨的卡滋嗑炸雞，不管去買過多少次，始終都沒有不舒服的油耗味，難怪熊家都被它圈粉了； 比起連鎖炸雞店的炸雞翅，小隻又常遇到乾扁樣，卡滋嗑雞翅很有肉，而且最過癮的是咬一口就可以一次享受到脆嫩還有ㄘㄣˋ骨頭美味的部位（好邪惡呀） ------------------------------ 腿骨 食量小一點的朋友呀，,吃這一塊再加一個炸雞翅會快飽了ＸＤ 咬下去會聽到咔滋咔滋的聲音，個人喜歡吃腿骨這部位，因為脆皮的面積是所有炸雞種類中最大的（哈哈～卡滋嗑的脆皮真的好呷捏） 腿骨肉肉質厚實不會太老，卡滋嗑的員工很會炸喔，吃完後請記得再吮指回味一下。 ------------------------------ 雞米花 外皮麵衣的酥脆搭配上雞肉的軟嫩，兩者結合簡直完美； 溼潤柔軟肉感，感覺上因為有雞汁與雞脂，更加順口耐吃，雖然疫情期間不能馬上張口吃，熊會說，等待開放時候，點單拿到手吃一口，感受一下燙口又想一口吞超邪惡的享受。 ------------------------------- 聖杯薯條 酥炸成金黃色的外表有著大口咬馬鈴薯的快感，要我給聖杯薯條說句公道話就是－好薯塊呀，還留著馬鈴薯外皮咬下飽嘴又有滿滿馬鈴薯的綿密（讚） ------------------------------- 脆皮薯條 一根根散發出誘人香酥狀態的脆皮薯條，甜味與香氣就很不錯唷，因為卡滋嗑選用５星級飯店最愛的美國第一大薯條品牌，剛剛好的金黃色隨著咬下後外酥內軟的馬鈴薯口感很ＯＫ！ ------------------------------- 波浪薯條 香又好吃又不油膩的波浪薯條，吃得出馬鈴薯的細緻、介於聖杯薯條與脆皮薯條中間的口感．有酥脆也有綿密，本身灑上的原味粉（椒鹽＋美式）９４涮嘴。 ------------------------------- 美式炸雞皮（５９元） 誰喜歡去鹽酥雞攤必買雞皮的（熊舉手）吃貨都懂！雞皮的美妙之處呀，像吃餅乾一樣，香氣逼人，一片接一片的根本忍不住那雙一直往嘴邊送的手； 如果您也是雞皮控，那麼卡滋嗑的雞皮很不一樣喔，一樣有咬雞皮的爽感，同時吃到醃漬到入味的香氣，不會像純雞皮一樣只吃口感，這包優秀到很值得推薦。 ------------------------------- 卡滋去骨雞腿排－鹽燒海苔 （６５元） 愛吃肉又不愛啃骨頭的朋友，去骨雞腿排是很棒的選擇，沒有礙事的骨頭檔住很可以直接咬下大塊的腿肉（哈） 咔滋咔滋的脆口爽度一百分，雞腿排肉質柔嫩，略鹹的鹽燒海苔只是提襯又不會蓋掉肉本身的鮮味，大口咬肉很有飽滿的幸福感。 —————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮————— 店家資訊🏡 卡滋嗑炸雞 【岡山店】高雄市岡山區岡山路244號 / 0900-603-565 【楠梓店】高雄市楠梓區後昌路732號 / 0978-521-783 【裕誠店】高雄市鼓山區裕誠路1262號 / 0909-722-070 【建工店】高雄市三民區建工路398號 / 07-383-1123 【熱河店】高雄市三民區熱河一街321號 / 0955-531-866 【鳳山店】高雄市鳳山區五甲一路8號 / 0902-321-168 【漢民店】高雄市小港區漢民路248號 /0928-058-985 【三多店】高雄市苓雅區三多三路116號 / 0981-668-116 #貪吃鬼熊熊 #卡滋嗑炸雞建工店 #卡滋嗑炸雞 #高雄市三民區外帶美食 #三民區外帶美食 #高雄外帶美食 #三民區炸雞 #高雄炸雞 #高雄 #kaohsiung #kaohsiungfood #高雄美食地圖 #yummyday #popyummy #吃貨女孩 #吃貨 #eatfat_food #吃飽飽 #高雄 #kaohsiung #kaohsiungfo #GOMAJI懂吃懂玩很可以

🌟每月都要去韓國餐廳打卡🌟 小編今次去咗尖沙咀金巴利街食好西， 呢間門口長期排隊， 不過係值得嘅， 菜式的確幾有噱頭同埋味道唔錯。🤤 🍗蜜糖牛油炸雞: 醃料同埋炸漿都好惹味， 牛油同蜜糖係perfect match🍻， 炸到金黃色脆卜卜， 唔飲番杯啤酒真係對唔住自己😂😂 🍙蟹膏蟹肉紫菜包飯: 蟹膏🥰份量非常豐富， 呢個紫菜包飯係兩人sharing份量， 每一嚿壽司都有香濃幼滑嘅蟹膏味, 鍾意食蟹嘅朋友可以一試🤩。 ~~~~~~~~ 😋味道: 8/10 📸賣相: 8/10 🛋️環境：7/10 💁‍♂️服務: 7/10 💎性價比: 7/10 💲人均：$150 ⏪回頭率：70% ~~~~~ 📍OPPA Coffee Bar Restaurant 尖沙咀金巴利街1號F地鋪 ~~~~~ . . . #尖沙咀美食#香港美食#oppa#韓燒 #hkfoodie#foodieshk#foodiehk#hkfoodblog#hkigfood#hkig#hkiger#hkfoodlover#hkfood#hkfoodblogger#hkfoodporn#hkfoodstagram#hkfoodieblogger#foodhk#hkkol #hkinfluencer #hkblogger #韓國菜