#里民活動中心_互助箱📦 #第6檔預購開跑 府城的巷子裏頭有數不清的獨立小店 他們都擁有獨立且忠實的客群，各據一方 在這個疫情時代，出現了三位愛吃的女子 幻想著如何能高效率且安全的吃到好吃的東西就太完美了 因此催生出這個以【里民活動中心】精神為概念的互助箱 我們把里民活動中心的互助精神濃縮到這只箱子裡 每一個參加的你我都是非常重要的里民 我們希望能讓消費者在一個平台就能獲得多家好店的優質產品 只需填一次資料、付一次運費，就能獲得多個店家的產品 類似團購集運的概念。✌️ 互助箱默默的也陪伴大家三個多月 不知道大家最近好嗎? =========================== 【第6檔---里民代表/ 箱中飽物】 🚩 小川石沒有廚房 - Gigi @yunayoukoso 【 古早味筍絲赤肉羹 】 早期總舖師外燴經典菜色之一。 使用土雞蛋和自家產鮮筍烹製， 以大量天然食材熬煮出湯底厚度， 減少了味精和鹽巴的含量， 是老少咸宜的一道湯品； 加熱後可以加入自己喜歡的 蔥花、香菜、紅醋提香。 🚩 咖哩鬥陣 @curryfight 【 沒有橘子的橘子雞咖哩 】 奶油、腰果、洋蔥及番茄為基底 再加入胡荽、孜然等各式香料融合熟成 最後加入以自調香料醃製的雞腿肉慢燉而成 香氣濃郁口感綿密， 來自腰果和奶油慢燉產生包覆著渾厚感 同時融合自調香氣的奔放 🚩 餘事 YU Studio @yu_studio_taiwan 【 經典鍋煮茶乳 】 店裡不分季節的熱銷款鍋煮茶乳， 第二次在互助箱出現了~ 暨上次獲得大家好評和熱烈回購後 決定換另一款店購率也超高的＿碳焙烏龍， 大家一起好好喝、喝好好。 熬煮時會依著春茶冬茶、氣候、溫濕度 等不同變化來微調比例和時間， 剛剛好的濃郁茶香與乳香在靜置、 小火慢煮交錯的過程裡緩緩釋放交融， 在時間裡達到平衡。 🚩 郭有才 麻油米糕/藥膳排骨 @郭有才 【 麻油米糕 - 迷你包 2入組 】 特選濁水溪以南的長糯米及台南在地麻油， 依循古早作法在蒸桶外用竹桶箍包製作， 讓粒粒彈牙的米吸飽雞湯鮮味與麻油清香， 再滴入特製枸杞酒露搭配軟嫩雞肉點級味蕾， 口味清爽、噴香不油膩， 真切地傳達最傳統台南媽媽的滿滿心意。 🚩 日日享食 @share_o_o 【 私房麻辣肉燥 】 聞起來有麻辣的香，吃起來卻不太辣， 在腦裡這麼想的同時， 就已經不知道扒了幾口飯。 最後還會不小心多吃一碗。 🚩 Chez l'Ours 熊喝呷廚房 @chez_l_ours 【 Goulash匈牙利紅甜椒燉豬 】 Goulash匈牙利紅甜椒燉豬是一種 以Paprika煙燻紅甜椒粉和其他香料調味的燉肉， 起源於匈牙利，從東歐到中歐都是常見的家常料理。 熊大廚選擇台灣豬來做這道料理， 台灣豬肉的口感與滋味都是無可挑替的， 用豬肉與多種蔬菜和新鮮香料一起燉煮， 最後加入煙燻紅甜椒粉與巴薩米可醋提升香味， 豬肉保有肉塊形體， 但經長時間燉煮已軟嫩且入口即化， 醬汁中有多種蔬菜的甜味與紅甜椒的香氣， 是一道非常下飯的料理。 🚩 和喫咖啡 @ha_chill_cafe 【 原味窯烤乳酪餅 】 和喫窯烤乳酪餅，其實就是義大利街頭 的『calzone』也就是餃型比薩。| calzone擁有比開放式比薩更好的蓄熱性， 餡料保水性也更佳 經低溫自然發酵與手感揉麵後 呈現的口感與香氣令人著迷 內餡包覆著乳酪絲，趁熱食用可品嚐拉絲的快感。 🚩 木溪 Merci Kitchen @merci_kitchen 【 百香土鳳梨司康＆太妃奶油乳酪司康 】 酸甜的生活感，選用台灣新鮮百香包入 富有纖維層次的土鳳梨餡成為酸的代表， 手工熬煮太妃醬與法國乳酪作搭配， 濃郁的氣味像是生活中的甜。 🚩 嗎哪銅鑼燒 @mannadorayaki 【 銅鑼燒3入組 】抺茶紅豆／肉鬆美乃滋／芋頭 這食物，以色列家叫嗎哪Manna 樣子像芫荽子，顏色是白的，滋味如同掺蜜的薄餅 靠著嗎哪，古以色列人走曠野，那是恩典滿滿的日子 品嚐嗎哪，我們從溫暖手作，感受誠食安心的幸福 =========================== 🔹【互助箱訂購表單】🔹 @yunayoukoso ⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️ 我們將依照訂單順序 & 匯款完成分為 第1梯-9/29 (三)、第2梯-10/06 (三) 出貨 #台南 #里民活動中心 #台南名店 #獨立店家 #宅配 #團購 #集運 #冷凍料理包 #宅配美食 #香料咖哩 #台南小店

