為什麼這篇火鍋豆皮鄉民發文收入到精華區：因為在火鍋豆皮這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者tammy0202 (tammy)看板cookclub標題[問題] 生豆皮融化了時間Tue Oc...
火鍋豆皮 在 ☁ .∴. 蘇菲。日常。∴ ..∞ ↟ ∞ Instagram 的精選貼文
2021-03-29 18:10:50
★★★2021/03/15 (一) 友樂豆坊豆皮 #這是一款非油炸的豆皮 #百分之百非基因改造黃豆手工製成 #無須冷藏保存的常溫派豆皮 蘇菲很喜歡吃豆皮，不管是吸飽湯汁的火鍋豆皮；煎的香香恰恰的豆皮還是滷的超下飯的豆皮，我都很愛。 之前都是去傳統市場的豆皮專賣店買豆皮回來吃，很好吃沒錯，但是保存...
今天買了生豆皮準備煮火鍋，
結果居然融化了...整個變成豆漿鍋
請問它本來就會融化嗎？那外面賣的豆皮湯都是怎麼煮的啊
我記得吃麻辣鍋都會點這個也沒融化啊......
以下借用生豆皮圖
https://i.imgur.com/QNB7Izs.jpg
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.146.16
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1508847597.A.7E4.html
→ fortrees: 拿來炒菜過 不會 10/24 20:55
推 EcoliGray: 有時候不夠乾...？會融掉 10/24 21:34
→ kdlang: 不能煮太久 10/24 21:38
推 jack3061727: 借問哪裏可以買生豆包 10/24 21:57
→ holymoon99: "嫩"豆包不適合久煮 稍微煎一下最好吃 10/24 22:02
→ holymoon99: 煮湯的是一般豆包 真的要用這種煮湯 先炸過定型 10/24 22:03
→ tammy0202: 感謝大家～然後我是在楓康超市買的，傳統市場賣豆腐的 10/24 22:08
→ tammy0202: 也有賣 10/24 22:08
推 ccaaccaa: 有此困擾+1，主婦聯盟的生豆包連炒芹菜都會化光光QQ 10/24 22:54
→ holymoon99: 嫩豆包拿來炒太浪費.. 小火煎一下 內軟外皮酥脆 10/24 23:22
→ holymoon99: 灑點鹽或醬油膏就很好吃 炒的用一般或乾的呀. 10/24 23:25
→ holymoon99: 也可代替煎蛋夾土司饅頭 嫩豆包比較貴別浪費阿~~ 10/24 23:28
→ leschen: 日本稱湯葉,張開豆皮弄薄片涮幾下就可以吃了 10/25 00:20