經歷了前些時候的綿綿細雨，這幾日，香港又恢復了陽光普照的晴朗天氣，不僅適合到海邊走走，曬曬太陽並欣賞無敵的維港美景，友人也多選在此時相約餐敘、同時小酌怡情；而位於中環商圈，開幕不久的日式餐廳ODDS所提供之時令佳餚，便讓貓兒的味蕾留下了深刻印象。 集結了頂級壽司、鐵板燒、やきとり（日式燒鳥，Yakitori）、酒吧和咖啡廳於一身的ODDS餐廳，以華麗的時尚料理著稱，頂尖食材經由廚師的創意巧思，呈現出一道道令人驚豔的和風饗宴，貓兒品嚐了幾道經典特色佳餚，包括： 《煙燻吞拿魚腩佐日本四國產曉蛋香醬油》端上桌的煙燻秀帶來視覺與嗅覺震撼，肥美濃郁的鮪魚腩，入口滑嫩，油花彷彿融化散開，沾上自製松前漬的四國曉蛋黃，更是有種海陸完美結合。 《吞拿魚腩黑毛和牛他他佐魚子醬》將和牛肉與鮪魚腩切細再拌勻之後，以魚子醬、⻘森蒜及金箔點綴，放在店家自製的罐頭裡，搭配鬆脆的鱈魚薄片，入口鹹香夠味，是一道精彩的佐酒開胃小點。 《粟米慕絲、日本精選海膽、鰹魚高湯啫喱》造型彷彿小甜筒的這道料理，是將日本玉米打成慕絲狀，佐以鰹魚高湯做成的果凍，最後再放上日本時令海膽，口感香濃滑嫩，層次多元豐富。 《鵝肝富有柿蓉最中餅》先以自製雞湯低溫慢煮法國鵝肝製成鵝肝醬，再加入處理過的日本富有柿乾及威士忌，做為餅的餡料，嚐來外鬆脆、內軟綿，令人齒頰留香。 《杉板燒赤鯥》選用四國德島原條赤鯥，先抹上少量天然珠洲鹽，然後以杉板燒烤，這種傳統京都式烹法，除了能保持魚的鮮嫩肉質，更令杉木的香氣滲入魚肉之中。 《和牛海膽釜飯》這道靈感源自香港人喜歡的煲仔飯；首先將新潟越光米放入煲內煮至半熟，再加上煎過的飛驒A5和牛（亦或宮崎A4和牛），上桌前再置入海膽，絕妙的組合，每一口都好滋好味。 定位為高端時尚路線的ODDS餐廳，菜餚表現令人驚艷之餘，摩登亮麗的橢圓形酒吧也吸引了眾人目光；用餐區的兩側則為壽司吧和鐵板燒區，也是廚師們在客人面前大顯身手的絕佳位置。此外，餐廳上層還設有一間可容納12人的多用途包廂（這回貓兒便是在包廂享用佳餚，環境舒適且不受打擾）；對於喜愛日式料理，暫時又還無法前往日本旅遊的朋友們，不妨前來中環ODDS，展開一場舌尖上的東京之旅。 附上貓兒品嚐的本次菜色： AMUSE BOUCHE 雲丹脆筒 Avocado Uni in Cone 前菜 Starters 煙燻吞拿魚腩佐日本四國產曉蛋香醬油 Smoked Fatty Tuna w/ Shikoku Egg‧Soy Sauce 吞拿魚腩黑毛和牛他他佐魚子醬 Fatty Tuna and Wagyu Tartare w/ Caviar 刺身/壽司 Sashimi/Sushi 生拆毛蟹土佐醋 磯煮昆布蒸鮑魚（澳洲鮑魚/ 日本青森黑鮑）Abalone with Salt and Seaweed 磯邊卷 鵝肝醬富有柿蓉最中餅 Pate & Persimmon Monaka 鐵板燒 Teppanyaki 鐵板甘鯛魚 Amadai 清酒煮日本蠔 Japanese Seasonal Oysters Soaked in Sake 吸物 Soup 愛女魚清湯 Fat Greenling Fish Soup 雞串燒 Yakitori 6款特別部位（其中包括雞冠、氣管、掌心、七里香） Rare parts of local chicken Yakitori (e.g. Chicken Comb, Chicken Esophagus, Chicken Palm, Chicken Tail 和食 Washoku 杉板燒赤鯥 Cedarwood Grilled Seaperch 煮青森大根佐鮟鱇魚肝 Aomori Radish Oden w/ Monkfish Liver 和牛海膽釜飯 Wagyu Beef, Sea Urchin Rice in Pot 甘味 Dessert 時令果物 Seasonal Fruit