- 小時候當處於一種安逸的情況下，得到了一個小禮物就會很開心。後來隨著年紀增長，需求這件事情接踵而來，我就開始自我爭取自我實現，慢慢也養成了凡事要靠自己的理念，蘋果電腦可以分期的當下我很開心，因為我知道它並不是很難取得或是很難得到的東西，只要我可以確定自己一直工作，我就可以得到它。 或許是自己想要的藍圖太過寬廣，導致自己常會得失心過重，不管是實體或是虛無的理想，我都知道只要肯願意付出就會有收獲，或是老天爺有眼睛會看到的，然後這樣的思考模式造成了我會意無反顧的去為了某件事情或是某項計劃花了很大的心力，誰都以為這樣就可以成真，然後順利，但是有時候事情就不是那麼順利或是理想化，我常常嚐到事與願違的情況。 「上岸」這件事情，在我人生當中曾經有幾次與它擦身而過，但或許就是所謂的冥冥之中自有安排，安排我在家鄉為教育付出。可能有些人不知道現在老師有多難考，錄取率以藝能科為例，大約1%，甚至不到1%，而體育科更難在每年都要維持體能、精進球技，包含游泳、1600公尺跑步、籃球、網球、排球、桌球、羽球、足球、重訓等等，都可能是體育科缺額招考除了筆試之外的重點術科考試項目，更何況考生很多都是正值年輕力壯的大學畢業生。 我不敢說我這輩子花了多少心力與時間在準備考試，真的很多很多人比我還認真，但每年當考季來臨時，一次次的挫敗，總還是會一再的失去考老師的熱忱，對我來說最難的不是接受失敗，而是每年考完試之後要從失去熱忱到恢復戰鬥力的過程，「莫忘初衷」對我來說就是一個聲音，是一個wake up call，告訴我面對它、接受它、處理它。 還記得，人生中第一間代理學校報到時，接了生教組長職務，人事主任跟我說：「吃苦當吃補」，而我真的就像誤入叢林的小白兔。確實，在代理期間難免會遇到各種事情，甚至有些學校會把過多工作丟給代理老師，人生第二間學校，是間私校，在私校任教時，我一個人將500張椅子以走樓梯的方式從一樓搬至五樓，寒假至元宵時期、每天五點下班後製作花燈到10點才能回家、多兼的課當做慈善事業等，但對我來說，我們就像是一顆剛長成的小樹，人家潑你的冷水，洗你臉的水，丟給你的垃圾，就是壯碩自己的養分。 後來離鄉背井進入其他學校代理，我的個性就是敞開心胸面對任何學習機會，不需太過計較，在合理範圍內積極參與大小事務，對我來說不管是經歷，或是對未來教甄都有幫助。但我也提醒自己，不要總是想著「為了教甄加分」，這樣會很痛苦，也完全背離教育的本質。不妨真誠地在學校和他人互動，做事情時以「對學生好」或「互相幫忙」的角度出發，這樣會過得比較快樂。 在今年代理這年，接了體育組長的行政工作，雖然多了一份工作，多了打卡上下班，多了許多的會議，但也趁機學了很多東西，在我能力範圍，盡力為學生服務。也利用這機會了解到學務工作的運作，擁有基本的行政概念（例如上簽呈、請購核銷、辦理活動等），並透過和學校各長官聊天，知道他們如何推動學校行政。 在代理期間，若行有餘力，就當個救火隊幫忙（平常代課、代監考、做紀錄等）。現在新課綱實施之下，各處室行政的壓力和業務量都非常大，但此刻協助他人，未來就可能受到其他人的幫助。這一路走來，幫過我的人說多不多，說少也不少，但就是在我還能夠數出來的範圍。 非常感謝鳳中的教務主任、體育組，在我考教師甄試當我最大的後盾。像是教務主任在接到打聽我表現的電話時，給了我很正面的評價，教學組在下學期給了我一張好看的課表，而組內老師們在我請假時幫我分攤課務。尤其是當初當組長的學姐，謝謝妳選擇讓我加入鳳中的大家庭，更謝謝在這兩年對我的照顧，受益良多，希望這沒讓妳失望。在鳳中兩年的時間，剩下的日子也不多了，行政工作剩下兩個多月，和學生相處的日子剩下幾天，高三的學生因為疫情被迫提早說再見，很喜歡以朋友的方式跟你們相處，我真的很愛你們，去年的畢業生也是，有些因為接行政而被教務處排掉的班級也是。 