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在 滷水產品中有2603篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 💛良心蝦麵店🦐 . 🌟蝦麵店🌟 主打🇲🇾馬來西亞菜，亦係良心小店💛，價錢親民，份量又多，性價比高！👍🏻 . 🥘咖喱叻沙湯海鮮河粉 $76 材料乂🦐大蝦、青口、🦑魷魚、蟹柳等！湯底擁有濃郁嘅咖哩🥘和椰子香味🥥，同時帶有淡淡嘅甜味及🌶香辣味！😍 . 🍛馬來咖喱飯配雞肉 $68 馬來咖喱非常香濃😋，將微辣...
同時也有759部Youtube影片，追蹤數超過5,380的網紅探險威狼 Wilang-Explorer，也在其Youtube影片中提到，大家好，我是威狼 今天要介紹的秘境是『羅山瀑布』 羅山瀑布為海岸山脈斷層地形所形成的一個瀑布， 高約120公尺，分上下兩層，水量豐沛，氣勢驚人。 從遠方眺望可看見羅山瀑布猶如一道細細的銀鍊， 懸掛在青翠的山壁之間，再向西眺望花東縱谷平原， 羅山有機村純樸的田園風光更是一覽無遺。 羅山遊憩區以泥火山景...
「滷水」的推薦目錄
滷水 在 古家私房菜-Keith Ku Instagram 的最佳解答
2021-09-24 07:35:43
「輸喺起跑線唔緊要，最緊要係知道終點喺邊。」 由真人真事改編、講述了香港殘奧徑賽金牌得主蘇樺偉奮鬥經歷的傳記式勵志片「媽媽的神奇小子」，這套戲的票房原來早已突破2000萬！實在值得慶賀！ 更沒想到的是能夠吃到跟這電影聯乘推出的特級盤菜，這樣的組合實在是頗新穎，是很少遇到的創意組合。 有看...
滷水 在 J&H| Food Enthusiasts| ?? Instagram 的精選貼文
2021-09-24 07:53:05
值得一試的潮州菜 ▫️▫️▫️ 如果想食到心水菜式記得一定要訂位時預留定，必點菜式有潮式凍馬友同宮廷醉鴿，凍馬友看似普通但味道既鮮味又帶有油香，配埋帶點鹹香的黃豆醬，自己都食得哂成條😛，醉鴿賣相同樣滿分，薄切鴿片酒香四溢，鴿髀位置更為嫩滑，前菜醬香蓮藕調味特別，鬆脆惹味，海蜇麻香爽口，雞腳筋同樣有咬...
滷水 在 HK Foodie. l Foodexploring Instagram 的最佳解答
2021-09-24 04:40:16
呢間以滷水做主打既餐廳係銅鑼灣、荃灣都有開設分店，除左主打既古法滷水湯底外，仲有秘制咖哩汁、麻辣湯等等～湯麵可以自選配搭、湯底至麵底🤣唔想煩既可以揀佢地既招牌配搭🤭包括招牌大滷麵、牛筋腩麻辣撈麵等🥰 🌟 招牌大滷麵 $49 招牌大滷麵就有齊佢地既主打配料，包括金錢、陳皮魚蛋、豆腐同蘿蔔～麵底就揀...
