📍Taipei , Taiwan
BT Burger/以下餐點及價位
西部牛仔 $300
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡哇嗚！爆炸好吃的漢堡🍔，整個料豐富到拿不起來😂，肉質是非常新鮮的牛肉排，咬下去多汁又有嚼勁✨裡面還有炸得酥脆的洋蔥絲🧅，滑順的酪梨🥑，讓口感豐富多變。而且他的漢堡麵包好香！吃得出來上桌前有用奶油煎過，麵包邊邊都脆脆的～超好吃💕
BT炸彈 $180
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡香腸餡包著溏心蛋再裹著麵包粉下去炸，超級瘋狂的美味，視覺效果也是！輕輕一擠就爆汁的蛋黃😍雖然是香腸餡但不會太鹹，當開胃菜再適合不過🈴️
波隆尼斯肉醬麵 $280
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡驚艷的義大利麵🍝店家自煮肉醬搭配軟硬度剛剛好的麵條，番茄的比例也抓得很完美🍅吃得出來是經過長時間熬煮的醬汁～肉更是漢堡肉等級的牛絞肉🥺一上桌就被掃光！
義式培根蛋奶麵 $265
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡沒有添加任何一滴牛奶或是鮮奶油的厲害蛋奶麵🥛有別於常見的美式培根🥓店家採用義式煙燻豬頰肉😎起司也是道地的羅馬羊奶起司🧀️熱熱的吃起來柔棉順滑～非常濃郁好吃😋
究極起司協奏曲 $280
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡擁有五六種不同起司的療癒系漢堡😻非常推薦給起司愛好者！上桌後可以自行淋起司醬汁，滿滿一壺起司非常大手筆～淋下去整個身心靈都好滿足✌🏼
酥炸雞塊 $180
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡一口吃大小的雞塊，咬下去會噴汁那種😍搭配店家特製的蜂蜜芥末醬，鹹甜鹹甜都不會膩，來BT必點！！
超蝦杯杯 $180
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡香料奶油煎的一整隻蝦子，放在酥脆的麵衣餅中，還有番茄、洋蔥、生菜🥬等佐料，好像一口吃掉整個義大利的感覺😂口感多元又豐富！
義式蒜辣炸雞翅 $220
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡調味特別的炸雞翅，灑滿了墨西哥辣椒！辣度大概是中辣～喜歡重口味的朋友不能錯過🌶️
草莓奶昔 $190
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡吃漢堡不能沒有的奶昔🍓草莓奶昔喝起來綿綿密密，味道混得很均勻～
整體
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌕
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌕
🗺️ 台北市大安區安東街52-3號1樓
🚇捷運忠孝復興站四號出口
☎️02-2778-0100
⏰11:00-21:30
🍽️2021.09.14 到訪用餐
💡補充💡店內空間寬敞明亮，正對著公園綠樹，非常愜意舒適。適合假日小家庭來用餐🍴
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大家晚安～今晚又是長媳上菜時間啦❤️

昨天上課吃了老師做的五種麵，雖然每道份量都不多，但對於一年多沒吃麵的我來說依然是碳水炸彈，竟然醣暈到深夜，今天也還是累累的。所以我今天回歸生酮飲食、明天接斷食，還是這樣比較舒服😌

今天餐桌上都是好料，有樂子 the Diner的香料烤半雞，冷藏退冰後直接放氣炸鍋200度加熱15分鐘，就能吃到皮香酥、肉軟嫩的美味烤雞，我沒刷蜂蜜水就有這麼漂亮的色澤囉！這次的樂子團購大家一定要把握機會下單，預計8/30結團後拋單新鮮製作，7-10個工作天完成寄出，中秋節在家享用剛剛好喔❤️

第一次做的避風塘炒軟殼蟹大獲好評，軟殼蟹先過三關（麵粉、蛋液、麵包粉）炸熟撈起，再下蒜末炒香，下豆酥、辣椒和軟殼蟹拌炒，再下胡椒鹽和蔥花拌勻即可上桌。家人很喜歡這種做法，下次再來炒蝦🍤！

