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湯麵 帶便當 在 台北美食|新北美食|丸の良食?吃喝玩樂? Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 06:59:42
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因為現在工作地方有微波爐,
所以可以的話會想自己帶便當。
之前都是帶一菜一肉一飯,或者 pasta 之類的東西,
有次看到同事用玻璃罐裝了蔬菜湯倒出來微波,
便突然想到說不定可以帶湯麵。
(冬天超愛煮雞湯麵或牛肉麵)
但我感覺湯麵應該沒辦法泡著一夜口感不變,所以要分開保存和加熱。
我想到的方式是只先微波加熱湯料,麵最後再加進去熱一下
這樣不知道怎樣處理麵體比較好?煮好瀝乾拌油冷藏可以嗎?
我這裡(非台灣)能買到價格合理的普通白麵條,
烏龍麵就有點貴了(不然那種煮過的烏龍麵拆開泡進熱湯就好),
再不然就是義大利麵了,但很難想像用那個代替湯麵麵條。
有人有好點子嗎?
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※ 編輯: lesautres (78.52.111.186), 02/12/2017 00:04:58
我以為烏龍麵煮熟了又可以冷食所以拆開加到熱湯裡就好 XD
不過因為價錢關係應該也不會常用烏龍麵……
感謝各位建議,泡冰水感覺很方便,下次試試看!
重點不是它像不像義大利麵,而是跟湯結合後像不像一般習慣的湯麵啊 XD
總覺得會太有彈性而且很難夾……
※ 編輯: lesautres (78.51.215.17), 02/12/2017 17:34:01