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在 炒絲瓜英文產品中有7篇Facebook貼文，粉絲數超過9,057的網紅940地球走跳全紀錄 育兒 X 旅遊，也在其Facebook貼文中提到， #居家防疫自煮管理 今天終於下起傾盆大雨☔️ 當媽之後難得聽到下雨的聲音不會覺得阿雜😆 也希望這陣雨可以稍稍解台灣的渴 停課默默的過了兩週🕑 第一週覺得時間好漫長，這一週好像變快了 這兩週最大的收穫當然就是甯甯成功戒白天尿布 接下來兩週希望能把作息調整一下 養成早睡早起跟運動的好習慣 也讓甯甯每天...
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 芫荽汁拌白肉片 https://bit.ly/35OaR9a 材料： 五花肉400克 薑2片 八角1粒 葱2條 紹酒少許 醬汁 (芫荽醋香汁) ： 芫荽4棵 花椒半茶匙 葱2條 薑2片 蒜頭4瓣 老陳醋100毫...
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炒絲瓜英文 在 Neala(甯甯) X 940 Instagram 的最佳解答
2021-06-03 16:43:06
#居家防疫自煮管理 今天終於下起傾盆大雨☔️ 當媽之後難得聽到下雨的聲音不會覺得阿雜😆 也希望這陣雨可以稍稍解台灣的渴 停課默默的過了兩週🕑 第一週覺得時間好漫長，這一週好像變快了 這兩週最大的收穫當然就是甯甯成功戒白天尿布 接下來兩週希望能把作息調整一下 養成早睡早起跟運動的好習慣 也讓甯甯每天...
炒絲瓜英文 在 職業醉Hans我 Instagram 的最讚貼文
2020-08-11 16:46:43
（即使暈浪，看到鏡頭還是要強顏歡笑，像極了愛情。） 先前有朋友詢問我們這趟澎湖的行程，我直接來個簡單的Review，分享我們此趟機票、飯店、酒吧、美食、行程與防雷指南。 機票： 我們是買立榮航空，晚去晚回的班機，現在去澎湖不用搭E190那種渦輪扇飛機了，我們搭的是A321空中巴士噴射機，基本上跟...
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2020-05-03 20:06:27
介紹一下上一趟曼谷旅行值得推薦的美食🤤 （打完發現關於食物的心得實在也太多......） - 1）Krua Apsorn 蟹肉奄列飯（不知為何查到的名字就這樣？ 📍169 Dinso Rd, บวรนิเวศ, Phra Nakhon, Bangkok 10200 圖一：冬陰功湯（泰式酸辣蝦湯） 圖...
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炒絲瓜英文 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2021-01-20 07:15:11工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
芫荽汁拌白肉片
https://bit.ly/35OaR9a
材料：
五花肉400克
薑2片
八角1粒
葱2條
紹酒少許
醬汁 (芫荽醋香汁) ：
芫荽4棵
花椒半茶匙
葱2條
薑2片
蒜頭4瓣
老陳醋100毫升
生抽200毫升
糖45克
紹酒1茶匙
黃桃炒三文魚粒
https://bit.ly/3qIE9y3
材料：
罐頭黃桃2塊
洋葱1/4個
紅/綠甜椒各半個
三文魚180克
調味：
紹酒1湯匙
生抽1湯匙
茄汁2湯匙
糖1茶匙
老抽半茶匙
粟粉水少許
醃料：
胡椒粉少許
鹽少許
粟粉少許
紹酒少許
炒雙筍
https://bit.ly/3nU9rzW
材料：
蘆筍6條
玉米筍5條
乾葱1粒
調味：
紹酒少許
糖少許
蠔油1茶匙
黑椒半茶匙
粟粉芡水1茶匙
絲瓜粟米雞肉湯
https://bit.ly/2LLZ2cx
材料：
絲瓜200克
粟米1條
雞胸1個
薑2片
葱2條
清湯900毫升
鹽少許
糖少許
醃料：
糖少許
生抽1茶匙
紹酒1茶匙
粟粉水1茶匙
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炒絲瓜英文 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2021-01-05 07:15:11工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
金銀蒜百合炒絲瓜
https://bit.ly/2MxpHdl
材料：
絲瓜 1條
蒜頭 1個
百合 1包
魚露 1/2湯匙
薑 30克
米酒 1湯匙
米糠油 5湯匙
啤酒炆雞腳
https://bit.ly/3b7ekmG
材料：
雞腳 10隻
薑 30克
