レシピあり🙋‍♀️🐓
今日は「さっぱりごまだれ和風しょうゆ棒棒鶏」
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🙋‍♂️棒棒鶏よく作るよね〜
🙋‍♀️ぐっちさんのダイエットのためにね。笑😁
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ダイエット中なので、
なにかと鶏むね率は高いんです〜笑😁
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前回のが🙋‍♂️紹興酒で作った蒸し鶏 #濃厚ごまだれ棒棒鶏
今回は料理酒で作った蒸し鶏でね😉
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ふたつを食べ比べ&それぞれに合う棒棒鶏レシピを紹介しています〜🙋‍♀️
@minnano_nikki *
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ただいまＧW車旅〜🚗
友人たちと5人東京→三重→滋賀…
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滋賀では陶器市に行ってきました…！
写真使っていただいています😊
🙋‍♀️器の魅力が伝わると嬉しいね。
🙋‍♂️これから名古屋です〜
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…お腹すいた😂
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「さっぱりごまだれ和風しょうゆ棒棒鶏」
レシピ担当🙋‍♀️
🥞分量：2人分
⭐️難易度:★★☆
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🍳材料
鶏むね肉…1枚（200～250グラム）
長ねぎの青い部分…10cmほど
酒…50ml
鶏がらスープの素…小さじ1
塩…ひとつまみ
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きゅうり　1本
トマト　1個
長ねぎ　10センチ
☆しょうゆ　大さじ1
☆ごま油　大さじ1
☆白炒りごま　大さじ1
☆砂糖　小さじ1
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🙋‍♂️蒸し鶏を作る🙋‍♀️
①鶏肉は、厚い部分を開き、フォークで数か所刺す。
②ポリ袋に1の鶏肉、鶏がらスープの素、酒、塩を加えてもみこみ30分ほど置いておく。
③鶏肉がかぶるくらいの量の湯を鍋に沸かし、
袋から取り出した鶏肉とねぎを入れ、落し蓋をする。再び沸いてきたら弱火にし、5分ほど加熱する。火を止めてそのまま冷まし、食べやすい大きさに切る。
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🙋‍♂️棒棒鶏を作る🙋‍♀️
きゅうりは細い千切りに、トマトは半分にしてから薄いスライスに、長ねぎは白髪ねぎにする。きゅうり、トマト、蒸し鶏の順で皿にのせる白髪ねぎを添え、たれをかける。
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍽🙋‍♀️
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#cookingram#foodphotograhy#japanesefood #japanesefoods #料理好き #レシピ #手作りごはん #皆の暮らし日記 #夫婦料理 #夫婦料理家 #共働き夫婦#今日なにたべよう #夫婦ごはん #ふたりごはん#今日のごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理写真 #棒棒鶏 #バンバンジー #夏野菜 #夏野菜レシピ #初夏 #蒸し鶏 #鶏むね肉 @ 信楽陶芸村

レシピあり🙋‍♂️🐓
今日は「濃厚ごまだれ棒棒鶏」
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🙋‍♂️昨日からなぜだか中華の巨匠いじりされるなぁ。笑
🙋‍♀️みんなにいじられてたよね😁イケ麺？笑
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今日は朝から撮影。
そんな合間にライブ配信〜！
いじられっぱなしでした→🙋‍♂️😂笑
観てくださった皆さまありがとうございます😊✨
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今日はこれからの時期にぴったり！
蒸し鶏を使った棒棒鶏〜😋
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先日スタートの新連載✨
みんなの暮らし日記に掲載しています。
@minnano_nikki
わたしたちぐっち夫婦の
「こだわるごはん」をテーマにご紹介✨
第1回目は🙋‍♂️のこだわり調味料〜！
今日はひとつめの棒棒鶏です😆
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「濃厚ごまだれ棒棒鶏」
レシピ担当🙋‍♂️
🥞分量：2人分
⭐️難易度:★☆☆
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🍳材料
鶏むね肉…1枚（200～250グラム）
長ねぎの青い部分…10cmほど
酒（紹興酒）…50ml
鶏がらスープの素…小さじ1
塩…ひとつまみ
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きゅうり…1本
トマト…1/2個
パクチー…2本
☆練りごま…大さじ3
☆長ねぎ…10cmw（みじん切りにしておく）
☆酢…大さじ2
☆しょうゆ…大さじ2
☆ラー油…小さじ2（お好みで加減してください）
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🙋‍♂️蒸し鶏を作る🙋‍♀️
①鶏肉は、厚い部分を開き、フォークで数か所刺す。
②ポリ袋に1の鶏肉、鶏がらスープの素、酒、塩を加えてもみこみ30分ほど置いておく。
③鶏肉がかぶるくらいの量の湯を鍋に沸かし、
袋から取り出した鶏肉とねぎを入れ、落し蓋をする。再び沸いてきたら弱火にし、5分ほど加熱する。火を止めてそのまま冷まし、食べやすい大きさに切る。
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🙋‍♂️棒棒鶏を仕上げる🙋‍♀️
きゅうりは薄切りに、トマトは薄めにスライスし、パクチーは2センチくらいに刻む。
たれの材料☆を合わせておく。
きゅうり、トマト、蒸し鶏の順で皿にのせる。
たれをかけ、パクチーをのせる。
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍽🙋‍♀️
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#cookingram#foodphotograhy#japanesefood #japanesefoods #料理好き #レシピ #手作りごはん #皆の暮らし日記 #夫婦料理 #夫婦料理家 #共働き夫婦#今日なにたべよう #夫婦ごはん #ふたりごはん#今日のごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理写真 #棒棒鶏 #バンバンジー #夏野菜 #夏野菜レシピ #初夏 #蒸し鶏 #鶏むね肉

