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在 澱粉升糖指數產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過364萬的網紅Yahoo!奇摩新聞，也在其Facebook貼文中提到， 放冷吃更能幫助穩定血糖、改善血壓，是地中海飲食的好食材！ #馬鈴薯 #抗性澱粉 #升糖指數 #血糖 #血脂 #YH...
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅常常好食Good Food，也在其Youtube影片中提到，脂肪肝是非常普遍的一種慢性病，它可能會造成肝臟功能受損、肝硬化，甚至導致肝癌。許多代謝症候群也會影響脂肪肝形成，但其實脂肪肝在還沒有嚴重到肝纖維化之前是可以逆轉的，只要做一些生活與飲食上的改變，就可以逆轉肝臟發炎、甩開脂肪肝！ #脂肪肝 #肝臟發炎 #甩開脂肪肝 ➤「逆轉脂肪肝」（文章）：http...
「澱粉升糖指數」的推薦目錄
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- 關於澱粉升糖指數 在 哈哈營養(Katy營養師) Instagram 的精選貼文
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- 關於澱粉升糖指數 在 林凱鈞 Facebook 的最佳貼文
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- 關於澱粉升糖指數 在 常常好食Good Food Youtube 的精選貼文
- 關於澱粉升糖指數 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
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澱粉升糖指數 在 ????????????? ????????? Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 21:53:24
大家好～💁🏻♀️ 今天會繼續跟大家分享六款的點心：豉汁蒸魚雲、蟹粉小籠包、薑蔥牛柏葉、珍珠雞、鮮竹卷、柱侯金錢肚。 由於部份點心沒有準確的韓文詞語，所以這次內容裡的六款點心將不會提供韓文部份了。 ⚠️這次的內容是以每份或每件作單位的。⚠️ 一份的豉汁蒸魚雲大概120克左右，在上一篇內容也提...
澱粉升糖指數 在 哈哈營養(Katy營養師) Instagram 的精選貼文
2021-08-18 22:06:11
『隔夜的老化澱粉，較難以被人體消化』 煮熟後的飯，放置一段時間會開始老化，這是水分離開澱粉的一種現象。 這種老化澱粉會讓腸道的消化酵素難以消化，導致吸收率下降！ 隔夜飯這種「抗性澱粉」升糖指數低，使飯後血糖不容易飆升，而有了穩定血糖與減肥之由來。 - 這些無法在腸道被消化酶分解的抗性澱粉，會被腸道細...
澱粉升糖指數 在 林凱鈞 Instagram 的精選貼文
2020-11-02 06:01:06
每年10月全球就進入了搗蛋旺季，因 🎃「萬聖節」而掀起的派對、裝扮、美食、禮品等玲琅滿目的趣味搞怪活動接連展開！而「trick or treat～不給糖就搗蛋」這句經典台詞，就是在節日時必說的通關密語；加上提著不可或缺的「傑克南瓜燈」更是十足應景，儼然已成此時各地區，調皮又逗趣的傳統歡慶節日了！ ...
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澱粉升糖指數 在 常常好食Good Food Youtube 的精選貼文
2021-06-18 17:33:46脂肪肝是非常普遍的一種慢性病，它可能會造成肝臟功能受損、肝硬化，甚至導致肝癌。許多代謝症候群也會影響脂肪肝形成，但其實脂肪肝在還沒有嚴重到肝纖維化之前是可以逆轉的，只要做一些生活與飲食上的改變，就可以逆轉肝臟發炎、甩開脂肪肝！
#脂肪肝 #肝臟發炎 #甩開脂肪肝
➤「逆轉脂肪肝」（文章）：https://pse.is/3gx9tn
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澱粉升糖指數 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