郭郭好魚店的明太子秋刀魚兩面煎上色就可以上桌，一點腥味都沒有，非常好吃！有些人怕秋刀魚的味道，但這款真的很優秀，今晚九點郭郭社團上新品，大家記得設定鬧鐘喔～

最後再來個打拋肉，因為陽台上的打拋葉大爆盆，趕快剪一些下來吃掉，不然越長越高很快就木質化了。雖然建國花市好不容易恢復營業，但我想等天氣涼一點再去補貨，該來整頓一下陽台啦。

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#樂子口碑美食團
團購連結：https://gbf.tw/l4sm7（8/30截止）
#大成主廚餐桌手路菜
團購連結：https://bit.ly/2VGVIEx（8/26截止）
#老闆吃肉牛肉下殺優惠
團購連結：https://www.ceosteak.com/hannah（8/27截止）
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IG上的餐桌日常：https://www.instagram.com/hannahslittletable

＃任性四寶媽的不專業食記晚餐
今天真的很寒酸😂
媽媽有兩樣菜忘記上了拉～
算了！明天當午餐 ，哈哈
今天用水波爐做的炸排骨算是半成功拉～
因為媽媽偷懶沒有按照順序裹粉，我把低筋麵粉跟麵包粉攪拌在一起！！
吃起來還不難吃拉～ 只是賣相醜了一點 😄

