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在 潮州合菜產品中有7篇Facebook貼文，粉絲數超過11萬的網紅Banbi 斑比，旅行生活計畫，也在其Facebook貼文中提到， 換個口味，外帶期待好久的片皮烤鴨、潮州滷水 前幾天休假忽然有一事變得重要，那便是午餐的廣式燒鴨。 就像野原一家總會把燒肉當成家裡的重要大事，我們像小新、小葵、廣志、美冴，也盯著餐桌上的烤鴨看著。 - 一開始在看神旺飯店外帶、外送的菜單，中式便當或套餐、西餐、日式，比起買一送一的牛排，最吸引我的...
潮州合菜 在 金魚腦的筆記本 Instagram 的最佳貼文
2021-05-26 21:47:35
🥢潮品集 潮州料理/港式點心 @sanwanttaipei 📍 106台北市大安區忠孝東路四段172號2F 🚇台北捷運忠孝敦化站4號出口 📞02 2772 2687 🕦11:30~21:00 14:30~17:30休息 💳可刷卡 💰服務費10% ✔️主打道地潮州家鄉味，提供道地潮州料理與港式飲茶點...
潮州合菜 在 Lele Cheng Instagram 的精選貼文
2021-01-12 07:31:04
. 老字號品牌潮品集推出適合2、4人的套餐😍 得知後馬上安排時間來嘗試完全超乎預期的讚 雙人套餐$1599雖然不便宜但每樣都好好吃 另外此套餐有送一隻咖喱焗蟹總共8道菜色 兩個人去吃合菜不會點到那麼多 潮品集貼心的縮小份量讓大家能吃的多變又飽足 - 最喜歡的是蜜汁叉燒酥咬下滿嘴鹹甜滋味，加上一抿即化...
潮州合菜 在 jennies自在生活 Instagram 的最佳貼文
2020-12-04 13:36:35
｜有如歐洲小鎮般的夢幻場景 歐華酒店以日本及歐美旅客居多。在台北也算是老飯店，最知名莫過於歐華酒店一樓地中海牛排館曾經榮獲了2017 TripAdvisor的優等獎。 在飯店二樓還有一家歐華軒中式餐廳特別聘請到近四十年豐富廚藝的廣東籍主廚卓漢騰師傅擔任主廚，卓師傅擅長以多樣烹調口味如粵式經典風味...
潮州合菜 在 Banbi 斑比，旅行生活計畫 Facebook 的最佳解答
換個口味，外帶期待好久的片皮烤鴨、潮州滷水
前幾天休假忽然有一事變得重要，那便是午餐的廣式燒鴨。
就像野原一家總會把燒肉當成家裡的重要大事，我們像小新、小葵、廣志、美冴，也盯著餐桌上的烤鴨看著。
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一開始在看神旺飯店外帶、外送的菜單，中式便當或套餐、西餐、日式，比起買一送一的牛排，最吸引我的就是潮品集餐廳各種適合聚餐才能吃到的菜色。
油亮脆皮的烤鴨單吃、蘸鴨醋酸甜清爽，此為一吃。
二吃，放在薄軟的餅皮上，包入烤鴨、白蔥、黃瓜和蘋果片與不可或缺的甜麵醬，久違的烤鴨料理，讓我忍不住在餐桌前叫喊！
第三吃，則是大啃炒鴨架，爆香的蔥薑相佐，要不是為了多吃點菜，飯早多扒上好幾口了。
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另外的菜色，如粒粒分明充滿蛋香的炒飯、吸滿湯汁入味的滷水鵝，還有不錯的上湯莧菜煲，口味較重的薑蔥牛肉煲，肉片厚實且不硬。
冬菜蒸午仔魚搭配了泰式酸辣醬，我喜歡冬菜的部分挺畫龍點睛，午仔魚鮮美度則尚可，或許是帶回家經過一段時間使然。
飽足一頓實在好開心！謝謝神旺飯店
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台北神旺大飯店 San Want Hotel Taipei
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＃ 2人窩好窩滿餐 $1188
組合菜色中我選了：潮州滷水鵝、薑蔥牛肉煲、冬菜蒸午仔魚、潮州炒飯、上湯莧菜煲。
這套餐有其他滷水料理、椒鹽軟殼蟹、鮑汁伊麵等可以選擇，多人數另有其他套餐。
