喂喂，係唔係覺得獎品🎁🎁🎁好豐富呢？有我做評審既「 金寶湯 」的「 滋味煮意大募集 」活動 ，開始咗嘞！快啲發揮下你哋既創意，用「金寶湯」煮個靚餸🥗🧆🍲🥘，贏家有可能係你 🏆👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳👨🏻‍🍳！ 我都創作左一個滋味食譜，睇吓帶唔帶到靈感俾你？！💭💡😋
忌廉蘑菇煎薄罉伴濃茄蕃橙香骨 (4人用)

忌廉蘑菇煎薄罉🥫
材料：
金寶忌廉蘑菇湯 295g
糯米粉 50g
麵粉 130g
雞蛋 1 個
蝦米水 120克
蝦米 20克
菜脯 2-3湯匙
蔥 /韭菜 35克

調味料：
胡椒粉 ¼茶匙
五香粉 ¼茶匙

做法：
1. 韭菜切粒；蝦米洗淨浸片刻後切碎，蝦米水留用。
2. 大碗內，放入麵粉和糯米粉，加入「金寶忌廉蘑菇湯」，蝦米水和混合蛋。
3. 中小火燒熱油鑊，爆香蝦米、菜脯粒及韭菜，快炒半分鐘，取出待涼，放入粉漿拌勻。
4. 燒熱鑊，倒入一勺粉漿於到鑊內，煎至兩邊金黃。重複以上方法至煎好其餘粉漿，即成。

濃蕃茄橙香骨
金寶蕃茄濃湯 312克
一字骨 800克
蒜茸 1湯匙
洋蔥（切角） 1/2個
橙 - 1個
橙皮茸 1湯匙

醃料：
白胡椒粉 - 1/4茶匙
糖 1茶匙
生抽 2湯匙
老抽 1茶匙
紹興酒 1茶匙
生粉 2-3湯匙

醬汁調味：
糖 1.5湯匙
白醋 - 1湯匙
鹽 1/2茶匙

做法：
1. 將一字骨加放入鹽水浸泡半小時。橙刨出橙皮成茸，再將橙切半榨汁，備用。
2. 一字骨取出抹乾，加入醃料拌勻。
3. 燒熱油，下一字骨煎焗至金黃色及熟，取出。
4. 用同一鑊，加入蒜及洋蔥，下「金寶蕃茄濃湯」、橙汁、橙皮茸及醬汁調味煮成濃汁，加入一字骨兜勻，即可。成紅白湯2食的美味菜式。

烹調小貼士:
攪拌薄罉麵糊時，可以用撥蛋器將粉類材料、水份及「金寶忌廉蘑菇湯」混合，讓材料可充分拌勻免起粉粒。水份也可因應需要作加減。

唔好猶豫啦！有機會贏取「創意食譜」獎項，獎品包括人氣🥫 KitchenAid 廚師機、 🥫 Panasonic 蒸氣焗爐 、 🥫 Whirlpool 洗碗碟機、 🥫 Philips 健康空氣炸鍋 🥫另設有「早鳥大獎」 ，有過萬元超級市場禮劵等緊你黎拎🤑(共120份)！快啲把握機會，立即Click入嚟了解活動詳情啦: 👉🏻https://bit.ly/3lrQarZ 📢📢📢！

#金寶湯系列 #金寶湯特色醬汁系列 #滋味煮意大募集 #CampbellSoupHK #KITMAK #廚藝SHOWTIME #創意食譜
活動日期: 2021年9月17日 至 2021年10月28日23:59
公佈日期: 2021年11月11日 ( Cook1Cook FB 專頁公佈 )
詳情請細閱條款及細則 : https://cook1cook.com/page/campbellshk2021

#台灣好媳婦養成班

這世界真的很奇怪，你一直不想全面對的事情
總有很多奇幻的力量，讓你去面對…
吃吃燙青菜、泡麵、外送不好嗎😆😆😆

近期收到 真果食希望手作坊-給家人最好的
寄給我的綜合菜乾箱，希望用兩種菜乾做兩道菜👀
還擔心我不會做，直接給我食譜🤣
好吧…這次就教大家怎麼用 #高麗菜乾 做好好吃的打拋豬吧！

⬇️⬇️⬇️所需材料⬇️⬇️⬇️⬇️
✔️高麗菜乾✔️豬絞肉✔️辣椒✔️蒜✔️九層塔✔️油

⬇️⬇️超簡單的做法⬇️⬇️
1.高麗菜乾泡水30分鐘
2.用手擰乾高麗菜乾（用壓的方式喔！）
3.切成自己喜歡的大小
4.加油熱鍋👉🏻如果是不沾鍋就不用加油
5.下豬絞肉拌炒約8-9分熟
6.加入蒜泥拌炒均勻
7.加入辣椒拌炒均勻👉🏻我很懶直接加辣椒醬🌶️
8.加入高麗菜乾拌炒均勻
9.試一下口味，可以就加入九層塔，起鍋👍

老實說，我是第一次吃用菜乾炒的打拋豬，每一口都是脆脆的口感，我加的辣椒醬意外的合適搭配，不會太辣，溫和的微辣，配上白飯真的太合適了❤️
一包高麗菜乾炒出來的打拋豬，約3-4人份
我跟室友硬生生兩人吃完，看看多好吃 😋

