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在 溫州大餛飩小菜產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅JJ5色廚，也在其Facebook貼文中提到， #台版拌飯 #溫州大餛飩小菜 #基隆辣椒醬 #花蓮富里米 #雲林北港黑麻油 這個台版五色拌飯idea在我的腦袋出現很久，今天終於完成，比想像的更更更好吃！ 拌飯材料：小菜、醬、蛋、飯 小菜： 台北到處都有溫州大餛飩，我常外帶他們的小菜。大家知道嗎，他們家小菜竟然只用25塊一盤，而且份量還不少。...
溫州大餛飩小菜 在 #KalvinEats Instagram 的精選貼文
2021-05-26 18:46:27
// #kalvineats松山區 [Taipei, Taiwan]⠀”小螺波 XIAO LUO BO 慶城店” ⠀ ▫️ 麻辣臭臭螺螄粉 $200 ▫️ 霸王餛飩螺螄粉 $208 ▪️ B套餐 +$139 經典雙拼一份 (脆脆皮、香香肥腸) 飲料一杯 (小螺波豆奶/港式鹹檸七/無糖冷泡綠茶) ...
溫州大餛飩小菜 在 潔西愛食記?屏東 高雄 台中美食? Instagram 的最佳解答
2021-05-26 23:22:45
#高雄美食 📍黑乾溫州餛飩大王 📍高雄市鹽埕區大仁路213號 📍16:30-00:30 📍07-561-8422 ———————————————— 想吃餛飩當宵夜也絕對不是問題 高雄鹽埕區除了眾多小吃之外 還有晚餐宵夜也不能錯過！ 從1958年開到現在 一到用餐時間立刻座無虛席 可以自己夾的小菜再...
溫州大餛飩小菜 在 吃史 Eat History | 吃美食聽歷史 Instagram 的精選貼文
2021-08-03 14:47:51
🥟吃史配小菜 餛飩家族🥟 餛飩、雲吞、抄手、扁食，這四種食物在台灣都很常見，但其實他們都是同一種東西啦！ 跟餃子不一樣的是，餛飩家族的皮比較薄，通常呈半透明狀。所以在煮的時候會加三次涼水，才不會在餡還沒熟的時候皮就軟了 如果要區分的話， 🥟#抄手 是四川的說法，因為四川地區餛飩的形狀，很像兩隻...
溫州大餛飩小菜 在 JJ5色廚 Facebook 的最讚貼文
#台版拌飯
#溫州大餛飩小菜
#基隆辣椒醬
#花蓮富里米
#雲林北港黑麻油
這個台版五色拌飯idea在我的腦袋出現很久，今天終於完成，比想像的更更更好吃！
拌飯材料：小菜、醬、蛋、飯
小菜：
台北到處都有溫州大餛飩，我常外帶他們的小菜。大家知道嗎，他們家小菜竟然只用25塊一盤，而且份量還不少。別的店可是$30-50@!
每一家溫州大餛飩的小菜櫃都設放在進門中島，十幾樣選擇非常壯觀。
$25小菜絕對是帶路菜。雖然沒有到好市多帶路雞的地步，但是大嬸在門口招客只提$25小菜，而不是說我們的餛飩很大顆喔。
做拌飯要好幾個小菜，沒有空的時候最方便就是買這種台式小菜啦。
醬料：
基隆人不可缺的基隆辣椒醬，是加了味噌的辣椒醬，吃起來甜甜辣辣的，基隆辣椒醬的成分其實跟韓國辣椒醬很像，所以用來教拌飯非常適合。
基隆辣椒醬跟一般吃粽子的甜辣醬不一樣，甜辣醬是加了番茄醬、糖跟檸檬酸做的酸甜口味，基隆辣椒醬內的味噌帶甜也讓醬料比較濃稠。
基隆大家常聽有名是玻璃瓶裝丸進辣椒醬，但是我偏好基隆仁愛市場米粉湯阿惜仔的版本。
蛋：
而煎蛋，當然要用北港的黑麻油煎到焦邊才香。
白飯：
富里米的白飯好Q
Tips:
-沒有基隆辣椒醬就用韓國辣椒醬😄。
-小菜記得選不同顏色的，4樣小菜可做2-3人份拌飯
溫州大餛飩小菜 在 JJ5色廚 Facebook 的最讚貼文
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#溫州大餛飩小菜
#基隆辣椒醬
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#雲林北港黑麻油
這個台版五色拌飯idea在我的腦袋出現很久，今天終於完成，比想像的更更更好吃！
拌飯材料：小菜、醬、蛋、飯
小菜：...