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須於餐其前一天17:00電話預訂
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#潮品集 #神旺大飯店 #外送美食 #外帶美食
潮州合菜 在 妮可魯的飛行日記 Facebook 的精選貼文
📷有神才旺！用咖哩焗蟹和潮州滷水驅秋寒
人生很難，昨日明明稿債壓身，卻仍抵擋不住誘惑，硬是搭小黃衝去 #神旺大飯店潮品集 解饞，潮品集推出兩人成行的桌菜大優惠，有我最愛的潮州滷水鵝、師傅手工港點、多道潮州美饌還加贈咖哩焗蟹，嘖嘖。
據說很多精打細算的太太，都是抱持著打包的心態，因為太多根本吃不完，打包帶回家還能再吃一餐。
🥢經典合菜自由選菜單，有潮州招牌滷水、薑蔥牛肉煲、潮州匯小炒、椒鹽軟殼蟹、XO醬炒螺片、冬菜蒸午仔魚、各式招牌港點、湯品、甜點等豐富佳餚可依照用餐人數選擇搭配。
🦀依照人數準備份量，另搭配用餐即贈「咖哩焗蟹」活動，二人用餐贈乙份，四人用餐贈兩份，季節限定的肥美鮮蟹搭配主廚秘製咖哩醬大火爆炒，噴香蟹肉讓人吮指回味。
🔎兩人超值餐1599元、4人享樂餐3199元、6人歡樂餐4799元⋯以此類推，1人約800元就可吃到翻掉。
#妮姐報好康 #聚餐吃起來 #福祿壽三仙佛海無邊口碑保證 台北神旺大飯店 San Want Hotel Taipei 潮品集 San Want Hotel有神才旺！
潮州合菜 在 方健儀 Akina Fong Facebook 的精選貼文
2019.3.29 U Magazine Local Gourmet
我好奇，大廚日日煮正嘢比客人食，咁佢平日自己究竟食咩？佢老婆同家傭會唔會煮親乜都被大廚嫌棄呢？我真·師傅許美德話，原來平日佢係食XX 😱😱😱😱😱
《大廚背後的食物》
很記得主演《天若有情》的台灣知名女演員吳倩蓮說過的一席話。
相比當年性感，肉彈當道的女星，吳倩蓮打扮相對撲素，妝容亦鮮有濃烈，但她在90年代紅極一時。記者問她為何走紅？她的回應逐字逐句未必如此，但意思令人印象深刻：「可能是觀眾吃慣鮑參翅肚，也想吃鹹魚白菜。」
情況有如星級大廚，每日見慣珍饈百味，嘗盡美饌菜餚，我以為他們的咀巴比啄木鳥更尖，更以為大廚背後的老婆壓力巨大，因為每天要煮高難度菜式給另一半，才可以滿足他們異於常人的金舌頭。數年前與我在電視節目《神廚遇上女主播》合作的潮菜大師許美德師傅，給我一個「吳倩蓮式」的答案：「平日我只吃潮州白粥。」
聽罷我下巴墮地，以為是許師傅的爛Gag，誰知平日似壽星公般笑臉迎人的他，突然變得認真地說：「唔好睇小潮州白粥，唔容易煮，要一杯米對八碗水，中途唔可以加水，『一火呵成』，白米開花後熄火焗……其實最重要，係老婆掌握到技巧，用潮州粥俘虜咗我嘅心，我而家早餐晚餐都食，哈哈哈！」光天化日下公然放閃，許師傅由認真臉變回開心果。
老婆不但煲得一碗靚白粥，更給予老公無限靈感。自己來自潮州，太太來自福建，生活習慣相似，但飲食習慣全然不同。許師傅發揮創意，實行「潮閩合一」，在戲曲中心新開的「Moon Lok Chinese Restaurant 滿樂中菜」呈獻融合菜。其中一味是「招牌金瓜炒米粉」，是他第一次見家長時吃到的食物。米粉是福建人大排筵席的第一道食物，令許師傅一吃難忘。他特別用上米味重兼爽口的東莞米粉，再加椰菜、蝦仁、豬肉絲、冬菇絲等，變成出色的主食。
其次是同樣來自福建的「滿樂金裝佛跳牆」，相傳它能令「佛聞棄禪跳牆來」，此「閩菜之首」魅力必定非凡。內裡的海參用上潮州特色的煮法，既腍且煙韌，還有魚翅、南非鮑魚、花膠、蝦米、江瑤柱等，令人回味無窮。
「肉餅蒸蟹圈」也同樣精彩，是許師傅與太太在福建蓮花公園拍拖時，路過食肆一嘗蓮花煎蟹後改良的菜式。煎蟹較為油膩，因此許師傅改為蒸蟹，迫出蟹油香，再滲入混有瑤柱及馬蹄的肉餅，味道相得益彰。
說回許師傅的生活習慣，他說在外火拼幾十年，現在領略到回家平靜的樂趣，舌頭亦然。有了太太及四個小孩的他，如今稱心滿意，不論鹹魚白菜或潮州白粥也好好味。