『手作り胡麻だれで食べる サクサク牛カツ』
サックサクの牛カツのレシピです。手作りの濃厚ごまだれと相性ぴったり！普段の食卓にはもちろん、豪華に盛り付けておもてなし料理としても活躍してくれる一品です！

【茹で鶏で棒棒鶏】Shredded chicken with sesame sauce.

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こんにちは！みすずです
今日は『棒棒鶏』

お砂糖みりんなしごまだれでいただきます
昨日動画でご紹介した『鶏胸肉の茹で鶏』を使っています

☆茹で鶏の作り方はこちら
https://www.youtube.com/watch?v=p2-ppxpce4s&t=1s


☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/banban_chicken


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【関連動画】

棒棒鶏(バンバンジー)の作り方 - 使えるレシピ
https://www.youtube.com/watch?v=3E_22GN0zD8


【基本のレシピ】しっとりまろやか…！ 濃厚 ごまだれの 棒棒鶏 (バンバンジー) のレシピ 作り方
https://www.youtube.com/watch?v=O6vcqa3u9v8


「棒棒鶏」作り方
https://www.youtube.com/watch?v=crwh5eZ316c


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#棒棒鶏 #鶏胸肉 #ごまだれ

ゴールデンウィークみなさまいかがおすごしでしょうか？
GW中も、週末恒例の飯動画いきますよ。
今回はファミマで購入した濃厚ごまだれ冷やし中華を食していきます。
どうぞご覧ください。

#ファミマ #冷やし中華 #ごまだれ

棒々鶏 (バンバンジー) のレシピと作り方を動画でご紹介。しっとりと蒸しあげた鶏むね肉に、 濃厚な ごまだれ をかけて、まろやかな風味に仕上げました。余熱で火を通すのがポイントです。蒸し暑い季節でもさっぱりと食べられる、やみつき中華レシピです。


■材料（2〜3人分/15分)
※鶏肉の粗熱を取る時間は含みません。
・鶏むね肉：1枚(250g)
・塩こしょう：少々
・長ねぎ(青い部分)：1本分
・しょうが：1片
・酒：大さじ1杯

＜ごまだれ＞
・長ねぎ：1/2本
・しょうが(みじん)：1片分
・にんにく(みじん)：1片分
・白ねりごま：大さじ2杯
・砂糖：大さじ2杯
☆酢：大さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ1杯
☆ラー油：小さじ1杯

■下ごしらえ
・鶏肉は余分な脂を取り除きます。
・しょうがは皮を付けたまま薄切りにします。
・ごまだれ用の長ねぎはみじん切りにします。

■作り方
①鶏肉はフォークで数か所穴を開け、両面に塩こしょうをすりこみます。

②鍋に①とかぶるくらいの水、酒、長ねぎの青い部分、しょうがを入れて火にかけて沸騰させます。鶏肉が白っぽくなるまで5分ほど茹で、火を止めます。フタをして15分ほど置き、余熱で火を通します。

③鶏肉の粗熱が取れたらキッチンペーパーで軽く汁気を拭き取り、手で裂きます。

④ボウルに白ねりごまと砂糖を入れてよく混ぜ、☆を加えてさらに混ぜます。長ねぎ、しょうが、にんにくを加えて混ぜ合わせます。

⑤器に③の鶏肉をのせ、④をたっぷりかけて召し上がれ！お好みでトマトときゅうりを敷いてくださいね。


■コツ・ポイント
鶏むね肉は水から茹で、余熱でじっくり中まで火を通すことでしっとりとした食感に仕上がります。また、茹でる時に長ねぎとしょうがを入れることでくさみが取れますよ。茹で汁は葉物野菜や溶き卵を加えて、スープなどにアレンジするのもおすすめです♪


↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/46880


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