紹興酒 1湯匙
糖 1湯匙
老抽 1茶匙
生抽 1湯匙
啤酒 300毫升
蠔油 2茶匙
粉絲蝦肉春卷
https://bit.ly/3b2AJkY
材料：
急凍蝦仁 150克
紅蘿蔔 150克
鮮冬菇 5粒
粉絲 1包
薑 10克
春卷皮 6片
生抽 1茶匙
蠔油 1茶匙
糖 少許
米糠油 300毫升
竹蔗茅根馬蹄排骨湯
https://bit.ly/394ecSm
材料：
竹蔗 5根
茅根 50克
馬蹄 7粒
排骨 200克
紅蘿蔔 1條
鹽 適量
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炒絲瓜英文 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2020-12-09 07:15:10工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
上湯絲瓜釀蝦滑
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材料：
絲瓜 2條
蝦仁 200克
鹽 少許
胡椒粉 少許
麻油 1茶匙
生粉 1茶匙
豬油 30克
櫻花蝦 1茶匙
雞湯 200毫升
米糠油 適量
酥炸腐乳排骨
https://bit.ly/347zj4z
材料：
排骨 300克
腐乳 1磚
糖 1茶匙
麻油 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
紹興酒 1湯匙
生粉 3湯匙
米糠油 適量
豉汁粉絲蒸蟠龍鱔
https://bit.ly/37LkAwU
材料：
鱔 300克
粉絲 1包
豆豉 2湯匙
蒜頭 1個
辣椒 3隻
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
生粉 3湯匙
米糠油 適量
海底椰猴頭菇蘋果南棗湯
https://bit.ly/3gwkIEN
材料：
海底椰乾 50克
猴頭菇 3個
蘋果 2個
粟米 1條
南北杏 20克
南棗 6粒
鹽 適量
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#家常菜食譜 #簡易食譜
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接下來兩週希望能把作息調整一下
養成早睡早起跟運動的好習慣
也讓甯甯每天固定上兩次15分鐘的英文課
至於消耗體力部分...
聽說彈跳床週四會到，大家可以期待一下開箱🤣
宅在家期間好像才吃完一餐洗完碗，過沒多久又要開始備料準備煮下一餐
最煩惱的莫過於不知道下一餐要煮什麼
今晚準備兩菜兩肉一水果給家人補補
防疫在家也是得要吃的健康一些
不知不覺前幾天買的菜好像又快沒了
剩下冬瓜，但是缺少排骨煮湯😅
冷凍的海鮮也空了，趕快上網再訂一些
突然發現家裡有兩枚海鮮控，好傷本啊！
只好叫魚大爺多賺一點了💪
#2y4m17d
#甯媽咪廚房 #絲瓜蛤蜊 #炒高麗菜 #乾煎白鯧魚 #氣炸無骨牛小排
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招待外國朋友首選：#鼎泰豐
昨天領著義大利酒莊莊主兼釀酒師 #bibigraetz 到本店體驗一下台北週末的鼎泰豐早餐～ 週末早餐限定的小籠湯包，搭配經典的鮮肉小肉包、絲瓜蝦仁小籠包、蝦肉煎餃，當然還有誘人的 #松露小籠包～ 炸排骨、小菜與辣小黃瓜.....
義大利夏季 #黑松露炒飯？
是不是跟我一樣？這是什麼？鼎泰豐有這個商品？問了一下，原來這是因應義大利夏季黑松露產季、6月開始夏季期間限定的特殊商品～ 而且，一份就是「一整顆」黑松露，在桌邊現刨～ 然後外場會協助很公平地分成小碗^o^
**全台鼎泰豐（復興sogo除外）都有供應不用預約，黑松露售完為止基本款$1200
不時會聽到人家耳語，鼎泰豐的小籠包不是最好的？誰誰誰才是...之類的評論，嗯，但是個人就是鼎泰豐鐵粉，冷凍庫裡永遠有小籠包、蝦肉蒸餃跟原盅雞湯。 而且時不時去外帶都會看到楊老闆或是家人在店內巡視關心，門口接待的外場太強了，韓語/日文/廣東話/英文... 雖然分店很多，但是本店真的有一個鼎泰豐精神！ 超乾淨的化妝室與親切的店員、美味安心的食物，真的很謝謝楊老闆跟團隊，打造維持出的台灣之光：鼎泰豐 #DinTaiFung
#松露小籠包不能沾醬要直接吃
#芝麻包是米乓小公主最愛
#肚子裝不下的巧克力小包是遺珠
#下次再來吃蝦肉炒手
#一整顆夏季黑松露1200一份根本佛心價
#鼎泰豐黑松露炒飯
#TeamDinTaiFung
炒絲瓜英文 在 廚師漢克 - Hank Cheng Facebook 的精選貼文
「廚師名言漢克翻 - 4」
今天要來提到David Chang
如果有在看Netflix，並對食物議題有興趣你們，肯定不陌生