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滷水 在 探險威狼 Wilang-Explorer Youtube 的最讚貼文
2021-09-27 19:00:06大家好，我是威狼
今天要介紹的秘境是『羅山瀑布』
羅山瀑布為海岸山脈斷層地形所形成的一個瀑布，
高約120公尺，分上下兩層，水量豐沛，氣勢驚人。
從遠方眺望可看見羅山瀑布猶如一道細細的銀鍊，
懸掛在青翠的山壁之間，再向西眺望花東縱谷平原，
羅山有機村純樸的田園風光更是一覽無遺。
羅山遊憩區以泥火山景觀、手工豆腐、羅山瀑布聞名
來到羅山遊憩區，不僅可以親自體驗用泥火山的滷水來製作豆腐
還能到附近的羅山大魚池眺望羅山瀑布
沿著步道走則可欣賞泥火山的奇觀與特有的濱海植物，
感受大自然的奧妙
在羅山瀑布附近的泥火山，當地人稱為「鹽坪」
噴出來的泥漿不但含有瓦斯，同時也帶有鹹味
因此羅山村的居民們
很早就知道收集從泥火山噴出來的瓦斯做為燒水煮飯的燃料
也利用泥火山的滷水製作手工豆腐
做出來的豆腐口感綿密、紮實，成為來羅山必品嘗的一道美食
我這次遠離一般路線直接溯溪前往羅山瀑布底
只有在下方才能看見羅山瀑布整個面貌
但是那裏非常多落石
所以要非常注意安全
『羅山瀑布』怎麼去：
座標:23°10'53.2"N 121°17'42.5"E
花蓮縣富里鄉羅山村9鄰東湖39號
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剪輯工具⬇︎
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滷水 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
2021-09-06 19:00:31國民小吃【臭豆腐】這樣炸最好吃！每咬一口酥脆爆汁轟炸你味蕾！
「油溫要怎麼測最輕鬆？」
「簡單美味醬汁怎麼調？」
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🌈臭豆腐為什麼這麼臭？🌈
豆腐浸泡在豆腐渣與菜梗發酵成的「臭滷水」發酵後，
會有種蛋白質分解的獨特臭味喔！
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（今日份量：1人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉臭豆腐 8塊
👉醬油膏 20克
👉蒜泥 20克
👉胡椒 0.5(1/8 小匙)
👉糖 8克
👉水 20毫升
---自由添加---
👉泡菜
👉小黃瓜絲
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①加入糖、白胡椒、水、蒜泥、醬油膏拌勻
②用低油溫去炸豆腐，炸至蓬鬆後撈起
③油溫起來後，將臭豆腐下去搶酥
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滷水 在 SIMON廚房 Youtube 的最佳貼文
2021-06-24 17:51:00#燒臘滷味SIMON廚房
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滷水 在 Facebook 的最佳解答
💛良心蝦麵店🦐
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🌟蝦麵店🌟 主打🇲🇾馬來西亞菜，亦係良心小店💛，價錢親民，份量又多，性價比高！👍🏻
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🥘咖喱叻沙湯海鮮河粉 $76
材料乂🦐大蝦、青口、🦑魷魚、蟹柳等！湯底擁有濃郁嘅咖哩🥘和椰子香味🥥，同時帶有淡淡嘅甜味及🌶香辣味！😍
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🍛馬來咖喱飯配雞肉 $68
馬來咖喱非常香濃😋，將微辣、🥥椰果味、香甜、鹹味融合在一起，撈飯食一流！😆仲有雞肉件及薯仔🥔，好豐富！💛
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🍗馬拉雞拼盤 $75
沙嗲雞髀肉串 加上🥜花生粒沙嗲醬，香濃惹味！馬來炸雞翼 炸至香脆！🤗
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🤎潮州滷水豆腐豆乾溏心滷蛋 $42
滷水味香而咸度剛好，令到豆腐豆乾豆香味更突出！👍🏻溏心滷蛋夠香濃，正呀！🤩
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💛榴槤咖央多士 $19
淡淡嘅榴槤味，甜度適中，唔會好滯！
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🍹凍青檸梳打 跟餐加$10
