#台中西屯 #胖媽炒麵漢口店
胖媽炒麵源於台中大雅，餐點份量十足且價格實惠，口碑超好，曾獲得國產豬創意料理大賽全國第三名的肯定，目前除了大雅本店外，在台中西區、台中西屯區都有分店，是台中地區熱門的早餐連鎖店！

在台中，中式傳統早點最耳熟能詳的就是炒麵、炒米粉、肉燥飯、豬血湯、蘿蔔湯、豆腐湯等品項，不少台中人都是從小吃到大呢～

藍子這次來訪台中西屯區胖媽炒麵漢口店，店內空間舒適、環境整潔，還有冷氣提供，用餐環境非常舒服～
自助區提供東泉辣椒醬、醬油、辣油、筷子、湯匙、衛生紙等，方便消費者可以酌量取用(o^^o)

藍子這次吃了炒麵、炒米粉、豬血湯、骨仔肉湯、荷包蛋跟乾滷味（油豆腐、骨仔肉跟粉腸）等，口味都非常美味，尤其是內臟類吃起來軟香可口毫無腥味，烹飪水平的優異程度真是可見一斑！

炒麵吃起來口感彈香，搭上店內特製的肉燥，再淋上東泉辣椒醬更是口味升級，鹹香中帶點甜辣滋味，給味蕾豐富的滿足感受～

炒米粉是那種乾香～乾香的感覺，香料的香氣都有爆出來，米粉融合了香料的油脂，吃起來香氣一絕，越吃越順口～

豬血湯中的豬血口感非常軟嫩，骨仔肉湯裡面有骨仔肉跟豬血，帶點油花的骨仔肉吃起來鮮嫩軟香，特別美味～

乾滷味是將油豆腐、粉腸、骨仔肉等食材過湯頭加熱，再加上薑絲、香蔥、滷汁而成，食材本身聞起來香氣十足，可以斟酌個人口味將自助區的醬料加入調味，味道更是美味！

對了！在google評論留下五星評價就會送一顆吃起來外脆內嫩的香煎荷包蛋唷～

胖媽炒麵是台中熱門的早午餐店，從早上六點多到下午一點多，外賣電話、取餐人流都絡繹不絕，餐點美味份量足，價格親民實惠，非常值得一試，難怪分店一家、一家開呢！

🌟胖媽炒麵漢口店資訊：
地址：台中市西屯區漢口路二段48號
電話：0906 002 515
營業時間：06:30-13:30，週三公休。
胖媽炒麵官方FB：https://www.facebook.com/%E8%83%96%E5%AA%BD%E7%82%92%E9%BA%B5-2089636511352757
胖媽炒麵官方IG： @pangma2009

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巷弄超過30年無招牌溫暖濃郁湯頭的 大腸豬血湯，一碗豬血湯、一盤米粉.炒麵，輕鬆滿足早餐、午餐。正點好滋味~~~無招牌果然威!跟著在地人吃就對了(^-^)

(00:00:12)嘉義父子檔甩鍋炒飯 顧客驚呼太好吃
嘉義有一家熱炒店，在全台十大蛋炒飯的排行榜中名列前茅。年輕師傅苦練七年才練出來的甩鍋技術，成為店家特色，而老闆父子的相處方式，同樣讓人難忘。 但是感情越吵越好，就像蛋炒飯，越炒越香。

慶昇小館
地址：嘉義市新榮路315號
電話：05-227-0587
營業時間：10:00 ~ 20:30

(00:12:54)市場祖孫熟食攤 炒飯炒麵佛心價顧客暴動
台北信義區的黃昏市場，有一個熟食攤，又火熱又佛心，火熱是因為所有的熟食都是現炒現賣，佛心是因為一整盒的炒飯炒麵炒米粉都是銅板價，阿嬤級的老闆娘，個性相當開朗，她的三個孫子都跟在身邊幫忙，祖孫三人默契超好，親情也讓市場打拼的日子，不再那麼艱苦難忍了。

店家資訊:
阿嬤熱炒
信義虎林街黃昏市場

(00:20:39)蚵仔煎台蔥蛋炒飯 炒出市場第一美食
台北市場一個小吃攤的老闆，二十年來，他的煎台上只有兩樣東西，炒飯和蚵仔煎，他說，人家是十年磨一劍，他是二十年磨一鏟。也就是這樣專心一意，從小細節找出大差異， 這兩樣平民小吃，都分別拿下市場美食票選的第一名。

店家：中崙蚵仔煎
地址：台北市松山區八德路三段76號中崙市場內
電話：0981-118-288
聯絡時間：17:00-23:00

■台灣1001個故事 說不完的故事
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攤位名：西昌街炒麵 炒米粉
電話：無
地址：am07:00之前在西昌街&廣州街口【美中鐘錶】前面 am07:00之後搬到西昌街235~237號前面至打烊
攤位名：鄉下口味蘿蔔糕
電話：無
地址：台北市萬華區西昌街237號前(龍山寺站1號出口往西昌街方向約4分鐘 艋舺地藏王廟旁)
營業時間：am05:00 - am11:00
公休日：星期二 星期三
寺廟名：龍山寺
電話：02 2302-5162
地址：台北市萬華區廣州街211號
開放時間：am06:00 - pm22:00(辦事處 am07:00 - pm21:30)
#西昌街炒麵炒米粉#鄉下口味蘿蔔糕#龍山寺

(00:00:12)排隊市場滷味 菜攤危機變轉機
遇上大環境變遷，有時候真的得順勢改變作法，才能扭轉局勢。像是這個滷味攤老闆娘，原本是市場菜攤的第三代，但是現在許多家庭根本不開伙，生意只有上一代的四分之一，每天賣不掉的菜實在太多，他腦筋一轉，乾脆把這些菜做成滷味，就這樣邊賣菜邊賣滷味，終於靠著副業，找到新的出路。

店家資訊:
華山市場阿嬌傳統滷味
電話：02-23933930
華山市場:台北市忠孝東路1段108號1樓（善導寺捷運站5號出口）

(00:07:40)老店新創意 佛跳牆肉包日銷千顆
台北永樂市場一家中式點心舖的老師傅，因為愛物惜物，把饅頭切掉的邊邊角角留起來，做成五顏六色的千層饅頭，一推出立刻成為店裡的熱賣商品。放寬胸懷，放手創新，難怪老店一點都不怕競爭。

店家資訊:
老竹子三發包子（原迪化街三發包子）
永樂市場一樓 1431攤位（近1號門）
訂貨專線：(02)25596322
傳真訂單：(02)25560510
營業時間：9:30~18:30
週一休息，遇節日不休

(00:15:46)市場祖孫熟食攤 炒飯炒麵佛心價顧客暴動
台北信義區的黃昏市場，有一個熟食攤，又火熱又佛心，火熱是因為所有的熟食都是現炒現賣，佛心是因為一整盒的炒飯炒麵炒米粉都是銅板價，阿嬤級的老闆娘，個性相當開朗，她的三個孫子都跟在身邊幫忙，祖孫三人默契超好，親情也讓市場打拼的日子，不再那麼艱苦難忍了。

店家資訊:
阿嬤熱炒
信義虎林街黃昏市場

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