花雕花蟹蒸蛋白🦀𝒮𝓉𝑒𝒶𝓂𝑒𝒹 𝑒𝑔𝑔 𝓌𝒽𝒾𝓉𝑒 𝓌𝒾𝓉𝒽 𝒸𝓇𝒶𝒷
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想買部蒸爐好耐！今次第一次用呢部2021年全新型號 Toshiba Lifestyle Hong Kong 蒸焗爐 (MS2-TQ20SC)！選了這個鮮味十足的花雕花蟹蒸蛋白來為這個蒸焗爐開光🤍蟹和花雕的酒香十分夾，而且再加入了蒸蟹時的精華去蒸蛋白，用呢部蒸爐蒸出黎好滑熱力十分均勻！重點係機細易放！我屋企個廚房已經無位整嵌入式蒸爐🤣而且內籠實用，同時放到2層共4隻碟🤪所以呢部機好啱我用💕另外佢仲可以發酵麵團、消毒奶樽同消毒餐具！👶🏻👶🏻👶🏻性價比高真心推介😙
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⭐️介紹下呢部機既特點⭐️
🧡58個功能/食譜，比舊型號多左DOUBLE
🧡獨立按鈕(蒸、焗、蒸焗功能一按就係，使用更加方便) ，仲有跟機貼中英文紙，可以更加清楚知道用緊咩功能
🧡有兒童鎖，唔使驚小朋友唔小心開咗
🧡多功能(蒸、焗、炸、燉、發酵麵團、發酵乳酪) 性價比高
🧡推廣期內買多送一套蒸焗盤(價值$270)
🧡4個清潔消毒(爐腔清潔、爐腔除味、餐具消毒、奶樽消毒)
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▶️蛋白和水份比例1:1就ok
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材料:
花蟹 1隻 (1斤左右)
蛋白 4隻 (約150ml)
花雕酒 2湯匙
牛奶 75ml
水/ 蒸蟹水 75ml
鹽 1/4茶匙
蒸魚豉油 適量
滾油 2湯匙
芫荽 適量
葱花 適量

做法:
1. 拆開蟹蓋後去蟹胃去腮等，洗淨，斬件後，可在蟹鉗上用刀背拍幾下，瀝乾水份，加入1湯匙花雕酒伴勻
2. 放入Toshiba Q20蒸爐用大火快蒸(自動功能31)，調校至5分鐘蒸至半熟，要留著碟底的蟹汁
3. 蛋白、牛奶、1湯匙花雕酒、蒸過蟹的水和鹽拌勻再過篩備用
4. 碟上先倒入蛋白液，再把蟹放上，碟蒸一定要加蓋或錫紙，避免倒汗水沾上蛋面
5. 用純蒸功能，蒸10分鐘
6. 取出，可倒上蔥花和芫荽，再淋上滾油和蒸魚豉油即成

#betiskitchen中式 #betiskitchen海鮮 #ToshibaLifestyleHongKong
#東芝Q20蒸氣焗爐
#蒸氣焗爐

多年前，Liz 第一次推出辣醬，我有幸成為「試味」對象，至今仍念念不忘。和熟悉的老味道（廣達香）比較起來，可說各有千秋。但伊莉莎白辣醬更細膩，更溫和，更有層次。正如她自己下的定義，是「可以吃的辣油」。所謂「念念不忘，必有迴響」，今天終於又開放預購，趕緊來推薦給大家。

#伊莉莎白辣醬開放預購

大家好，我是Liz，伊莉莎白（Elizabeth）是我從小到大的英文名字。2012年出版第一本書《我的日式食物櫃》時，在讀者分享會上，我親自做了書中有收錄的「可以吃的辣油」送給大家，迴響頗好。那時還在探索自己可以做什麼，「賣東西」的念頭鑽進腦袋，於是我找了好朋友Soac一起合作，以那款「可以吃的辣油」為基礎，推出了「伊莉莎白辣醬」。2013年到2015年，我們累積了一群粉絲，非常感謝各位的支持。

現在，終於，#伊莉莎白辣醬 重出江湖 ！

🌶預購傳送門：https://sauceliz.taster.life

#好香好多滋味

扭開瓶蓋，首先會聞到濃濃的麻油香，用湯匙挖一些出來，會發現有滿滿的料：榨菜、蝦米、蒜末、芝麻，直接吃一口吧，這辣醬比你想像的溫和，但有更多豐富的滋味，鮮鮮鹹鹹的第一印象後緊接著優雅的酸與討喜的甜，榨菜末脆脆的，蝦米碎韌韌的，一邊咀嚼一邊釋放出辛香與美味，可直接加在飯、麵、菜上吃，不必下廚即可開心享用！

#不是一般的辣椒醬

這不是一般的辣椒醬，不是只有辣椒、蒜頭、豆豉等等你習以為常的滋味，我們明白熱愛美食的你口味也很多元，伊莉莎白辣醬因此是一款百搭的醬料，突破一般辣椒醬只適用於中式、台式菜色的刻板印象，伊莉莎白辣醬和異國料理也很配，義大利麵、咖哩飯、味噌湯皆無不可，你還能發揮更多創意。

伊莉莎白辣醬，#為你的日常生活加料 ！

🌶現已開放預購：https://sauceliz.taster.life
🌶預計9/16後開始出貨

#伊莉莎白辣醬開放預購

大家好，我是Liz，伊莉莎白（Elizabeth）是我從小到大的英文名字。2012年出版第一本書《我的日式食物櫃》時，在讀者分享會上，我親自做了書中有收錄的「可以吃的辣油」送給大家，迴響頗好。那時還在探索自己可以做什麼，「賣東西」的念頭鑽進腦袋，於是我找了好朋友Soac一起合作，以那款「可以吃的辣油」為基礎，推出了「伊莉莎白辣醬」。2013年到2015年，我們累積了一群粉絲，非常感謝各位的支持。

