週末早餐輕鬆做 ~ 蘋果鮮蝦沙拉佐凱撒醬/松露蘑菇炒蛋/酪烤香蒜/鮮奶

調整做便當的模式後，阿母突然多了些時間，據說今天是白色情人節 💕 那就來玩玩2款簡單又輕鬆完成的早餐吧！

別說週末早餐了，就連平常上課日也很合適，因為實在有夠簡單😝

阿弟老兄近來早上的食慾變得比較差，姐姐也是，老說要減肥 🤣 要他們一早吃熱食簡直要他們的命，沒吃幾口就說吃飽了，這怎麼行，阿母的原則就是要吃好、吃滿才叫飽。

果然奉上沙拉是奏效的，阿弟邊吃邊要求下回要再鋪滿嫩煎雞胸才叫完美。(呴~這小鬼很會欸 🙄 )

如果孩子排斥洋蔥可不加，但其實根本沒差，因為他們就是有辦法挑出來給妳吃。松露粉家裡沒也別太在意，改加入起司，高鈣、營養更受歡迎。

.
.
.📍蘋果鮮蝦沙拉佐凱撒醬步驟:

1. 蘿蔓生菜、洋蔥、蘋果切丁、切片泡水， 大白蝦清洗去腸泥以海鹽、白酒去腥。
2. 吐司切丁，烤箱上火200度烤5分鐘至酥脆。
3. 加入蒜香無水奶油煎熟白蝦，再以香草海鹽調味後取出。
4. 依序將蘿蔓生菜、洋蔥、蘋果丁、大白蝦、蘋果片鋪好、鋪滿。
5. 加入麵包丁、撒上亞麻粿仁、帕馬馬森起司粉，再淋上桂冠凱撒醬拌勻即可享用。

·
·

.📍松露蘑菇炒蛋步驟:

1. 3顆全蛋加入海鹽、桂冠light沙拉醬、鮮奶、松露粉調勻備用。
2. 起油鍋炒香蒜末、蘑菇，再以海鹽、五彩胡椒粉調味。
3. 加入松露蛋液後拌炒。
4. 起鍋撒上松露粉、薄荷葉裝飾即可。
·
·
·
·
#dailyfood #foodpics #煮婦人生 #自炊女子 #健康飲食 #手作料理 #料理 #自己煮 #低醣飲食 #健康飲食 #手料理 #健康料理 #低碳飲食 #手機食先 #飲食記錄 #早午餐 #早餐吃什麼 #早餐日記 #朝食 #breakfasttime #breakfast #簡單料理 #懶人料理 #料理写真

用香腸油就能煲出好吃的＃香腸筍丁煲仔飯

詐騙如此的猖獗囂張，讓人很氣憤又心灰意冷，但是飯還是要吃，影片還是要播！

今天的這道 ＃香腸筍丁煲仔飯 只要是因為方便操作又好吃，所以就做這一道吧～

防疫宅在家的時間，我知道有很多人已經煮的很厭世了，所以偶爾也會叫叫外送，這也是方法之一，但是有的時候， 你會不會覺得是不是連外賣都不知道要吃什麼了， 而且還有一些外賣的東西帶回家裡吃，都變得不好吃了，這真的讓主婦傷透腦筋～

所以這段時間在家我都盡量煮的很簡單，基本上都是以不麻煩為主，就像今天這道香腸筍丁煲仔飯 也是這樣來的，那天買了一堆綠竹筍，涼拌、炒蛋、煮湯後，心想不如就來放進土鍋裡一起去煮飯，就這樣簡單地完成了這道香腸筍丁煲仔飯 。

我在家裡做了幾次，兒子吃了幾次給出了一點意見，發現真的是要把香腸事先煎過，再利用香腸由去炒米， 多了這個步驟真的會讓整道香腸筍丁煲仔飯的味道更為提升。

而最後淋進白飯裡的醬汁， 除了醬油外我也用了干貝蠔油，這點小小的鮮味，居然也讓醬汁多了層次，吃起來感覺有醬香之外還多了甘甜的海味。

來吧～做菜是開心的，吃飯是快樂的，好吃是讓人滿足的，現在就一起來看影片一起做菜吧！


【香腸筍丁煲仔飯需要準備的食材】

米2杯
綠竹筍1支
蒜苗1支
台式香腸4條
橄欖油 適量
水2杯
醬油3大匙
蠔油3大匙
水3大匙
糖2小匙
香油 少許

-

最後跟大家說 ＃支持老劉和我的做菜影片可以加入YouTube

#來youtube訂閱來做菜吧的影片吧：
http://www.youtube.com/c/阿嬌生活廚房lifekitchen

＃還有支持我們的團購， 杜絕詐騙請加入Line客服

加入line客服的粉絲朋友，先點開

https://lin.ee/wZTdqFZ

直接按加入，這樣就可以了😃

或是也可以用ID搜尋加入好友， Line ID搜尋@lifekitchen
謝謝❤️

食材：
豬五花/豬里肌肉片、泡菜、蛋1-2顆、蔥花、白飯

調味料：
醬油一匙、米酒一匙、鹽巴些許、黑胡椒些許或白胡椒些許

步驟：
事先先將白飯備好

1.將肉片退冰同時可以夾泡菜一碟，若不用退冰可省略，直接切碎醃製豬肉片
2.豬肉片醃製，醬油一匙、米酒一匙、鹽巴些許、黑胡椒些許或白胡椒些許攪拌，抓醃5-10分鐘
3.泡菜切碎
4.將蛋打散 ，準備下鍋
5.下由熱鍋先炒豬肉片8-9分熟後起鍋
6.炒蛋下飯、泡菜、肉，最後下蔥微炒，即可起鍋上桌！

最後可以試試味道，若味道不夠可以斟酌加些鹽巴或是胡椒粉唷 : )

想要吃的美味也有技巧！「韭菜炒蛋」炒出滑嫩鮮甜的步驟報乎你知


韭菜要如何炒的鮮嫩不澀苦？
雞蛋🥚又能保持不老而滑嫩？
讓大叔跟你分享正確的步驟！
韭菜的鮮甜爽口，加上雞蛋的軟嫩
兩者結合，成為一種深受人們喜愛的菜肴😍
只要步驟對了💯💯
一道香美味升級的「韭菜炒蛋」就香噴噴出爐了！


🥬食材
🔸雞蛋
🔸蒜末
🔸辣椒圈
🔸韭菜


🧂調味料
🔹太白粉水
🔹雞精粉
🔹胡椒


🍳作法
1️⃣ 蛋液加入些許太白粉水攪拌均勻，熱鍋加入蛋液炒熟起鍋備用
2️⃣ 加入蒜末、辣椒圈、韭菜拌炒，加入些許水、雞精粉、胡椒調味，放入炒蛋稍微翻炒即可完成


#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#韭菜炒蛋
#韭菜