帶青檸酸味，清爽解膩！💚
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☕️凍檳城焦糖咖啡 跟餐加$10
焦香味重，微甜，帶少少椰香，有特色！❣️
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📍蝦麵店 @prawnnoodleshophk_official
荃灣楊屋道1號荃新天地一期1樓108及110號舖
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滷水 在 Facebook 的精選貼文
可能是今年吃過最棒的芋頭甜點，沒想到會是在已經開了47年的潮州菜老店裡，這年頭餐廳年紀要比我大也不容易啊～
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拔絲芋頭還算常見，香港醉紅樓的作法是 #手工反沙芋，菜單上特別註明禮拜五六日不提供。
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中午雖然只有我們一桌包場，點菜的時候侍者還是說，這道菜必須等到下午一點半，待中午餐期後段確定不忙碌的時候才能出，「 因為師傅做這道菜的期間完全不能分心做其他菜，只能專心顧這一爐。」
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看了幾個水管反沙芋製作影片，關鍵似乎在必須掌握砂糖糖漿水分蒸散後起泡的微妙瞬間，適時加入炸透且不焦黑的芋頭條，還有炒香的白芝麻和綠蔥香菜。
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耐心與專心是關鍵，將糖漿趁熱裹住芋頭不斷輕柔翻炒，使得糖漿漸漸降溫由透明糖漿轉為糖霜完全裹上芋頭。如果糖漿狀態不對就加入芋頭條，就無法完成反沙。
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老實說整盤白白的還真提不起食慾，一入口卻完全懾服，有些東西真的只能吃了才知道。
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講白了就是糖霜裹炸芋頭，但這糖霜完全緊密貼合芋頭條的每吋肌膚。Mister Donut的糖霜波提雖然也是趁熱淋糖漿 ( 我有受邀參觀過製作過程 XD），但難免凝結的糖霜還是會邊吃邊碎裂開來，但醉紅樓反沙芋就算吃到最後一口還是緊緊裹著，有些裹的太厚的地方還要用筷子敲掉免得太甜。
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對！太甜！甜的好！欣賞老店的不隨波逐流，固執的硬派，甜點就是要這麼甜好咩！大魚大肉酒酣耳熱之際，最後甜點沒有重口味真的平衡不過來啊～
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綠蔥、香菜跟白芝麻的鹹香，對上糖霜跟芋頭的鬆軟，鹹甜的完美組合真的直接升天。整盤六條我一個人包辦五條，吃到最後一條反沙芋，中心居然還是暖呼呼的。
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招牌潮州滷水鵝拼盤更是驚艷，47年老滷的甘甜滋味，如同 #法國伯爵藍帶上夜丘村莊紅葡萄酒 Bouchard Aîné & Fils ，Côte de Nuits-villages 2017 的溫柔婉約卻又深不可測。早已耳聞潮州滷水與勃根地黑皮諾的相合，今日一試完全信服。
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看估狗評論尤其鵝腸一致好評，特地交代拼盤鵝腸多些，身為鵝腸鴨腸愛好者，難得吃到清脆入味卻又不像橡皮筋真的是我要幫他起立唱國歌。
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#橡木桶洋酒 #香港醉紅樓潮州菜館 #免開瓶費
未滿十八歲請勿飲酒＿喝酒不開車
滷水 在 Facebook 的最佳貼文
上週三是中秋節翌日，最新版《廣州米其林指南-2021年》也選在這一天舉行發佈會，獲獎者包括3間二星餐廳、14間一星餐廳（另有33間必比登推介餐廳、米其林餐盤獎則有54間）；而今年的特色之一，就是潮州菜受到了更多關注，來自新加坡的御寶閣、由名廚輝師傅主理的歲集院子·拾月，都以精緻的潮州佳餚贏得米其林一星肯定，也讓許久未能造訪廣州、潮州和汕頭，品味地道潮式美饌的貓兒，感到心動不已。雖說香港以港式粵菜（廣府菜）為主流，然而潮州菜館也很普及；原本貓兒考慮前往美食達人Elgene日前才打過卡、位於大角咀的尚御潮滷居用餐，但同行的友人覺得停車不易，於是我們轉往馬鞍山新港城中心，在開幕不久（卻已紅遍新界沙田）的駟馬拖車潮州飯店，品嚐招牌滷水鵝和潮式麵線（搭配潮港點心），也算一解蓴鱸之思吧。