昨天釀酒日記沒有打，因爲不小心睡著了，天氣預報下週大雨，週末加班採收，一行人忙得團轉，但為了謝謝大家照顧，我今天還是做了一桌台灣家鄉菜給大家吃，而且是九人份！(都可以辦桌了)。

#給歪果仁吃吃看什麼是真豆腐
我雖然不是廚師，但做點家常菜還是可以的，簡單燒了獅子頭、紅燒板豆腐、蝦仁炒蛋，為了跟他們分享不同豆腐的口感差異，我還特地用嫩豆腐做了份麻婆豆腐，想給他們吃吃看什麼叫做「真的豆腐」！

不然我實在受不了法國版本的豆腐，有一次在有機食品店找到豆腐，仔細一看，居然是「青醬豆腐」，整塊是綠色的，究竟是蝦米碗糕？！ 旁白還有賣整塊是紅色的「蕃茄豆腐」...。

除此之外我還在法國買到過「保久豆腐」，整塊硬邦邦像刮腳皮的磨砂板，根據食用教學，要泡水後吃，我想說買來試試，吃起來真的很像在嚼蠟，我用醬油煮很久都不會軟...。

總而言之，我的兩道豆腐都大受好評，大家瞬間清空，醬汁一滴不剩，所有人都大讚美味。誠摯建議正在看文章的大家，如果想用一道菜擄獲歪果仁芳心，做一道好吃的豆腐，他們就會覺得你廚藝精湛，殊不知，其實是歐洲超市的豆腐太恐怖。

除了豆腐，我還應觀眾之邀，做了水餃。

#出國必備技藝
我其實是來法國才自己學會做水餃皮，在台灣實在太方便，但人在南法鄉村不得不成為小當家，開始學會揉麵團。

幾次做水餃成功後，我的人緣突然變得超級好，大家不斷邀約，我也開始我的水餃巡迴演出，而且做水餃的參與度很高，大家都很樂意嘗試，水餃如果沒包好爆炸，基於餃子是自己包的，大家都還是會開心吃完😂

我跟酒莊同事：瑞士釀酒師Oscar，跟莊主姪子(荷蘭人)一起包水餃，我們三個同年，都喜歡葡萄酒，但個性不同，包出來的水餃模樣都不一樣，大家可以👀照片猜猜哪個是誰包的。

#畫家梵谷的後代
之前一直沒有跟大家分享，莊主姪子的姓氏，居然是梵谷Van Gogh !!

我剛開始以為他在開玩笑，結果身分證拿出來，還真的是Van Gogh，他媽媽還在旁邊作證說：「我真的嫁給一個Van Gogh。」聽起來實在太不可思議，這個姓氏實在太酷炫了。

大家如果好奇他長什麼樣子，就是照片中黑色上衣這位。

結論是，在酒莊的台灣之夜很成功，我不只做菜，連搭餐的酒也都一起挑好，看到大家很捧場把所有酒菜吃光，這個成就感太高，成品沒完成照，因為大家瞬間掃盤，也沒來得及拍影片Vlog，我沒有攝影師哭哭，所以只有幾張照片跟大家分享。

如果大家對日常在家餐酒搭配有興趣，想了解更多，或是想看其他人怎麼搭餐(不限定西餐)，可以加入Celia產地小餐桌社團：https://www.facebook.com/groups/celiastable

大家現在的開箱搭餐分享越來越精彩，我自己都被激勵了！！！

#明天早上七點繼續酒窖工作
#昨天全身痠痛覺得要瘦了

看奧運比賽，身為一日球迷的大家
都會好奇的到Google去搜尋有興趣的運動員照片(精湛的技術、帥哥、美女…)

像是奧運籃球，法國以83:76擊敗美國
那一場，伊凡·富尼耶 Evan Fournier一人攻下全場最高28分，大家都會很有印象！

結果有民眾去搜尋Fournier這個姓氏的照片就被嚇到了！以為是自己的電腦中毒或者被駭了！

學醫學的，我們聽到Fournier這個字，腦海中馬上就會浮現那些照片！
只要在臨床上看過一次，都會終身難忘！
難忘的，也包括了病況的慘烈～

如果你也想要搜尋，最好先做好心理準備。

Fournier本人似乎也知道此事，因此他也曾留言給粉絲們說：「賽爾提克的粉絲們你們好，如果有人還不認識我的，麻煩去Google我的姓氏，不客氣。」^_^

佛尼爾氏壞死(Fournier's Gangrene)
是一種發生在男性生殖器的壞死性筋膜炎(necrotizing fascilitis)
早期認為是一種非常快速惡化的疾病，需要儘快進行手術劃開(筋膜切開)
所以，大家可能都會搜尋到這些令人驚嚇的照片～

