【來聊聊天吧】
最近有人私訊我
覺得我每天都只吃清淡的食物
好像要跟我一樣這樣吃才能瘦？

其實我並非每天都吃「清淡的食物」
也不會只吃「水煮的食物」
我偶爾外食，也偶爾吃甜食
分享我的飲食紀錄也不是要大家照著做
只是想藉由我的飲食分享「健康飲食的實作」
因為「營養理論」與「實作」是有差距的
我也知道~
美味的東西不一定健康
健康的東西不一定美味
我一直在健康與美味之間找平衡
也常嘗試新產品，尋找健康又美味的食物
找到好的產品我會分享給大家
協助大家享受美食又不發胖
#FITYO就是我最喜愛的冰淇淋
所以你們經常看到它出現在飲食紀錄中
但FITYO雖然低脂低熱量
我仍會克制份量並不昰無限量狂吃
我也常把FITYO搭配其他食物一起吃
善用低卡產品變化出不一樣的風味
又能增添營養價值
這樣減脂生活也能多點樂趣

不小心有感而發了起來~
希望大家別覺得我在碎碎念有點煩喔

#概估醣量
蔬菜類的醣以纖維質居多，我忽略不計
主要是計算澱粉類、水果類、奶類、砂糖
早餐：33g
午餐：32g
點心：22g
晚餐：35g(主要在香蕉)

想要減醣的人
把飯減半，增加蔬菜即可
對於餐點有問題或減脂的問題
都可留言問我唷

#一日飲食日誌

#一日飲食紀錄
開始放暑假的日子就是越來越晚起
為節省時間，早餐越來越沒變化
幸好家裡多了幾瓶植物奶
用 #椰奶 做 #椰香拿鐵
讓常喝的拿鐵有了新風貌~~~
椰奶的油脂成份較高
因此我早餐常吃的堅果就沒吃了
這一杯椰香拿鐵香濃又好喝
優質的油脂提供高飽足感
很適合正在減醣的人喝
MILKLAB植物奶目前正有團購活動
愛喝植物奶的朋友請把握機會
7/7-7/14為止，到 https://reurl.cc/gWn5nX
就可以參加團購活動囉

接近午餐時間
燙了四季豆，灑上柴魚片、淋點醬油
好吃的拌四季豆不加一滴油就完成了
搭配涼拌豆腐
這一餐很清爽，很適合夏天

晚餐要挑戰 #料理比目魚
自從上次把比目魚煎失敗之後
我就不煎魚了，用清蒸的😜
用薑、米酒、醬油、 味醂調成醬汁
淋在比目魚上，再去蒸即可完成
超簡單也超好吃~
太喜歡蒸魚了!! 廚房沒有油煙真好
(我上次 #煎魚失敗 的陰影很大)

#概估醣量
蔬菜類的醣以纖維質居多，我忽略不計
主要是計算澱粉類、水果類、奶類、砂糖
早餐：38g
午餐：31g
晚餐：41g

想要減醣的人
把飯減半、增加蔬菜即可
對於餐點有問題或減脂的問題
都可留言問我唷

減肥時你也會吃麥片嗎?
麥片有好的膳食纖維
還有豐富的維生素B群與礦物質
的確是很營養的食材
但別忘了麥片是澱粉類
依照食品成份資料庫的資料
即食麥片10克就有38kcal
且減肥時只吃麥片可能容易飢餓
因此最好的搭配就是加牛奶(蛋白質)
再吃水果或蔬菜、水煮蛋等
增加飽足感且營養均衡
對於健康減脂才有成效

