［ #季利刀削麵 ］
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和我很喜歡吃的 #潮州牛雜湯
都在 #鳳松路 上～
路過很多次終於來外帶！
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🔻招牌炒刀削麵 $90
以前在台中讀書晚餐超常吃刀削麵，手工麵條帶點嚼勁，最喜歡有嚼勁的麵😍 招牌炒麵有青菜、紅蘿蔔、木耳、肉絲，份量很大，吃完超飽。
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高雄還有好多家刀削麵名單還沒去吃！
先列在下面紀錄
📝#子儀刀削麵
📝#大陸刀削麵
📝#小李刀削麵
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［ 季利刀削麵 ］
（ 高雄市鳳山區鳳松路207號）
時間：11:30-14:00 17:30-20:00
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#麵大口袋
#鳳山大口袋
#高雄美食 #高雄 #高雄刀削麵 #鳳山美食 #鳳松路美食 #鳳山小吃 #高雄小吃 #高雄晚餐 #高雄午餐

這間是在地三十五年的老店了，辣醬加薑末再淋上一點醋的調味醬吃法更是超經典的啦！

潮州牛雜湯
地址：高雄市鳳山區中華街58-1號
營業時間：10:30–20:30
電話：07-710-2189

🐃🐂🐃大哥大涮牛肉🐂🐃🐂開在自立路跟八德路的交口附近，
是一間壽司羊看了很久的牛肉店，
每次經過的時候都想要吃，但是都是下午的時候XDDDD
終於在某一次朋友相揪吃宵夜的機會中選了這間，
也算是完成了小小的心願。

吃完之後會覺得...好像應該點火鍋的，畢竟人數也夠～～～
大哥大涮牛肉的牛肉燴飯相對於其他間的來說，
確實會讓人有牛肉份量比較少的遺憾感，
但是也或許跟大哥大涮牛肉標榜現宰牛肉有關，
不過，
是不是現宰這一點對壽司羊來說，可能沒有這麼在乎，
畢竟都放到調味比較重的燴飯當中，
鮮味的差異就沒有這麼明顯。
牛雜湯比較讓人喜歡，
不過如果要再去吃，
那一定會記得請店家不要加薑的。
以正常的吃飯時間來說，
壽司羊會選賴潮州牛雜湯，
因為一盤燴飯（80）跟牛雜湯（60元）加起來也不過140元左右而已，
不只是可以吃飽，而且也不錯吃。
至於如果是宵夜的時間，
那壽司羊會願意去冒險，
找找看其他牛肉店，羊肉店或是鴨肉店。

店名：大哥大涮牛肉
地址：高雄市前金區自立一路51號
電話：07 285 5261
營業時間：17：30～06：00（週日00：00提早打烊）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352553779

#高雄 #壽司羊 #牛肉湯 #牛雜湯 #牛肉火鍋 #牛肉燴飯 #自立路 #八德路 #菜單 #偏貴 #現宰牛肉 #土產 #大哥大涮牛肉

元朗向來多美食，平價又美味的粉麵店，更是多不勝數。
這次精選5間人氣粉麵店，有的是元朗人獨享的特色粉麵，別區所無。有的是四川人親自主理的麻辣粉麵，惹味開胃。又有溫柔婉轉的合灣牛肉麵風味。雖然每間店都是人龍不斷，但絕對值得排隊。

醉權
地址﹕元朗福田徑2-16號樂富大廈地下1C鋪
電話﹕5507 0323
營業時間﹕星期一至日 10:30am-8:30pm
詳情： http://bit.ly/2IDOVTU

元朗近來最人氣的粉麵店，肯定是醉權，從討論區到餐廳內，都有不少人留言。提供多款酒釀小食如醉鮑魚、醉雞腎、醉雞膶，醉權粉麵還配以藥膳湯底，清甜滋補。

一系列醉酒食物，都是老闆自家浸製，食客可選配粉麵，單拼$48，雙拼$58，可選醉雞、炭燒豬頸肉、流浮山八頭醉鮑魚等。主角是醉雞，三黃雞油脂豐富，浸在花雕內一天，皮爽肉嫩，香醇入味；最抵食肯定是流浮山八頭醉鮑魚，腍滑入味。醉權還有一系列醉雞腎、醉雞膶等小食，$10起已有交易，便宜。


粉麵湯底有心思，藥膳湯底由當歸、北芪等10多種藥材熬成，味甘清甜。粉麵來自元朗老字號吳璧記粉麵廠，入口滑溜。自家製鹹蛋豬肉和梅菜豬肉雲吞，味道似住家鹹蛋和梅菜蒸肉餅，鹹香美味。點秘製的辣醬，麻香十足。

二悅
地址：元朗元朗合益路9號紀業樓地下G鋪 (基督教宣道會徐澤林紀念小學旁)
營業時間：星期一至日 12nn-3pm, 6pm-9pm
電話：9143 3347
詳情： http://bit.ly/2RDcmOh