＃聊聊喂母奶的辛苦
#追奶秘訣
#追奶方式
最近常常看到網友分享喂母奶很辛苦之類的文！！

我四胎都餵母奶

老大喝到快兩歲

老二喝到一歲半

老三喝到一歲

四寶喝到一歲 （太黏我了，只好給配方奶）
真的有感而發，因為我我四胎都餵母奶，母奶算是超有經驗的～

追奶也超有經驗 ～

我想起我生第一胎的時候當時還是一個新手媽媽，偏偏我奶量又少！

（生大寶的時候28歲👈 為何要特別提到年紀呢？？ 因為我有聽過有人覺得奶量跟年紀有關係 ， 是完全沒有關係的唷！！）



重點是我魚湯、所有能發奶的湯我喝超多的～ 但依舊還是沒有奶！！

不服輸的我，心裡就想說：我就不相信老娘會沒有奶！！

（老公的朋友也介紹說有中藥吃了會發奶，其實我當時沒有很想要靠中藥，因為我覺得我真的可以靠自己做到）

於是我就趁有空的時候，上網開始尋找好用的擠乳器～

（冒著被我媽罵到臭頭的風險上網找吸乳器資訊，因為坐月子就是不能用眼過度也不能久坐）

後來我找到了美樂吸乳器，價格蠻高的，當時一台要四五萬，很多醫院都有使用這個品牌供產婦在院內使用

因為價格太高，加上我不確定我可以喂多久的母奶，所以我用租的～租一個月一千五

（現在蝦皮有人在出租，可以打關鍵字搜尋看看唷）

好用的工具有了，我依舊沒有奶

老娘還是不放棄，我改變作戰策略

我用勤刺激的方式～ 護士也跟我說天生沒有奶的人機率很小，100個可能只有一個 ～

（不得不承認，奇美醫院的護士在母奶衛教真的做得很好，超會鼓勵產婦的）



追奶過程 ：

因為護士說過，如果經常刺激乳房可以促進乳汁的分泌

於是我就開始了我的乳牛人生

我非常非常規律的兩小時擠一次奶

兩點起床擠奶～四點起床擠奶～六點起床擠奶

以此類推 ～

因為我擠奶大約要20分鐘 加上清洗器具 ～

我每個時段可以休息的時間應該大約只有一個小時吧～

很多人說這樣都不用睡了啊！！ 還真的沒有啥睡

（現在回想，都會想說我還是人嗎我😂）

就這樣我持續了三天～

沒錯那三天我真的沒有什麼睡～

還好大寶有娘家媽媽照顧 讓我還可以補眠

很慶幸因為自己的堅持，

很開心我的方式成功了，我從原本的兩邊奶量只有30成功追到兩邊加起來有150ＣＣ～

我就開始延長時間，改為四小時擠奶一次～

但我依舊是非常準時的～時間到就擠奶

為了讓孩子可以喝到很寶貴的母乳我必須要堅持下去

就這樣坐完月子後冷凍庫也冰不下我的奶了 😂 ～
追奶成功 ：

坐完月子以後我每次都可以擠到 250~300的奶量 ～

再過兩個月，我竟然最多還有兩邊擠到超過400CC的量

最高紀錄還有同時三個小孩喝我的母奶

（母奶贈送會有疑慮不建議，因為是我自己的親戚他們堅持沒有關係，因為知道我都吃得很營養😄我坐完月子母奶顏色一樣很黃唷～沒辦法我娘太會煮，每天都讓我飲食均衡）

我追奶成功，沒有靠任何發奶的中藥或是藥物



我的母牛人生，是我用每天睡眠不足換來的～是我用了好幾次的塞奶換來的 （曾經擠出血奶 😂現在想起來都想哭）

真的真的很辛苦

但是內心卻不覺得苦，因為為了孩子～

每次大寶沒有把我的奶喝完，我媽媽都會對著孩子說你要喝完，這是你媽媽辛苦為了你擠的母奶～ ❤️



老爺還常常說，妳不要餵母奶了拉，每次半夜都擠奶擠到睡著太辛苦了 （老公的支持真的很重要❤️）

我當然夜知道很辛苦，也許是因為我是有家人的支持，讓我更有動力的堅持下去～



＊追奶過程 ：我喝超多我家的鱸魚湯、每天喝水量一定有2000ＣＣ、飲食很均衡、絕不減肥

＊都會讓孩子適應親餵與瓶餵，這樣媽媽可以半夜不用起來擠奶唷！！

＊讓孩子勤吸也可以增加奶量

任性四寶媽咪的不專業部落格👉 https://reurl.cc/AkmjKj

材料：
100g 芋頭/Taro/里芋
100g 猴頭菇/Tree hedgehog/山伏茸
15g   麵包粉/Bread crumbs/パン粉
10ml 香油/Sesame oil/ごま油
40g   小麥蛋白粉/Wheat gluten/小麦グルテン
1張   豆皮/Soy milk film/干し湯葉
2張   海苔/Nori/のり

調味料：
10ml 素蠔油/Vegan oyster sauce/ビーガンオイスターソース
少許  鹽/Salt/塩
少許  黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
3g     香菇粉/Shiitake mushroom powder/しいたけ粉
10g  砂糖/Sugar/砂糖
少許 匈牙利紅椒粉/Paprika powder/パプリカパウダー

麵糊：
30g    低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
45ml  水/Water/水

【2021.6.4排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/giEPw2_9Xlg 純素薑燒魚片
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/xdhbl2DryIU 純素茄燒雞肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/Nfkh2bk4wnI 純素蚵仔酥
https://youtu.be/-2I1TCxXLM0 純素薑絲炒大腸
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 櫻花蝦素油飯
https://youtu.be/k84q_AOuxgI 電鍋蒸玉米
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro 純素千層香魚
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0 脆皮薯餅
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/-jeg8QIbz8k 純素照燒雞腿飯
https://youtu.be/GcxDQOF6Jko 純素棒棒腿