我常把麥片加 喬名巧克力 的原味可可一起泡
不甜的喬名可可飲搭配麥片很好吃
偶爾也會加奇亞籽
讓營養價值與飽足感更高

蝦屬於蛋白質類，熱量很低
因此蝦仁也很推薦在減脂期吃
晚餐的牛腱是高鐵、高蛋白的肉類
在牛肉中，牛腱的脂肪量較低
因此想吃牛肉時我會選擇牛腱
依照食品成份資料庫的數據
牛腱100克=139kcal
牛腩100克=331kcal
你看是不是差很多
牛腩肉較油，因此肉會較軟嫩好吃
如果想吃牛腩，就需減少飲食中的油
例如減少蛋糕、糕餅中的油
或是烹調法改清燉、煮湯等不加油的方法

#概估醣量
蔬菜類的醣以纖維質居多，我忽略不計
主要是計算澱粉類、水果類、奶類、砂糖
早餐：49g
午餐：23g
晚餐：26g

想要減醣的人
把麥片減半醣量與熱量就會降低
對於餐點有問題或減脂的問題
都可留言問我唷
#ㄧ日飲食紀錄

#震撼登場
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❤️進食順序SOP，吃對就會瘦🤩🤩🤩

連假，是否不小心吃了多一點；
不小心衣服就緊了一點😞

本週靖雅關心您，邀請到吳信良營養講師，跟大家分享：進食吃對順序很重要，順序正確，血糖穩定，什麼都可以吃喔！

進食順序猜一猜？

湯水🥣
蔬菜🥦
蛋白質🥩
澱粉類🍚
水果🍎
甜點🍰

會有意想不到的收穫喔！

🤣🤣🤣吳營養講師經典名言：漢堡🍔一口吃，叫做垃圾食物；🍔拆開來吃，就做營養均衡🤣🤣🤣

#邱靖雅關心您

減肥是不少女士的終身事業，低升糖指數減肥是近年流行的其中一種方法，討論區有不少網友都交流和分享心得。營養師解釋，低升糖指數減肥的目的是令人餐後的血糖不會急速上升，胰島素的分泌也不會那麼多，因為胰島素有機會促進脂肪合成。

這種減肥方法以選擇糖分含量較低的食物為主，包括澱粉質、蛋白質、蔬菜和水果。在選擇澱粉質時，營養師建議，最好挑選纖維特別高的食物，包括糙米、小米粥、燕麥、麥包、通粉和意粉，不要吃一些精製澱粉類食物，例如白麵包和白飯。

蛋白質的食物可以選擇豆腐、雞蛋、豬、牛、羊、魚、雞，不過在選擇肉類時，必須留意它們的脂肪含量，例如低升糖指數的牛腩、雞髀和梅菜扣肉，十分高脂。他建議吃雞胸肉、牛柳、瘦肉、蝦、蟹肉和魚肉，不要吃魚腩、 魚頭和魚皮。蔬菜方面，煮熟了的紅蘿蔔和粟米的升糖指數較高，其他蔬菜都是低升糖指數。另外，選擇一些不是那麼甜的水果，例如藍莓、士多啤梨、橙和蘋果，較甜的蜜瓜、哈密瓜、火龍果不適宜食用。


低升糖指數減肥法除了可以控制體重之外，還有其他好處，首先可以吃不同類型的肉類，卻不會致肥，因為肉類以脂肪和蛋白質為主，進餐之後的血糖不會升高，有助穩定血糖。此外，人的情緒波動和低落、發脾氣都與血糖不穩定有關，所以血糖穩定，人的情緒便可以穩定下來。亦有研究發現，任何膳食如果令身體的胰島素分泌量很高的話，會促進身體內一些異常細胞生長，所以低升糖指數減肥法可以抑制胰島素的分泌量，做到預防癌症功效。

營養師指出，很多人不吃澱粉質，只吃肉類，對糖尿病患者可能有較大影響，因為有機會增加出現低血糖和頭暈風險。另一壞處是低升糖指數食物可能含有較高脂肪，例如薯片、河粉，如果身體的血脂異常，膽固醇和三酸甘油脂過高，在進食高脂的食物後，不排除高血脂情況更加嚴重。

採訪：張淑萍
攝影：王瑋彤、魯雋華

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