所以，如果你想要搜尋這位球星的帥照，請用全名Evan Fournier

#看奧運學醫學

看完這篇，不信邪還去google
然後就後悔的，請留言^_^

#貓頭鷹是戰神的象徵

「婦好」鴞尊被考古專家稱為寶藏中的寶藏，那麼婦好墓眾多出土的青銅器中，為什麼「婦好」鴞尊會脫穎而出呢？第一，它不但做工精美，貓頭鷹在商朝是戰神的象徵，更能代表這位女將軍的身份，同時「婦好」鴞尊是迄今發現最早的鳥形酒尊，驗證了商朝時期人們對貓頭鷹的信仰，具有極高的歷史文化研究價值。

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「婦好」鴞尊：揭開中國歷史上第一位女軍事家的面紗
在河南博物院裏陳列着一個貓頭鷹形狀的「婦好」鴞尊，其精美的造型吸引了眾人的目光。不少人在欣賞它時，都忍不住感歎古人精湛的手工藝和豐富的想像力。作為河南博物院的鎮館之寶，「婦好」鴞尊1976年出土於河南安陽殷墟婦好墓，屬於商代晚期青銅器。「婦好」鴞尊本是一對兒，另一隻由國家博物館保存，這座幾千年前的青銅器做工精緻，具有極高的歷史文化意義，它不但是最早發現的鳥形酒尊，也見證了一位古代奇女子的豐功偉績。
　　
水裏撈出來的國寶
　　
　　「婦好」鴞尊所在的婦好墓是當年考古隊在河南安陽小屯村考察時的一次意外發現，而「婦好」鴞尊竟然是考古專家從水裏撈出來的。據說當時挖掘婦好墓的時候，出現地下水，墓在水下，挖掘很困難，考古隊調來水泵抽水，可是，水愈抽愈多。為了保護國寶的安全，考古專家鄭振香帶領隊員們開始下手從水裏撈寶藏。一件件器物出現在人們面前，其中有兩件器物輪廓好像是站立的動物，這更引起了專家們的好奇。由於是從水裏撈出，器物沾滿了泥水，一開始辨不出它們究竟是什麼，隨着清洗，這兩件器物逐漸露出了它們的廬山真面目，原來是一個類似貓頭鷹形狀的青銅器，專家們斷定它是一個商代的酒尊。之後，在研究器物時發現口下內壁上刻有「婦好」字形的銘文，於是便正式把它們命名為「婦好」鴞尊。在古代貓頭鷹又稱為「鴞」。不過這兩「貓頭鷹」並不是一個完整的造型，頭部都缺了半個腦袋，考古學家以為，也許這個酒尊就應該是敞着口的，這樣可倒入液體。但不久，在考古專家合對青銅器殘件時，又發現了兩個近似半圓形的器物，它們樣式、大小相似，卻難以斷定這兩件東西是用在何處。這時，一位老工人說：「這兩個半圓形的東西，該不會是『貓頭鷹』頭上的蓋子吧？」考古專家覺得這個解釋頗有道理，於是取出兩件酒尊加以考證。當這兩個半圓形的器物放到酒尊頂部時，正好與酒尊相吻合，一個完整貓頭鷹形狀的「婦好」鴞尊呈現在人們面前，它獨特的造型讓在場的專家們興奮不已。
　　
　　「婦好」鴞尊呈站立姿態，頭部高昂，兩眼怒睜，方形的喙部上方有開口，頭上立着兩隻鉤形的冠，頭部後側有一個半圓形蓋子，蓋上前後矗立着小型尖喙鴞鳥和龍形卷尾獸，「貓頭鷹」的雙足與尾巴以三足鼎立的姿態，穩穩站於地面，兩側的翅膀緊貼身體，似乎做着展翅飛翔前的準備，酒尊的背後設有龍形把手，以便把持。再仔細觀察它的紋飾，表現貓頭鷹特徵的刻紋和身體其他部位的刻紋，主次分明，有着明顯的層次變化，雕刻精細，具有商代青銅器的大氣肅穆和獨特的神韻。
　　
祭奠婦好之物
　　