2021-05-26 12:30:04｜營養師｜車仔麵零食汽水燒味飯咩都啱 貼地營養師劉嘉豪：乜都計住會好辛苦
做記者難，但每次訪問完營養師就發現，做營養師更難！事關營養師訪問大多圍繞健康飲食、分析食物卡路里，不少讀者看畢往往都留言大罵，直指營養師為「煩膠職業首位」（意指極度令人煩厭），「講一堆阿媽係女人嘅知識，乜X都唔食得，連飲水都唔得」，更反問是否食元寶蠟燭香最好，因為「零卡路里喎」。究竟營養師是否真的如此「離地」，甚至連自己食餐飯都要計住卡路里？記者觀察澳洲註冊營養師劉嘉豪（Jim Lau）一日，發現一切只是誤會。他直言：「乜都計住比較辛苦，人唔係喺個秤度生活！」
記者在一個平日的中午到訪營養師劉嘉豪診所，時為12點半午餐時間。營養師劉嘉豪午餐一般都會叫外賣，例如燒味飯、漢堡包、車仔麵等，採訪當日碰巧是初一，習慣初一食全素的他決定叫車仔麵。有研究指出，素食可以令思維更清晰，於是他半年前開始慢慢吃素，減少自己面見病人時失神的機會。他說：「車仔麵可以揀選自己喜歡的食物，今日我會食豆卜、冬菇、蘿蔔、紫菜，跟幼麵底。豆卜和冬菇都是很好的蛋白質來源，而紫菜則不怕浸太久會變冧。」他補充，食車仔麵盡量不會選擇河粉或烏冬麵底，因為兩者均屬精製澱粉，升糖指數非常高，容易令他下午無法集中精神工作。至於為何揀幼麵呢？他笑說：「因為我最鍾意食。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210522/E5KOENIYRRAMJAKAFPM4W6ZOME/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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澱粉升糖指數 在 常常好食Good Food Youtube 的最佳貼文
2021-02-05 10:53:43你知道嗎…癌症、老年失智症、高血糖、高血壓、心臟病、肥胖……這些問題幾乎與慢性發炎息息相關，所謂健康由口入，其實疾病也是吃出來的，那麼該如何逆轉發炎、吃出抗發炎體質呢？這次由台大醫院家醫科的林曉凌醫師為我們解答！
#慢性發炎 #抗發炎飲食 #原始人蔬食
➤打造「抗發炎體質」（文章）：https://pse.is/3cdk23
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澱粉升糖指數 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 的精選貼文
放冷吃更能幫助穩定血糖、改善血壓，是地中海飲食的好食材！
#馬鈴薯 #抗性澱粉 #升糖指數 #血糖 #血脂 #YH
澱粉升糖指數 在 林凱鈞 Facebook 的最佳貼文
每年10月全球就進入了搗蛋旺季，因 🎃「萬聖節」而掀起的派對、裝扮、美食、禮品等玲琅滿目的趣味搞怪活動接連展開！而「trick or treat～不給糖就搗蛋」這句經典台詞，就是在節日時必說的通關密語；加上提著不可或缺的「傑克南瓜燈」更是十足應景，儼然已成此時各地區，調皮又逗趣的傳統歡慶節日了！
萬聖節為何與南瓜有關呢？
傳說是因一位愛爾蘭男子，某日邀請撒旦喝酒，喝完後卻沒錢付帳，他便說服惡魔變成六便士，準備用來付帳。可是男子拿到錢後不但沒付錢，還用一條銀紙把惡魔困住。後來是撒旦答應男子一整年都不會嚇他，才願意放撒旦出來。而後，男子過世時，天堂不收他，理由指稱他吝嗇 ; 地獄也拒收他，因他曾戲弄撒旦。男子無處可去，在路上用撒旦給他的炭火放入白蘿蔔中來照亮路面，才得以找地方休息。後來愛爾蘭即延續此傳說用馬鈴薯來點燈 ；英格蘭則用甜菜取代；到了1840年歐洲移民至美洲者，偶然發現南瓜更適合做燈飾。因此，近代所看到的傑克燈才會是以南瓜做的
南瓜是葫蘆科南瓜屬植物，也稱為金瓜。據《本草綱目》所記載，南瓜性溫、味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。主要產地在屏東、嘉義、花蓮及台東等地。如果只拿來做燈飾，就太浪費這好食材了；南瓜既營養又健康，對人體的好處可是不勝枚舉。這回，就一起來認識「5個吃南瓜的好處」吧！
❶天然果膠護腸道