讓我們感謝這次的手模👉🏻我室友（誤！）
雖然不是我自己動手煮，好歹我也在旁邊全程錄影、拍照紀錄😆也算是一種學習啦！

🈴️看看另一道好媳婦食譜👉🏻https://bit.ly/3y4GfeP
（室友熱情提供好媳婦食譜，花椰菜乾製作的）

🛒🛒🛒🛒
🥬好吃菜乾可以在這邊買到👉🏻https://bit.ly/3y7CKEi
🤜辣椒我是加這一罐🌶️ https://bit.ly/3CWX66Z
不會刺激辣，而是有層次的辣喔！
加的量不用多，拌炒就超香，很開胃，吃大辣的人，辣椒醬的量可以加多一點❤️很好吃

#有鼓勵才有下一次記得多多鼓勵我煮菜喔
＃真果實希望手作坊 ＃真果實小農日曬菜乾 ＃青春菜脯 ＃高麗菜乾 ＃花椰菜乾 ＃長豆菜乾 ＃青春菜脯哪裡買 ＃高麗菜乾哪裡買 ＃花椰菜乾哪裡買 ＃長豆菜乾哪裡買 ＃菜乾要泡水多久 ＃菜乾要怎麼煮 ＃打拋豬高麗菜乾 ＃花椰菜乾綜合湯 ＃古早味 ＃如何保存 ＃家常菜 ＃菜乾料理 ＃客家料理 ＃台灣味

这道甜菜脯虾仁豆腐煮了—个星期,忙到沒时间上裁,真的超级下饭,真好吃😋😋

✅材料

-豆腐—块(蒸5分钟後奋用)
-蒜头3瓣切细
-小葱头4料切细
-小辣椒3条切细
-甜菜脯RM0.50
-虾仁-腌制胡掓粉和少许料洒(要切碎或—只只各喜爱)
-青葱切细
-猪油渣(用普通油如没有)

✅调味料
-酱油
-胡掓粉
-少许麻油
-芍芡各喜爱

✅做法
-豆腐蒸後奋用
-热锅甜菜脯炒至香後推—边
-加入猪油爆香蒜米和葱头
-加入小辣椒後统统材料翻炒均匀
-加入虾炒至熟
-加入适量的水煮至滚
-加入调味料翻滚
-加入芍芡各喜爱即可上桌

爆单电陶炉😍

✅https://wa.me/60124898989

✅电陶炉
*不选锅具,通用,使用功能广泛
*圆形（省空间）,随身携带
*火力超强,受热快（100W-2200W）
*可设定时间至3小时
*简单,方便 ,实用.
*现代人通用的电器

✅芬兰绿系列
-煎锅 26cm RM 148 (没有盖子）
-炒锅28cm RM 248
-汤锅 24cm RM 208
-奶锅 18cm RM 148

✅特色
*高颜值,漂亮大气
*少油烟
*不锈钢复合底部,特厚压铸平底,不变形,不跑油
*不粘不糊底
*容易清洗
*不挑炉灶，电陶炉，电磁炉，煤气炉都可以用

#不好用的产品我不推不自用的不分享
#电陶炉
#芬兰绿系列锅
#IamWongAnnzz
＃Journeywithannzz
＃Annzzkictchen
＃Annzz寻味之旅

菜圃蛋本來就是一道以前買自助餐或是清粥小菜一定要點的菜，但通常都是比較碎的蛋，一直到去黃小柔家吃飯的時候，他的先生做了這道蔥花菜圃蛋，我覺得超級好吃，後來就跟睿哥學了這個作法，唯一要注意的是要多練習幾次，因為我也不是每次都成功😂，但記得用不沾的炒鍋會比較輕鬆喔～
很簡單又很美味，有空試做看看吧😄😄😄

材料:
雞蛋4顆，菜脯20克，蔥花一把，蒜末少許
做法:
菜脯要泡水20分鐘以上，將菜脯跟蛋液混合加入少許糖跟胡椒粉
起油鍋，炒香蒜末跟蔥花，炒至變色後加入菜脯蛋液，等到成形後再翻面煎至上色即可

马来西亚炒粿角，教你用油菜和豆芽做夜市小吃，不炸不烤不燉，出鍋比肉還香，孩子吵著吃不夠!│Vegan Char Koay Kak
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用油菜和豆芽來做一道素食家常菜料理，這是馬來西亞pasar malam(夜市)一定會賣的炒蘿蔔糕, 還沒走到攤位前, 就可以聽到鍋鏟敲打鐵鍋tok tok tok在一面切一面炒蘿蔔糕的聲音,從遠處傳來~ 今天和大家分享我在全聯買的台灣在地食材, 做出我家鄉味的料理~

這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 油菜、豆芽、蘿蔔糕、鴻喜菇、雪白菇、薑、菜脯、油、醬油、馬來西亞黑醬油、玫瑰鹽、白胡椒粉

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y

#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

#ASMR #radish #daikon #蘿蔔乾

材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/145018

電動重力感應胡椒研磨器 https://s.click.taobao.com/fHxgpvu

菜脯是醃製過的蘿蔔乾，現代商品化為了縮短時間，巿場上很多含有色素或添加物的「偽菜脯」，純手工製作老菜脯工藝，已經越來越難找了，我在條件有限的家裡製作菜脯。

純手工陳年菜脯現在很難買到，我這做了10 個月已經忍不住取出來品嚐，10 年的黑金那是多麼不容易，10 年後我都不知道會不會繼續在 YT 分享囉～

菜脯的脆脆口感是用厚切蘿蔔或整個蘿蔔重壓乾燥後而來的，乾燥速度太快會乾柴，沒經過重壓也不會爽脆
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