　　「婦好」鴞尊是誰所擁有的呢？既然酒尊內壁上刻有「婦好」二字，必然與婦好有關。據記載，婦好是殷商武丁王之妻，是一位英勇善戰的女將軍，殷墟出土的甲骨文記載了關於婦好的很多事蹟。其實「婦好」並非是這位女將軍的名字，甲骨文與金文中記載，王與臣的妻子都可以稱之為「婦某」，「好」字才是她的名字，不過，據研究也許「好」字是她所屬部族的姓氏名稱。無論如何，這名字都暗示了這位女子的美好。
　　
　　在商朝晚期，武丁王曾一度扭轉衰落的國運，使商朝達到鼎盛時期，而他的妻子婦好可以說功不可沒。婦好是武丁王時期的女將軍，她帶領商兵東征西討，將商朝的版圖擴大了數倍。據甲骨文記載，有一年夏天，北方邊疆發動戰爭，派去的將領一直不能解決問題，婦好請命出戰，要求率兵前往討伐，武丁王猶豫不決，一番占卜後才決定派婦好起兵，結果婦好大勝回朝。此後，武丁王讓她擔任統帥，並屢次立下戰功。最重要的一次戰役中，婦好帶領1萬多人征討西北內蒙古、河套一帶的敵軍，不但大獲全勝，而且使敵軍俯首稱臣，這一場戰爭解決了困擾商朝多年的西北邊境騷亂，可見婦好的英勇神武和軍事才能，不愧為女軍事家的稱號。
　　
　　婦好還經常與武丁王共同作戰，是武丁王的左膀右臂，贏得了武丁王對她的信任與疼愛，武丁王給她很多獎賞。婦好擁有自己的封地和軍隊，同時還是國家的主要祭司和占卜之官，經常受命主持祭天、祭祖、祭神和占卜等活動。婦好在戰場、宗廟、商朝的疆土上都留下了輝煌的印跡。武丁王對她十分寵愛，經常向鬼神祈求她健康。婦好死後，武丁王將其墓建立在自己處理政事的宮殿旁邊，以便自己隨時都能守護着她。當然，武丁王還為他的王后舉行了最高規格的墓藏，活人殉葬，大量的青銅器、玉器等伴隨着婦好長眠於地下，而這個精緻的「婦好」鴞尊就是其中之一。
　　
戰神的象徵
　　
　　「婦好」鴞尊被考古專家稱為寶藏中的寶藏，那麼婦好墓眾多出土的青銅器中，為什麼「婦好」鴞尊會脫穎而出呢？第一，它不但做工精美，貓頭鷹在商朝是戰神的象徵，更能代表這位女將軍的身份，同時「婦好」鴞尊是迄今發現最早的鳥形酒尊，驗證了商朝時期人們對貓頭鷹的信仰，具有極高的歷史文化研究價值。
　　
　　由於貓頭鷹形貌醜陋，聲音難聽，自周朝起，貓頭鷹就不再是人們所崇尚的辟邪物，長期以來也一直被中國古人視為不祥之鳥，在各種花鳥動物為題材的中國傳統國畫中，幾乎看不見貓頭鷹的蹤影。文學作品中，一般將貓頭鷹視為不祥、邪惡的象徵。不過上溯到周朝之前，貓頭鷹卻是殷商人的重要圖騰，在中國上古時期，將鳥類、獸類作為一個部族的圖騰，對其頂禮膜拜是一種普遍現象。相傳，商朝人先祖契的母親簡狄是黃帝曾孫帝嚳的次妃，簡狄多年不孕，有一年，她去溫泉沐浴，見到一隻玄鳥產下一顆五彩斑斕的卵，簡狄看到十分喜歡，就將其吞下，後來就產下了契，當然這只是個傳說，但是從中可見玄鳥在商朝人心中的地位，殷商時期人們一直視玄鳥為祖先。
　　
　　商朝人對貓頭鷹曾有過狂熱的崇拜。貓頭鷹晝伏夜出的天性、擊而必中的本領，被視為戰爭之神，是帝王乃至將軍們的愛物。婦好的一生馳騁沙場，立下赫赫戰功，將具有戰神象徵的鴞尊與其陪葬，顯示了婦好地位的顯赫。作為一位能征善戰、為商王朝立下汗馬功勞的人物，婦好無疑具備擁有鴞尊的資格。

（本文由「歷史春秋網」授權「知史」轉載繁體字版，特此鳴謝。）
#知史 #中國歷史 #婦好 #貓頭鷹 #戰神