雖然由香港人主理，但元朗這間專賣台灣牛肉麵的二悅卻有高水準表現，大廚每天用新鮮牛大骨熬煮製成濃湯，十分清甜。紅燒牛肉麵的湯底則用濃湯加上蔬果再熬製，味道濃郁。除了牛肉麵，手工肉燥亦是招牌菜，用豬腩肉加上蒜酥和葱酥炒成，很惹味。
小店剛開業時，在元朗討論區人氣十足，雖然位置不太好找，但人氣極盛，加上出菜速度慢，要吃就要有心理準備。


元帥麵館
地址﹕元朗西菁街9號富盛大廈地下78-79號鋪
電話﹕2456 2491
營業時間﹕星期一至日 10:30am-10pm
詳情： http://bit.ly/2viMTQv

另一間人氣麵店，就是元帥麵館。菜單與普通米線店差不多，先選麵條、再自選配料，有撈麵和湯麵選擇，賣30多元一碗。主角是麵條，店內有粗幼麵條兩款，都是自家製作，質感堅挺和彈牙，入口爽滑有勁，美味！
元帥麵館的湯底亦是重點，由每朝八時開始用大量鮮肉和豬骨熬製，每隔三小時就換新鮮骨頭到湯內，味道濃郁鮮甜，雖然有點油膩，但骨味濃香。提供三十多款配料，炸醬是必點，鹹鮮可口，豬手亦相當美味。地方淺窄，只有約二十個座位，坐得不太舒適。

牛氣沖天
地址：元朗鳳攸南街3號好順景大廈1座
營業時間：12:30pm-6:30pm（星期四休息）
電話：5548 8474
詳情： http://bit.ly/2CKEmd9

元朗一直有三大牛腩牛丸名店﹕嘉麗園、勝利及數年前結業的彪記。牛氣沖天早年開業時，一直被不少街坊誤傳為彪記後人所開，但其實小店主兼大廚阿豪跟彪記全無關係，只是因為熱愛彪記出品，所以才鑽研如何做出美味牛腩，最後才開店。
以往任職高空電纜工程的阿豪，對牛腩非常認真。每天早上七時回到餐廳準備，九時親自到街市拿取新鮮牛腩，再回店根據不同部位分別烹煮，所以牛腩鬆軟入味，不同部分質感都控制得剛好。謹記晚市會轉租予他店經營串燒，不提供牛腩。

鳳凰粉麵茶餐廳
地址﹕裕街17號民康大廈地下10-13號鋪
電話﹕1908
營業時間﹕星期一至日 11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2ANrQso

本是上水開業三十多年的老字號，八十年代在上水彩園邨冬菇亭開店，潮州人老闆賣潮州牛雜賣至街知巷聞，皆因用的是新鮮牛內臟，滷得入味卻又不失牛鮮香，有不少捧場客。
九十年代屋邨翻新，由冬菇亭搬入鋪，變成茶餐廳，除了招牌牛雜，還有奶茶咖啡公仔麵、炒粉飯麵。直到18年3月，被領展通知不獲續租，小店被逼結束。

以為老店情懷已成回憶，想不到去年尾，鳳凰粉麵茶餐廳在元朗重開，不少熟客聞風而至，只為再嘗一碗滷香味鮮的牛雜麵，牛雜味道跟以往一樣，入味鮮香，軟熟不老韌。

除了招牌食物不變，新店菜式比過往更多元化，有羊腩煲、黃金蝦、黃金鮮魷等，都是老闆每天到街市買新食材來做，炒得鑊氣十足，從粉麵到其他菜式都令人滿意。

看到鳳凰粉麵茶餐廳這個名字，相信對北區人而言絕不陌生，更是不少人的童年回憶。這家三十多年老字號，八十年代在上水彩園邨冬菇亭開店，潮州人老闆賣潮州牛雜賣至街知巷聞，皆因用的是新鮮牛內臟，滷得入味卻又不失牛鮮香，儲下不少捧場客。九十年代屋邨翻新，由冬菇亭搬入鋪，變成茶餐廳，除了招牌牛雜，還有奶茶咖啡公仔麵，炒粉飯麵。到領匯領展接手管理後，曾搬鋪位，但一直都在彩園邨內。直到去年三月，被領展通知不獲續租，小店被逼結束。

以為老店情懷難復再，想不到兩個多月前，竟覓址元朗重開，不少熟客聞風而至，只為再嘗一碗滷香味鮮的牛雜麵。而除了招牌食物不變，新店菜式比過往更多元化了，像推出不久就受元朗人歡迎的羊腩煲，一煲二百元有找，炆得入味，皮爽但肉腍身，惹味得很。最抵吃還數其晚市套餐，$59有餸有飯有湯有飲品，有蒸魚又有小炒可以選擇。價格便宜，材料卻童叟無欺，親自到街市購買新鮮海魚、蝦及鮮魷，黃金蝦、黃金鮮魷炒得鑊氣十足，蒸魚條條大條新鮮，如此經濟的價錢，有這樣的質素，今時今日真的很難在其他地方找到了。


鳳凰粉麵茶餐廳
地址：元朗西裕街17號民康大廈地下10-13號鋪
電話：2676 1908
營業時間：11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2ANrQso

採訪：劉明慧
攝影：關永浩
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