感謝在新營代理時，圖書館主任蘇老師、學務主任酒國英雄學長、體育組濁水溪以南最秋條學長、訓育組188學長、學務處幹事姐姐們、數學科英文科音樂科老師、以及網球俱樂部的所有老師，大哥們。當初在新營代理時，學長們一聽到我要去考教甄，毫不猶豫的幫我代課，很難一字一句表達我的感想，但我永遠銘記在心。有時候，雖然只是默默一點一點的做，但廣結善緣，不但在這段期間可以過得快樂，也可能在將來的某一天得到他人的幫助。 現在轉換角色了，很感謝即將任職的新學校願意給我機會，很感謝新學校的體育組老師們歡迎我的加入，與其說新學校，不如說回到這間學校，從實習到現在，走了近10年，新學校離我家約莫十幾分鐘的距離，但這條路也是走了近10年，未來的日子裡，念茲在茲，不足的地方繼續加強，還請各位老師多多指教！我也會繼續傳承組內在學校強大的地位，組內美好的氛圍！ 還有我那從18歲認識到現在的幾個兄弟，說真的，沒有你們或許就沒有現在的我，或是在哪裡匪類。每年的考試過程中不管是試教、研究題目還是考前猜題，對於我這憨牛來說真的有很大的收穫，常在說好朋友不必多，有那一兩個就夠了。 最後就是我最重要的家人們，他們從來不會給我壓力，但在我考試有需要時卻給我無形中最大的幫助，我們從不說愛，但我真的很愛他們。

EP49圖片補充與製作後記 #復活節島上的摩艾群像 1. Ahu Ko Te Riku，唯一擁有眼睛的摩艾，位於Ahu Tahai。 2. Rano Raraku最帥氣的兩尊摩艾，是遊客喜歡合照的對象。 3. Anakena Beach的摩艾，年代較早，有看到他們頭頂上的「頭髮」嗎？ 4. 號稱摩艾工廠的Rano Raraku一隅，未完工的超大摩艾，不知道為什麼讓人聯想到石窟佛像XD 5. 火口湖Rano Kau，湖中佈滿著蘆葦，旁邊的Orongo是鳥人祭的集合地點。 6. 拉帕努伊的代表性景觀Ahu Tongariki，15尊摩艾一字排開，適合在此欣賞日出！ （圖片皆來自於Vivian在方格子上的文章《擁抱摩艾—我在復活節島》） #採訪後記__關於南方 這集的關鍵字是：南方。 我雖然出生成長於台北，童年時期影響我最大的那三年，卻是居住在屏東縣恆春鎮，也就是那個後來被稱為「國境之南」的地方。 還記得那個時候，身邊常有世居小鎮好幾代的老師或同學們，從自身經驗告訴你各種有趣的在地知識，從鎮上各個廟宇、地標的歷史、在地的知名人物，到墓仔埔晚上的各種「夜總會」傳說，無所不包，彷彿身邊就充滿著各種有趣的知識與故事，等著我去發掘，那是在台北的學校裡少有的。 我想，我之所以會對各地的人文、歷史與冷知識那麼感興趣，應該就是從那時候開始的吧！南方、非都市的生活經驗，改變了我認識台灣這片土地的方式。 也正是因為如此，從一開始製作EP49的時候，我就決定要以「南方」為這集的關鍵字，並且刻意以南太平洋/波里尼西亞文化為主軸，重新去理解拉帕努伊這座島嶼。我猜大家應該有發現，這整集聽下來，「智利」這個國家出現的篇幅非常的少，反而是南島民族、拉帕努伊在地文化不斷出現，這不是因為我們刻意操控內容，而是這座島嶼本來的面貌就該是如此。 在旅行熱炒店至今訪問過的來賓中，Vivian算是相對比較年輕的一位，但不只我自己覺得，也有聽眾私下告訴我，覺得Vivian這集講得非常流暢！當然她事前用心的準備功不可沒。非常榮幸能夠由來自台灣南部的Vivian，以她特別感興趣的南方視角，給了我也給了聽眾們，一個重新開箱復活節島的機會。 不只是Vivian，話說最近幾集好多來賓來自濁水溪以南喔！期待更多來自不同地方、擁有不同成長經驗的來賓與聽眾，繼續把更多元的觀點帶到我們熱炒店來！ 【EP49 他們向南，一路航行，來到最遙遠的境界：拉帕努伊 ft. 主修閱讀、副修旅行的大學生 Vivian @vivianlovesreading 】 #podcast #travel #播客 #音頻 #自助旅行 #中文podcast #台灣podcast #島嶼 #海洋 #海島 #太平洋 #智利 #復活節島 #easterisland #rapanui #南島民族 #玻里尼西亞