現在，終於，#伊莉莎白辣醬 重出江湖 ！

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#好香好多滋味

扭開瓶蓋，首先會聞到濃濃的麻油香，用湯匙挖一些出來，會發現有滿滿的料：榨菜、蝦米、蒜末、芝麻，直接吃一口吧，這辣醬比你想像的溫和，但有更多豐富的滋味，鮮鮮鹹鹹的第一印象後緊接著優雅的酸與討喜的甜，榨菜末脆脆的，蝦米碎韌韌的，一邊咀嚼一邊釋放出辛香與美味，可直接加在飯、麵、菜上吃，不必下廚即可開心享用！

#不是一般的辣椒醬

這不是一般的辣椒醬，不是只有辣椒、蒜頭、豆豉等等你習以為常的滋味，我們明白熱愛美食的你口味也很多元，伊莉莎白辣醬因此是一款百搭的醬料，突破一般辣椒醬只適用於中式、台式菜色的刻板印象，伊莉莎白辣醬和異國料理也很配，義大利麵、咖哩飯、味噌湯皆無不可，你還能發揮更多創意。

伊莉莎白辣醬，#為你的日常生活加料 ！

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一雞兩吃【甕仔雞+白菜雞湯】爆汁不乾柴！在家也能輕鬆做烤雞，快速上菜的秘訣告訴你！

「在家裡要怎麼自己做甕仔雞、烤雞阿？」
「一大隻雞吃好膩，有沒有其他吃法？」
簡單哥上次在山上吃到很好吃的烤雞，
真的肉嫩多汁到一直流一直流！
回家後真的很回味這道料理，
一直思考在家裡到底能不能
做出跟外面賣的一樣好吃的烤雞？
秘訣都在影片內！快點跟簡單哥一起學！


（今日份量：4人份）
🥣「烤雞」需要準備的材料🥣
👉雞-2斤 1隻
👉胡椒鹽 適量
👉米酒 60克
👉五香粉 1大匙
👉蒜頭 30克
👉蔥 40克
👉鹽巴 20克
👉水 1000克
🥣「白菜雞汁湯」需要準備的材料🥣
👉白菜 250克
👉干貝 8顆
👉水 (1000克
👉米酒 60克

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①在水加入鹽巴、胡椒鹽、米酒、蔥抓均勻
②雞浸泡至滷汁裡面一晚，拿出來的時候擦乾
③雞塞蔥用線綁好固定，灑均勻胡椒粉靜置反潮
④燙過大白菜、熱水放入接油盤中加入干貝與米酒
⑤氣炸烤箱150度60分鐘


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#烤雞
#白菜雞湯
#白菜料理
#一雞兩吃
#家常
#料理
#教學

素食家常菜料理│萵筍和雪白菇這樣做太好吃了，天天吃都不會膩，不煎不炸不燉，好吃到一上桌全掃光│Vegan Recipe.│EP155
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用萵筍和雪白菇來做一道素食家常菜料理，這一道素食家常菜不用煎不用炸不用燉，做起來味道很好。翠綠的萵筍咬下去脆脆的很過癮, 吸附醬汁的的萵筍吃起來鹹而不膩, 很清爽, 加上雪白菇的鮮味, 變得更有層次感, 好好吃喔！這一道素食家常菜也可以當成年菜喔！我把它取名為百花齊放喜樂年，一卷一卷的萵筍, 好像一朵花，一整盤百花齊放，祝福大家新年進步，過一個幸福的喜樂年。
在馬來西亞我沒有看過萵筍，在台灣的菜市場看到這種菜讓我覺得很特別，葉子很少，梗很粗，問了一下賣菜阿姨，她說這個菜叫做Ａ仔菜心，我以為吃起來會苦苦的，可是吃進嘴裡，沒有苦澀，脆脆的非常好吃，希望大家會喜歡今天我分享的素食家常菜。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜
萵筍 1條
雪白菇 150克
鴻喜菇 150克
香菜 1棵
辣椒 1條
薑 10克
醬油 2湯匙
素蠔油 1湯匙
香油 1/2湯匙
二砂糖 10克
水 2湯匙

系列廚具我的專屬優惠團購： http://bit.ly/2SuqUkZ
結帳前輸入折扣碼：LQDFE7CW
滿499元現折200元折扣碼

感謝你可以當我們的翻譯英文字幕小天使：
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=W-4WorLw0VY
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

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來分享你平常做的素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式、馬來式，
或是各國料理的素食美食，我們一起來分享。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

素食家常菜料理│早餐別吃漢堡了，山藥加一塊豆腐，這樣做營養健康美味，好吃到不想放下湯匙│Vegan Recipe.│EP137
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用山藥和豆腐來做一道素食家常菜料理，冬天實在是很冷，除了可以喝熱湯暖身，一早起來如果有熱騰騰的早餐可以吃，是真的很幸福，這道素食家常菜，食材很健康，有腰果、山藥、豆腐，讓一早就元氣滿滿，可以迎接美好的一天。
食材放入果汁機裡面打，就可以先去洗刷，食材打好後，就放入碗中拿去蒸15分鐘，這時候可以打掃一下家裡，或是做做運動，15分鐘後就有營養可口的早餐可以吃了，再搭配一顆饅頭或是一片吐司，就可以飽足一餐了，孩子們上學前，早餐吃得飽吃得營養，一整天就有精神，分享給你這一道好吃的素食家常菜。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食料理家常菜的食譜
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異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
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‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
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‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
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‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
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#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食