#好物分享 又就快到新年！除左要準備賀年禮品比媽咪同奶奶之外，都要準備開年餸！係 #hktvmall order左一罐鼎級生活澳洲鮑魚(清湯)8頭、一罐鼎級生活澳洲鮑魚(紅燒)6頭，同一盒鼎級生活滴雞精。 #鼎級生活澳洲鮑魚 鼎級生活澳洲鮑魚，係清涼潔淨既水域生長，肉質柔嫩細滑，都幾鮮美。鮑魚含豐富既蛋白質，還有較多的鈣，鐵，碘和維生素A等營養元素。營養價值高，富含豐富既球蛋白。有6、8、10、12頭裝鮑魚選擇。 ✅產自澳洲 ✅可追溯產地來源 ✅鮮味濃郁，肉質細嫩稔滑 ✅味道清爽，即開即食 ✅天然無添加口感佳 非常方便，清炒黃牙白後，另開鑊煮熱鼎級生活澳洲鮑魚，打個芡，淋上面就攪掂，快靚正，最岩年初二開年飯當一個餸😍。 #鼎級生活滴雞精 鼎級生活滴雞精營養萃取豐富，最岩買黎孝敬媽咪奶奶，嚴選品質優良既台灣天然走地土雞，慢火精煉18小時而成，經高溫高壓殺菌處理，可增強體力，有助培養專注力、滋補強身，促進食欲，維持健康，大小朋友、老人、孕婦都岩飲。 ⭕️零脂肪 ⭕️零膽固醇 ❌無添加 ❌無抗生素 ❌無防腐劑 🛒購買地點🛒： 除左Foodwise之外，惠康同HKTV Mall都有售 鼎級生活滴雞精賣：惠康、HKTV Mall 鼎級生活鮑魚：HKTV Mall 🛒HKTV Mall link: https://www.hktvmall.com/hktv/zh/main/鼎級生活/s/H5535008 @Foodwise_hk @intodings 29/1至11/2期間，Element圓方嘅3hreesixty同奧海城2期嘅Market Place by Jasons會有鼎級生活promotion，只要買兩件或以上鼎級生活產品，就會送一包2件裝滴雞精 #msanniefong #msanniefongkitchen ============================= #foodwisehk #罐頭鮑魚 #滴雞精 #cookingmamas #hkmama #chef #hongkongmoms #親子日常 #料理記錄 #料理晚餐 #家常便飯 #食譜分享 #家庭料理 #家常菜 #自炊記錄 #中式 #簡單食譜 #煮婦人生 #全職媽媽 #今晚食乜餸 #新年賀禮

2019.12.29 📍佐賀野仁   ⚜️主打日本和牛燒肉放題 ⚜️有濕式熟成也有乾式熟成 ⚜️他們有專屬的牛肉熟成室 ——————————————————— 📌豪華濕式熟成和牛放題 $3999/1人   🔱開胃菜  🔅日式胡麻佐廣島牡蠣沙拉：生菜、炸生蠔、分子料理（檸檬風味）、帕瑪森起司粉  🔅日式和牛蔥肉捲：炙燒和牛+蔥鹽+魚子醬 做成小罐頭的樣子超級可愛的  🔅特級野生大干貝佐廣島牡蠣鮑魚粥：裡面吃得到日本廣島牡蠣、鮑魚，甚至還有日本干貝 真的是很奢華  🔅蟹黃干貝魚子蒸蛋：松葉蟹膏搭配上魚子醬以及分子料理   🔱湯品  🔅義式和牛羅宋湯：濃濃的蕃茄味 搭配上和牛  🔅清薑蛤蜊帝王蟹腳湯：湯頭很鮮甜 搭配上肥美的蟹鰲   🔱三大和牛之 近江牛 A5  🔅內臀肉: 也牛腿的部分 油花沒有那麼豐富 比較著重在吃肉的香氣與嫩度  🔅外臀肉:紮實的口感 香氣十足  🔅胸腹肉:被火逼出來的油花讓烈火熊熊燃燒，滿滿的焦香氣味  🔅和尚頭：位於牛隻內腿的下側 一口咬下香氣整個大爆發 連甜度都好高   🔅豚肉蓋:肉質細緻，大理石油花也豐富 非常軟嫩   🔱澳洲純血和牛 M9+  🔅三叉肉：豐富的油脂讓人吃的好過癮呀   🔱美國安格斯黑牛  🔅無骨牛小排：油花分佈均勻，連肉質也算軟嫩滑順  🔅霜降五花牛：油脂特多是它的特色 入口即化，肉也是嫩的不得了 建議沾柚子醬汁清爽又能解膩   🔱世界頂級臀肉  🔅美國紅櫻豬  🔅日本鹿兒島茶美豬  🔅美國SRF極黑豬：肉質Q彈紮實有嚼勁  西班牙伊比利豬：勞斯萊斯等級的豬肉 吃起來有淡淡的堅果香 唯一不用全熟就能吃的豬肉   🔱特級進口海鮮  野生大草蝦 野生大干貝 阿根廷天使紅蝦 大目鮪魚肚特輯圓鱈 （海鮮皆是生食等級） ——————————————————— 優惠活動🎊 🔸上google 評論即可獲得牛舌 🔸3999以上的放題只要+$1 即可續廣島牛奶生蠔 ——————————————————— 好康報報📣 🔹追蹤 @oma_officialtw 🔹立即下載 #Oma口袋優惠app 🔹搜尋🔍店家名稱 即可獲得店家資訊and優惠卷 ——————————————————— 📍佐賀野仁   🔺地址：台中市南屯區龍富路四段583號 🔺電話☎️：（04）2383-3393  #台中美食#台中美食推薦 #1婷の食😋#台中餐廳#oma優惠#台中燒肉#燒肉#燒肉餐廳#燒肉推薦#日本和牛#和牛#佐賀野仁#food#foodie#taiwanfood #taichungfood#igfood#taichungfoodie#yummy#delicious #eat #foodporn #sharefood #sweet #eating #foodpic #hungry #foodgasm #beef