悶熱又潮濕的夏天，實在好容易中暑，來杯古早青草涼茶，降溫消暑又解渴，正好能解燃眉之急！  青草茶是流傳已久的草本飲料，而可做青草茶的藥用植物，大約有 200 種以上，其中經常被使用的就有近 100 種，所以又稱為百草茶。主要就是以新鮮、乾品、全草或部分植物作為原料，混合後煎煮；煮至無青草腥味，並散發草本清香，經濾去雜質放涼或冰鎮後即可飲用。  也因各家配方不同，所以風味各有差異，但通常都會運用到像是萬點金、鳳尾草、咸豐草、香薷、黃花蜜菜、牛奶房、薄荷葉、茵陳蒿、魚腥草、雷公藤、蒲公英等材料為基底。喝青草茶除了退火，還有其他好處嗎？這次就一起來認識「5個夏天喝青草茶的理由」吧！  ❶護肝抗炎增防禦 仙草、咸豐草、黃花蜜菜、薄荷等萃取，有助提升細胞防禦能力，發揮抗發炎作用，亦有保護肝臟修護力  ❷利尿降溫促代謝 以藥理學而言，植物根部含有豐富微量營養素，並具利尿作用，如同喝水排尿，可降低體溫且促進代謝，有利老廢物質排出  ❸養身調理緩三高 其中的咸豐草、萬點金、鳳尾草、車前草除了清熱退火，對於穩定血壓/血脂/血糖亦有助益  ❹多酚抗氧助活力 農委會與食品工業發展研究所合作探討台灣民間常用青草茶抗氧化活性發現，青草茶中常用的薄荷、仙草、魚腥草、咸豐草等，抗氧化活性比一般的蔬果如蘿蔔、青花菜等高出10～100倍，主要的原因是含有酚類化合物  ❺清熱降火好順暢 其中常添加香茹草、白尾蜈蚣、穿心蓮、兔兒菜、四季春、甜珠草、仙草、咸豐草…等青草藥，性味苦寒，都具有清熱解毒、退肝火之用途。若出現火氣大、嘴破、口臭、便秘困擾時，喝杯青草茶是緩解方法之一   📍常見草本茶的種類  ❶青草茶 各家配方不同，但常運用像是萬點金、鳳尾草、咸豐草、香薷、黃花蜜菜、薄荷葉等材料為基底，熬煮而成  ❷秋水茶 秋水茶以水、烏龍茶、冰糖、薄荷、陳皮山楂、仙草、苦瓜熬煮而成，喝起來像是帶著些許甜味的青草茶，清涼而退火  ❸菊花枸杞茶 香氣清新的菊花枸杞茶有明目的效果。菊花性涼，能抑制溫熱造成的頭昏腦脹、眼睛乾澀。虛冷體質的人（有怕冷、手腳易發麻等情況）、容易拉肚子的人及孕婦不適合喝  ❹地骨露 是將地骨皮，加上甘草、杭菊、麥門冬等去熬煮，味帶甘苦。現在則多以地骨皮蒸餾而成，無色無味，而地骨皮就是枸杞樹根之外皮，具有解熱，也能降血脂降血糖  ❺仙草茶 其中和多醣膠質成分，類似玻尿酸，有助養顏美容，還能穩定血糖。飲用時有時會額外添加糖，或是製成仙草凍、燒仙草後，再加入許多配料，此時吃多反而會攝取過多熱量，並導致血糖飆升，建議以無添加為宜  ❻人參茶 可補充人體氣血陰陽的不足，調理身體機能，甚至增強記憶。人參種類多，必須依體質選擇適合的人參。例如高麗參對氣虛、四肢冰冷畏寒的人有幫助，而花旗參有潤燥效果，適合身體比較燥熱的人吃  ❼苦茶 可清熱解毒、清肝退火、抗發炎。其中添加了穿心蓮、苦參根等藥材，屬性比青草茶更寒涼，可明顯清肝退火，適合用於治療上火的人，像是便秘、長痘痘、長口瘡、口乾口苦的人即可適量飲用。