吃過水果中的紅寶石嗎？這個被土耳其人稱作是天堂水果的「紅石榴」，在入秋之後，正是嚐鮮好食機！ 紅石榴呈圓球形，主要有紅色和粉色兩種，外皮似皮革，果實帶著白色薄膜包覆著數百粒如紅寶石般晶瑩剔透的種籽。又因外型似蘋果，其英文名Red pomegranate源自拉丁文pomum(蘋果)和granatus(種子)的結合，意指含有很多種子的蘋果 當中富含花青素、維生素C、膳食纖維與石榴多酚，具優異的抗氧化作用，對於延緩衰老與養顏美容，亦具卓越貢獻。此次彙整了「5個紅石榴的優點」，趁著產季吃起來，便可散發如寶石般璀璨耀眼的紅潤光采！ ❶膳纖飽足體態佳 據英國愛丁堡皇后瑪格麗特大學發表之研究，連續3週在飯前飲用1杯紅石榴汁，能減少正餐的食用量，主因是其纖維量高，半斤就含15公克纖維，能產生飽足感，以降低攝食量 ❷血糖平衡護健康 據美國營養期刊Nutrition Research曾有相關發表，指石榴可降低空腹時的血糖水平值，實驗測試糖友適量飲用石榴果汁，其中紅石榴雖含有糖，但因糖附著在抗氧化劑上，所以仍具降低血糖水平之能力 ❸高酚養身不肺力 豐富的石榴多酚，包括鞣花酸及黃酮類等物質，具高度抗氧化和抵抗動脈硬化之能力。而據美國血液腫瘤學教授Gary Stoner之動物實驗證實，鞣花酸具抑制肺臟腫瘤的作用，適量攝取可有助於降低肺癌之風險 ❹心血強化保元氣 具有ACE血管張力素轉化酶，可使動脈擴張與降低心臟打出血液到動脈時所遭遇的阻力，因而可降低血壓，並讓心臟更容易收縮。且能減少壞膽固醇的氧化現象，以阻止粥狀動脈硬化的發生率，是預防心血管疾病的保健水果 ❺抑菌阻黴增防禦 含有豐富的單寧酸酚類物質，具抑菌、抗病毒與防黴菌等作用。且據中央研究院院士暨中國醫藥大學校長洪明奇的科研團隊研究發現，單寧酸能夠雙重抑制新型冠狀病毒的主要蛋白酶和跨膜絲胺酸蛋白酶2，以抵擋病毒活性 #紅石榴如何挑 🔺其重量越重，表示水分含量越豐富，口感更多汁 🔺以手輕壓紅石榴時，整顆觸感呈結實為佳，如有軟陷感或外表有明顯損傷，即不建議 🔺果皮的顏色跟石榴的成熟度或風味，雖無直接關聯性，但選擇時仍以顏色深、果皮帶光澤為佳 🔺當手感摸起來平順圓滑像顆蘋果，當中果實通常尚未成熟；而熟成的果實，會從內部將果皮往外撐，外型就會呈現多邊形之狀態 #紅石榴如何切 Step1→用刀子沿著紅石榴頂端周圍劃一圈，並沿著劃開的部分，把頂端的果皮剝下 Step2→在石榴的外皮劃刀，下刀前先觀察石榴內部白色纖維的位置，對準後再下刀，下刀時只要把石榴的果皮劃開即可，不要將石榴分切 Step3→劃刀後，沿著下刀處把石榴往外剝開，讓中心的種皮跟果實分離。取一個大碗，將開口處朝下，用大湯匙敲打果皮，果實便會在敲打的過程中，一顆一顆掉進碗裡 #紅石榴停看聽 ⚠️其gi值約30，屬低gi水果，糖友可適量食用 ⚠️因其口感酸澀，較易刺激消化道黏膜，而引起腸胃不適，如有胃潰瘍、十二指腸潰瘍者不宜多食 ⚠️吃石榴可能引起過敏，若食用後出現症狀如瘙癢、腫脹、流鼻涕和呼吸困難，請停止食用，若嚴重不適即應就醫治療 ⚠️整顆未切的紅石榴，放進冰箱中冷藏比常溫更耐放，而處理好的果實，若把水分瀝乾，放入保鮮盒中，冷藏可保存3~5天，冷凍保存得當則能放更長，但仍應趁新鮮食用完畢為妥 #凱鈞話重點 #5個紅石榴的好處

#他家人的死活到底乾我屁事 ⁡ 事情是這樣的，我本人從小就是很害怕任何蠕動的蟲，記得每次昌ㄟ叫我下田插秧，我只要看到蟲，無論有沒有死掉，我都嚇到一種境界，如果當天遇到太多蟲都會嚇到全身發抖，總之我就是超級無敵怕蠕動的🐛蟲！ ⁡ - 來到英國最開心的事莫過於天氣太冷，所有的蟲都很難活著，不只看不到髒螂也沒有蟲，在英國煮飯煮了四年，從來沒有看過蔬菜裡面有蟲的，因此我有時菜都會亂洗，反正煮一煮細菌也死了！ - 昨天我因等待烤箱裡的蕃薯，便把所有的蔬菜切好在砧板上，邊備料邊玩手機，還跟朋友聊天，最後切花椰菜🥦一如往常我切下幾朵後，水龍頭下沖一下放進鍋子蒸，過沒多久，轉身拿砧板旁的手機，看到一個花椰菜的梗好像在動，我近看才發現，天啊是一隻長的非常健康活動力很好的大肥綠色菜蟲 ，身體還因往前移動而呈現這樣「～～」的形狀，我嚇瘋了，崩潰大叫後發現他正往我砧板上的其他備料前進，逼不得已不得不親自處理他，右手抖著拿湯匙🥄，想不到大肥蟲不想上來湯匙，一直扭來扭去的移動，我死命的用湯匙嚕它，終於它坐上湯匙🥄，我看它在湯匙上一直扭又怕掉在地上我就頭痛，衝忙的往馬桶甩下去，大肥蟲繼續在水裡扭，我心一橫按下那個水柱最強大的按鈕，連馬克先生的屎都沖的走那一顆，當然大肥蟲就跟著水走了，也把湯匙丟垃圾桶，但接下來我不敢去上廁所，很怕他會爬進去我那裡！ ⁡ 後記： 因爲衝擊太大，也不敢開鍋蓋，深怕剛剛蒸的花椰菜還有其他菜蟲，於是打了電話給馬克先生，馬克先生聽到有菜蟲非常驚喜，因為他活了四十幾年沒看過菜蟲，還不停的問我有沒有拍照，我傳了影片給他，他竟然跟我說菜蟲好健康，應該有一個非常easy Life，一直在冰箱裡吃花椰菜，馬克先生又接著問，那剩下的花椰菜呢？ ⁡ 「還在冰箱」我崩潰大喊著。 你們一定不會相信我那腦子有洞的腦公回答我什麼，他說 「他的非麼另（家人英文發音）應該還在冰箱，你把它拿出來」 ⁡ 😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳 ⁡ 乾林記公的叫啊毛，誰管他三小非麼另的死活！！我嚇都嚇死了 （記公是叔公的台語）（叫啊是小鳥的台語） ⁡ / 然後晚上吃飯時，馬克先生說不要煮了他去買，真是貼心！ 結！果！ 乾林周公他買一個素食咖喱上面鋪滿花椰菜🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦 我差點吐出來～～認真的！花椰菜我全部餵垃圾桶！ ⁡ #怕蟲的人寧可吃很多農藥也不要看他在那邊蠕動 ⁡ *那個關心蟲非麼另的有在關心他兒子和我嗎？直接睡死😂😃 ⁡ #馬克先生的直男癌 #馬克先生的神邏輯 #太太的翻白眼系列

#Q比棠棠玩kidsread 放上一張興奮到模糊的照片當首圖 是什麼讓他們這麼開心 Kidsread 的JYBOOK 系列點讀繪本 今天來介紹《A Hole in the Bottom of the Sea》 這本畫風也是很可愛 結合剪貼技法呈現，整個很童趣 搭配的童謠很輕快，棠棠第一次聽就迷上 從A Hole in the Bottom of the Sea 然後開始加入海底生物Shark 再來是eel、squid、crab、snail、weed 越唱越長、越來越快 快到孩子覺得這首歌是還好嗎 同時覺得好瘋好有趣，然後一起陷入瘋狂😂 最後還有可點讀詳細介紹藍洞、食物鏈 以及整本繪本提到的海底生物們有趣的小知識 搭配前陣子流行的白板筆遊戲 只需要白板筆、光滑面湯匙、水 拿個玻璃碗放到繪本的藍洞上 在湯匙背面畫好圖案 讓海底生物們飄起來吧！ 先浸水幾秒拿起來等個幾秒再輕放回水中 成功率會高出許多 就算看起來捲成一團，過一下也會自己攤開唷 SDI 手牌白板筆、雄獅彩繪白板筆 雄獅230 白板筆及Pilot 白板筆都能成功 🔺JYBOOK 系列點讀繪本的特色 ▫️繪本+CD，題材豐富，曲曲動聽 ▫️繽紛活潑的插圖刺激視覺感官 ▫️完整歌詞和創意編曲 ▫️融入多元文化、基礎認知、生活與音樂教育 ▫️四種音檔選項： Song 歌曲模式 Story 故事朗讀 Chant 有韻律感的唸謠模式 Melody 伴奏 ⚠️書本必須搭配Kidsread 點讀筆使用，其他品牌無法通用 ⏰Kidsread 第三團9/6～9/9，即將開跑 - ㄅㄆㄇ唱學兒歌、ㄅㄆㄇ商店街 - JY Barefoot Book 英文童謠繪本 - Pictory 英文經典繪本名家系列 #kidsread #點讀筆 #talkingpen #kidsread點讀筆 @kidsreadtaiwan #q比棠棠的書櫃