＃486台北總部員工餐食記
#夏日食譜第三集

過端午了，天氣越來越熱，可是看到中午的員工餐，怎麼食慾依舊這麼好啊!哈哈哈~不藏私，繼續來分享夏天料理食譜，暑假快到了，給媽媽們一點靈感來源吧!

《 今日菜單 》
❶ 冬瓜魚丸湯
❷ 南瓜燒肋排
❸ 金針花炒肉絲
❹ 滷大白菜

◈◈料理技巧分享◈◈

❶南瓜燒肋排
食材：南瓜、豬肋排、薑片、聰
調味：香菇素蠔油

----做法：
將豬肋排洗乾淨滾水燙過、南瓜洗淨切塊，薑切片，蔥切段
熱鍋放油，放入薑片、豬肋排煎至金黃色，
加入南瓜拌炒一下再加入香港素蠔油拌炒一下，
上色然後加入少許水蓋上蓋子燜煮至南瓜熟透加入蔥段後既可起鍋。（也可用大同電鍋蒸煮）

---前集回顧---
夏日食譜第二集: https://reurl.cc/E7l0jg

最近下雨 剛好天氣變涼
每次打開只用一半的肉醬罐頭，還可以可以煮甚麼呢？
吳師傅來分享簡單易煮又美味的「雞蛋肉醬湯麵」

雞蛋肉醬湯麵
材料：
辣味肉醬罐頭20g丶油麵300g丶雞蛋1顆丶洋蔥絲30g丶
杏鮑菇絲20g丶紅蘿蔔絲10g丶大白菜片50g丶蒜末10g丶
蔥段20g丶油蔥酥10g丶青江菜一朵、香油1大匙丶烏醋1大匙
調味料：
米酒2大匙丶鹽巴1茶匙丶白胡椒粉1小匙

素食家常菜料理│大白菜別再炒著吃，這種做法居然這麼好吃，吃一次就忘不了，出鍋孩子們搶著吃，太解饞！ │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用大白菜和杏鮑菇來做一道素食家常菜料理，大白菜一捲一捲的, 捲起來好漂亮, 可以招待客人也可以當家常菜, 給家人添點驚喜, 給餐桌甜點漂亮的風景, 一捲一捲的清甜美味, 巴西蘑菇湯味道很鮮甜, 獨特的巴西蘑菇香味, 喝起來又香又暖~

這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 大白菜、冬粉、杏鮑菇、豆干、紅蘿蔔、芹菜、玫瑰鹽、植物油、麻油香菇沙茶醬、白胡椒粉、橄欖粉、有機乾燥巴西蘑菇、有機白背黑木耳、鴻喜菇、蘋果。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
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‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y

#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

素食家常菜料理│自從知道大白菜可以這樣做，加一把四季豆，是我們家招待客人的壓軸菜，一上桌就被搶光，太香了！│Vegan Recipe

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用大白菜和四季豆來做一道素食家常菜料理，大白菜這樣一片一片的煎, 再搭配豆包一起把蔬菜捲起來, 又香又清甜, 整盤擺起來好像一朵朵的花盛開, 當成年菜可以取名為錦繡百花大富貴~

這道素食家常菜料理需要準備的材料有：
大白菜、豆包、四季豆、秀珍菇、小黃瓜、黃甜椒、紅蘿蔔、中筋麵粉、薑黃粉、橄欖粉、白胡椒粉、玫瑰鹽、橄欖油、香油、素蠔油、過濾水、胡椒粉、二砂糖。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
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