若腸胃耗弱則要注意，苦茶相對於青草茶更容易造成腹瀉   📍青草茶小百科  ⚠️建議選擇無糖的草本茶，對健康最無負擔，也能嚐到原始風味  ⚠️若擔心喝青草茶太寒涼，可以放常溫或是溫熱再喝，加點熱水中和  ⚠️生理期前後不宜喝青草茶，因為青草茶屬性偏涼，有些草方又含有活血成分，可能會導致經期中血量過多  ⚠️切勿隨意採路邊野草，因為不熟植物特性，也可能誤觸化學藥劑，建議至專業青草店或中藥行選購  ⚠️青草茶屬性偏涼，不適合腸胃消化功能耗弱者飲用，真的想喝，最好不要超過250ml。而加糖的青草茶，更容易引起胃食道逆流  ⚠️青草茶雖有許多健康功效，但一般仍建議適量飲用就好，最好一次不超過500cc，考量中藥藥性，建議最多喝三天，就需停三天，避免藥性過強或有農藥、重金屬等殘留風險  ⚠️在懷孕期間避免飲用；因為青草茶的成分不一，若有燥熱問題，需依醫師專業指示，進行調理。而嬰幼兒、孩童則因器官尚未健全，因此不宜飲用  ⚠️部份心臟用藥含有鉀離子成分，而青草茶中也含有鉀離子，如果大量飲用，可能會影響身體內鉀離子的平衡。且因具利尿作用，若腎臟功能較弱，也應淺嚐，以避免造成腎臟負擔   #凱鈞有食力 #5個夏天喝青草茶的理由

【日日 #刷牙 都有口臭？成因未必係 #熱氣 火大】⁣ ⁣ 人與人面對面溝通，最怕係乜？唔係語言不通，亦唔係大玩語言「藝術」，而係有 #口臭。一邊講一邊飄「香」，真係好難頂！雖然有口臭唔係乜大問題，但係唔處理，#人際關係 難免受影響。同時，有口臭代表身體有毛病，為健康著想，絕對不應忽視。⁣ ⁣ ⁣ ⁣ 男性比女性易有口臭⁣ 美國有統計，男性比女性有口臭，情況更普遍，主要因為不良口腔衞生習慣所致。好多人以為有口臭，因為熱氣，火氣大。不過有口腔外科專家指出，真正嘅原因，8成以上都係口腔疾病造成，其他非口腔或全身性疾病成因，不過佔1至2成。究竟有咩情況會令人有口臭呢？⁣ ⁣ 1 瞓醒有口臭⁣ 一般人瞓醒後，張口都覺臭，主要原因係夜晚瞓著後，唾液嘅分泌量與流動大減，導致口腔細菌滋生。有研究指出，每 1 c.c.唾液含有細菌數量，與10克糞便嘅細菌數目差唔多，而且仲充滿好多老廢物質及揮發性硫化物。⁣ ⁣ 2 食煙飲酒⁣ 有呢兩個習慣嘅人，口腔裡會殘留酒或煙嘅味道，造成口氣，而且煙酒損健康，腸胃及肝功能受影響，便會有口臭問題。⁣ ⁣ 3 進食氣味濃烈食物⁣ 洋葱、蒜、經煙燻、醃製或發酵嘅食物，都有獨特氣味，經口內唾液細菌融合分解後，容易產生難聞嘅口氣。⁣ ⁣ 4 口乾⁣ 唾液其中一個功用係沖洗並去除口腔內嘅細菌和食物顆粒。當口腔內唾液缺少，細菌和食物碎片無法除掉，並開始在口腔內分解，就會產生難聞的氣味。口乾成因除飲水不足外，某些藥物都會引致口乾。另外，患有暴食症和厭食症或正在懷孕或餵哺母乳的媽媽也可能會因為脫水和荷爾蒙變化而出現口乾情況。⁣ ⁣ ⁣ 飲茶有助除口臭⁣ 如發現自己非牙患而有口臭，平時應多喝水，保持口腔濕潤。此外適量飲茶都有幫助，因為綠茶含兒茶素而紅茶裡有茶黃素，都具有抗菌、抗炎嘅作用，有助除口臭。此外，進食濃味食物後，漱口或刷牙都可除去難聞氣味。每餐後刷牙，不方便刷牙嘅話，食香口膠，幫助潔齒，都能改善口臭問題。如有吸煙和飲酒習慣，事後盡快刷牙潔淨口腔，都可減少口臭。當然最好將壞習慣戒掉，就一定唔會有口臭。⁣ ⁣ ⁣