" Ugly Delicious "
" Mind of a Chef "
David Chang，以下簡稱DC，在我心目中就像個瘋狂科學家，少年叛逆的那種感覺
他挑戰了很多當時既有的餐廳制度，烹調手法，餐飲文化，高檔餐飲迷思...等等我們無法想到的議題
韓裔美國人的他，在60年代時，來自北韓的爸爸與南韓的媽媽一同移居到美國VIRGINIA
小時候的他是名被栽培長大的高爾夫球選手，直到後來畢業後他也換了不少工作，到日本教英文，在餐廳當櫃台接電話的
直到後來他因嚮往高檔餐飲，並報讀了法國廚藝學校，而後到了高檔餐廳追隨他當時的亞洲名廚ALEX LEE
他才發現這一切不是他嚮往追求的
便一個任性的辭職跑到日本學做蕎麥麵當學徒
那時的日本對他來說才是他夢想中的餐飲天堂
在那邊他愛上了拉麵，也是他後來於2004在紐約開了他的第一間餐廳 "Momofuku noodle bar"
這個以BAR的形式SERVE新美式日式拉麵的餐廳馬上竄紅了起來
當時的他挑戰著美國既有的餐廳形式，以一碗麵的力量，在當時是很了不起的
放蕩不羈的他，追求著食物的本味，在初期時對擺盤不是相當在意
在他心目中，一碗拉麵可勝過很多過度擺盤的高檔餐廳的晚餐
而後他幾乎以每1-2年的速度在開餐廳
Saam Bar, Momofuku Ko 這兩間前者拿到米其林推薦，後者連續七年拿到米其林二星
Serve霜淇淋，餅乾還有美國派的 Milk Bar
直到後來數不輕的餐飲品牌，在美國開花般的開啟
而會認識他則是因為早期看北歐廚師RENE的影片時，DC在上頭跟RENE一起即興烹飪
DC私底下是很多名廚的朋友
直言不諱不喜歡高檔餐飲的他居然能跟各方名廚結交為好友
這一點一直是我很喜歡他的地方
在Mind of a chef上用泡麵煮義大利麵
在Ugly Delicious上探討到底水餃跟義大利餃哪個好吃
說起黑黑的德州煙燻烤肉時的嚮往表情
談起美國南方炸雞，韓國炸雞，日本唐揚炸雞的差別與春秋
我在這些影片的薰陶下，漸漸不諱言在公開場合承認我喜歡吃這些東西
麥克雞塊配糖醋醬，他媽就是好吃
簡單的白乾麵加上神奇的甜辣醬，油蔥，豬油，一點味精(對，MSG的味精)
現殺的虱目魚煮粥，虱目魚肚乾煎沾胡椒鹽，虱目魚皮燙過沾WASABI醬油
現炸的溪蝦配上台灣啤酒
季節甜的絲瓜煨蛤蜊的那...汁鮮
滷肉飯加顆蛋，高級版就加上點筍絲與酸菜，天啊這組合我想根本媲美松露燉飯
想想台灣有太多好吃的東西，他並不需要被正名與重新擺盤，不是嗎
我們也可以毫不羞愧的大談臭豆腐的美好
就好比法國人談起藍紋起士，又沉醉又驕傲的表情
票選外國人最不敢吃的食物之一，很好他媽就不要吃啊有逼你們嗎LOL
不管是整塊炸還是切小塊炸，還是炸到一半中間挖個洞塞台式酸菜的
我想一定都有你們所好
正是DC，打醒了我，用正確的方式看台灣美食
正如韓國美食般，泡菜的渲染力，石鍋拌飯都喇在一起了怎麼美觀
但韓國菜就是有他的魅力
是吧
正如台灣菜的魅力，有他ugly delicious的地方
而我們也不需幫他過度美化了
。
而今天翻譯的廚師名言
" We're hoping to succeed, we're okay with failure.
We just don't want to land in between."
"
我們都希望能成就些甚麼，我們對於失敗也不太在意
而我們最不希望的就是卡在中間，甚麼也不是。
。
這句話是根據他的人生故事而轉翻出來的
在他像梭哈般孤注一擲開了Momofuku noodle bar
要走，就認真走下去，B級美食裡的S級美食
他也真的成就了這項偉業
賣拉麵，賣台灣的掛包，賣霜淇淋餅乾美國派，賣炸雞賣飯
每一樣都可以或多或少觸及大家對於comfort food的定義
過程中不少失敗，但誰不是如此呢
而在堅持不做素食菜，first come first serve，有些店家則沒有訂位制度
他徹底創造了一個他自己嚮往用餐的餐廳體系
並讓他飛翔
。
最近被說到前幾篇寫得太長了
於是這篇我想就到這吧LOL
正如我挑的這張比中指
讓我想起他某影片曾說過的一段話
" Fuck whatever they said, ask yourself, does it taste good?
If it's a YES. Don't be ashamed to say it even it's a fried chicken.
There's nothing wrong admitting it, right? "
你管他們怎麼說，問問自己那好吃嗎
如果是的話，就別害怕說出來，就算那只是塊炸雞
承認東西好吃並沒有錯
那豪放的口氣，讓我在倫敦時更有勇氣在員工餐時做水煎包或是香腸炒飯給阿豆啦吃了
" Be proud of your food and your root! "
(這一句我就自己想的啦LOL
#廚師漢克
#廚師名言漢克翻
#DAVIDCHANG
#MOMOFUKU
#B級美食