內含天然果膠，具保護腸道黏膜、加快潰瘍傷口癒合之作用；加上能促進膽汁分泌，有助食物消化，對於輕度胃潰瘍現象能有正向幫助
❷穩定血壓養心肝
其果肉與種籽含纖維、葉酸、鉀及鎂，有助改善並穩定血壓與膽固醇。而南瓜籽因含有omega-3和omega-6脂肪酸等抗氧化營養素，對心臟和肝臟調理，皆具貢獻
❸男性機能可放鋅
南瓜籽中富含「鋅」元素，每100公克南瓜籽鋅即含有9.4毫克，是男性荷爾蒙的活性成分，對於改善攝護腺所引起的排尿障礙很有貢獻；且男性前列腺及精蟲中的鋅含量需求高，南瓜籽即具保護攝護腺與精蟲品質之作用
❹抗氧防禦增免疫
當中富含維生素A與β-胡蘿蔔素，具抗氧作用。並可加強小腸內層對病菌的抵抗力，以減少感染。亦富含葉黃素和玉米黃素，這兩個營養素能降低白内障和老年黃斑部病變的風險。而維生素C則有助膠原蛋白形成，使肌膚健康有活力，提升紫外線防禦力。另，維生素C、E、葉酸，亦是增強免疫力的優異營養素
❺補充能量緩升糖
南瓜屬根莖類食物，含天然澱粉，升糖指數約在65～75間，當中纖維素有助減緩血液中葡萄糖的吸收，所以與白米飯相比，可延緩血糖上升。因熱量較低，餐食中有時可將南瓜適量取代米食做主食，份量為(半碗南瓜等於1/4碗白飯或1/2碗地瓜、芋頭)。而第二型糖尿病，體內的鎂容易缺乏。鎂在葡萄糖代謝和胰島素之靈敏度中扮演重要角色，而南瓜籽中，即富含豐富的鎂，可用以減少糖尿病、葡萄糖不耐症的發生與負擔。適量食用，有益健康
🎃南瓜常見品種
⏩栗子南瓜
日系品種，果皮呈深綠且果型較小。口感細緻綿密近似栗子，可連皮烹調食用
料理：清蒸、紅燒或煨煮皆美味
⏩東昇南瓜
西洋南瓜的一種，果實呈現扁球型，外觀橘色、顏色鮮豔。口感厚實鬆軟且甜度高，風味類似地瓜
料理：適合做成南瓜派、南瓜濃湯或南瓜泥
⏩東洋南瓜
又稱金瓜，果實長似木瓜，分綠皮和黃皮兩種。表皮帶班紋，果肉呈深黃色或橙色，並帶有黏性、水分較多。口感鬆軟，甜度中等
料理：適合切絲煮南瓜粥或用來炒金瓜米粉
🎃南瓜挑選秘笈
►外表
以果型完整的瓜果為宜，並檢查有無損傷及病蟲害
►果蒂
選擇帶有果蒂的南瓜，且果蒂越枯黃、乾燥，就代表果肉已熟成，甜度高且味道好
►顏色
金黃色的南瓜，顏色越深黃越好；綠色南瓜則以黑綠皮為優選。而表面紋理越清晰者，即表示越成熟，甜度會較高
►果皮
表面上有一層果粉，代表南瓜較新鮮；越熟化的南瓜表皮越硬，可以用指甲輕壓南瓜皮，若留下痕跡代表瓜果尚未熟透，果肉較不香甜，需再存放些時間
🎃南瓜停看聽
⚠️蒸食既美味又健康，而以油炒、燉肉或者油炸等方式，較易攝入過多油脂，將不利於血糖和體重之控制
⚠️南瓜雖健康，仍有引起過敏之可能。且南瓜含有94%的水分，亦具利尿作用，若有服用利尿劑(Diuretics)或頻尿情況時，應淺嚐即止
⚠️儲存時可整顆放置陰涼處即可，夏天可放2～3個月；冬季則為4～5個月。若南瓜本來就已成熟，可先將南瓜切開後，將籽和綿狀纖維刮除，切塊不去皮冷凍，亦可再保存約1個月
#凱鈞有食力
#5個吃南瓜的好處
澱粉升糖指數 在 滿分人妻 Coya's Holiday Lunch Facebook 的最佳貼文
／低碳人生初體驗-烤櫛瓜鮭魚／
越來越多學生在我的課堂上表示自己正在實行低醣(低碳)或是生酮飲食，所以對我準備的中餐(有白飯)沒吃完感到很抱歉。
上網研究了一下，發現好像真的滿多人為了健康，像是低醣對糖尿病有所改善(因為現在糖尿病年齡層越來越低)，或是生酮可以減重等，愛自己的族群頗大，那我也來試試看吧！先從低碳開始嘗試。
烤這道櫛瓜鮭魚之前好奇詢問正在吃低碳的朋友適不適合，她說可以欸~並說明因為鮭魚的油脂是好的，蛋白質也高，搭配櫛瓜是有飽足感的，然後我又問那是不是也要減油量比較健康？她說是的，也就是不需要再加什麼橄欖油，因為烤鮭魚的時候魚油會順勢流到櫛瓜上增添櫛瓜香氣。
但是她說起士熱量比較高所以最好不要放。我說一點點可以嗎？#人生比較有希望😆
好啦我也不是很確定，大家自己上網查嘿，如果沒問題，那你就這樣做吧！這只是我偶爾工作忙會快速弄一弄丟進烤箱的方便料理之一，加上現在是櫛瓜正逢便宜的時候，普通人也可以做來吃啦
#後記：實施兩週低碳發現精神明顯變好，第四天開始肚子變得比較不容易餓，查了一下原理，發現或許人類本來就不適合吃大量澱粉，澱粉升糖指數快又高，所以容易犯睏，飽足時效也不夠長，總算知道為什麼以前飯後會昏沉想睡了～
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