材料是蝦子，先來看還沒學過的假名。
注意看羅馬拼音，它不是英文的 Hi ，這要唸成：「ひ」。
在右上角點兩點，是濁音的：「び」。
所以這個單字搭配 アクセント，要唸成：「海老・えび」。
漢字會寫成這樣，海老，海邊的老人，因為蝦子的背部像很多老人家那樣是彎曲的，所以有人就說蝦子像是在海邊的老人，就寫成「海老」了。
第二個漢字是「蝦」，跟中文一樣。
最下面是片假名的寫法，我們還沒講到，這先跳過。
海老・えび 用 天ぷら・てんぷら 的方式去炸，叫做 海老の天ぷら・えびのてんぷら，中文翻譯是炸蝦天婦羅。
這是還沒講過的平假名，唸成：「の」。
這兩種都叫做 海老の天ぷら・えびのてんぷら，右邊這種油炸方式有個專門的名稱，先來看還沒講過的假名。
這是：「ほ」，由左而右、由上而下，總共 4 個筆劃。
ほ 是清音的唸法，右上角點二點是濁音，要唸成：「ぼ」。
所以這個單字搭配 アクセント 跟平假名的長音，要唸成：「棒上げ・ぼうあげ」。
第一個漢字寫成球棒的棒，後面的 揚げ・あげ，是油炸的意思，組合起來是說它炸起來外形像棒子一樣。
現在我們知道右邊是 棒上げ・ぼうあげ，左邊這種長相...叫做 花揚げ・はなあげ。
先來看還沒講過的假名，從中文「奈」演化來的，假名有 4 個筆劃，要唸作：「な」。
左邊的叫做 花揚げ・はなあげ。因為它的麵衣炸起來像開花一樣，所以漢字才有個「花」。
因為開花了，醬汁、調味料什麼的就比較容易吸附在上頭，而且吃起來感覺份量比較多，所以像天丼、天婦羅烏龍麵...這一類的料理就會用這種炸蝦。
那右邊麵衣沒有開花的，是那種天婦羅專門店，單品料理的炸法，這種方式不會吃到太多的麵衣，比較吃得出來食材本身的味道。
而且最好是沾鹽吃，因為醬油之類的調味料，味道比較複雜，會蓋過食材的味道。
另外還有這種，エビフライ・えびふらい，翻譯成日式炸蝦。
通常寫成片假名，我們還沒講到片假名，先跳過。
因為 エビフライ・えびふらい 的麵衣多加了麵包粉，所以炸起來的長相跟口感，會跟 えびのてんぷら 不太一樣。
那一種比較好吃？耶...我覺得都很好吃，有得選的話，三種我都要。
接著我們來講一個跟 海老・えび 有關的 諺・ことわざ，諺・ことわざ 是「諺語」的意思，下面那個是日語的漢字寫法，剛好跟中文字很像。
我們要講的 ことわざ 是：「海老で鯛を釣る・えびでたいをつる」，先看一下這個假名。
3 個筆劃，由左而右、由上而下，唸作:Wo、Wo、Wo。
但是這個假名的發音放到句子裡，聽起來會比較像是...あ、い、う、え、お 的 お。
我們回到句子來看，我唸三遍，你注意聽，特別是 wo 的地方：「海老で鯛を釣る・えびでたいをつる」。
字面上的意思是「用蝦子去釣鯛魚」。
因為蝦子比較小嘛，價格也比較便宜，鯛魚比較大隻，而且價格比較貴，這句話延伸出來的意思就是：「用少少的成本獲得比較大的利益」。
既然有句子哦，來講一下文法好了。
這兩個假名不是隨便寫的，它們是助詞，有文法上的作用，到底是什麼作用呢？
要從後面的動作 釣る・つる 來看。
如果只講 釣る・つる，那情境是像這樣，只知道你在「釣」，到底是在釣蝦還是在釣魚，因為沒講，所以沒人知道。
如果講了 鯛を釣る・たいをつる，那情境就變成...是在釣鯛魚。
假名 を 在這個句子裡的作用是讓人家知道，到底在釣什麼東西。
用法就是把它放在那個東西的名稱的後面，以這個句子為例是放在 鯛・たい 的後面，變成 鯛を釣る・たいをつる。
如果是 海老で釣る・えびでつる，那就是...用蝦子在釣魚。
假名 で 在這個句子的作用是講...用了什麼東西來釣魚，で 的用法是把它放在那個東西的名稱的後面，以這個句子為例是放在 えび 的後面，變成 海老で鯛を釣る・えびでつる，用蝦子在釣魚。
で 跟 を 一起用的話，海老で鯛を釣る・えびでたいをつる，情境的描述就會變得比較完整一點，用蝦子釣鯛魚。
因為有助詞，就算順序調換，這兩個句子的意思還是一樣。
但就算可以調換順序，也不能亂搭配，像這樣就變成不合邏輯了。
耶...不過或許哪天鯛魚變得比蝦子還小，這句子又會變成合理了。
好，這個單元就講到這邊。

以上的內容，我會把講解的文字稿跟圖還有影片都放在這個網站上。

▼圖文筆記▼
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50onn v2 003 11