昨天釀酒日記沒有打，因爲不小心睡著了，天氣預報下週大雨，週末加班採收，一行人忙得團轉，但為了謝謝大家照顧，我今天還是做了一桌台灣家鄉菜給大家吃，而且是九人份！(都可以辦桌了)。

#給歪果仁吃吃看什麼是真豆腐
我雖然不是廚師，但做點家常菜還是可以的，簡單燒了獅子頭、紅燒板豆腐、蝦仁炒蛋，為了跟他們分享不同豆腐的口感差異，我還特地用嫩豆腐做了份麻婆豆腐，想給他們吃吃看什麼叫做「真的豆腐」！

不然我實在受不了法國版本的豆腐，有一次在有機食品店找到豆腐，仔細一看，居然是「青醬豆腐」，整塊是綠色的，究竟是蝦米碗糕？！ 旁白還有賣整塊是紅色的「蕃茄豆腐」...。

除此之外我還在法國買到過「保久豆腐」，整塊硬邦邦像刮腳皮的磨砂板，根據食用教學，要泡水後吃，我想說買來試試，吃起來真的很像在嚼蠟，我用醬油煮很久都不會軟...。

總而言之，我的兩道豆腐都大受好評，大家瞬間清空，醬汁一滴不剩，所有人都大讚美味。誠摯建議正在看文章的大家，如果想用一道菜擄獲歪果仁芳心，做一道好吃的豆腐，他們就會覺得你廚藝精湛，殊不知，其實是歐洲超市的豆腐太恐怖。

除了豆腐，我還應觀眾之邀，做了水餃。

#出國必備技藝
我其實是來法國才自己學會做水餃皮，在台灣實在太方便，但人在南法鄉村不得不成為小當家，開始學會揉麵團。

幾次做水餃成功後，我的人緣突然變得超級好，大家不斷邀約，我也開始我的水餃巡迴演出，而且做水餃的參與度很高，大家都很樂意嘗試，水餃如果沒包好爆炸，基於餃子是自己包的，大家都還是會開心吃完😂

我跟酒莊同事：瑞士釀酒師Oscar，跟莊主姪子(荷蘭人)一起包水餃，我們三個同年，都喜歡葡萄酒，但個性不同，包出來的水餃模樣都不一樣，大家可以👀照片猜猜哪個是誰包的。

#畫家梵谷的後代
之前一直沒有跟大家分享，莊主姪子的姓氏，居然是梵谷Van Gogh !!

我剛開始以為他在開玩笑，結果身分證拿出來，還真的是Van Gogh，他媽媽還在旁邊作證說：「我真的嫁給一個Van Gogh。」聽起來實在太不可思議，這個姓氏實在太酷炫了。

大家如果好奇他長什麼樣子，就是照片中黑色上衣這位。

結論是，在酒莊的台灣之夜很成功，我不只做菜，連搭餐的酒也都一起挑好，看到大家很捧場把所有酒菜吃光，這個成就感太高，成品沒完成照，因為大家瞬間掃盤，也沒來得及拍影片Vlog，我沒有攝影師哭哭，所以只有幾張照片跟大家分享。

如果大家對日常在家餐酒搭配有興趣，想了解更多，或是想看其他人怎麼搭餐(不限定西餐)，可以加入Celia產地小餐桌社團：https://www.facebook.com/groups/celiastable

大家現在的開箱搭餐分享越來越精彩，我自己都被激勵了！！！

#明天早上七點繼續酒窖工作
#昨天全身痠痛覺得要瘦了

好耐冇同老公 潘敬祖 二人世界拍拖啦👫🏻！尋日我哋難得可以偷幾個鐘兩個人一齊去睇電影優先場，唔使自己一個去咁慘啦！🥰
不得不讚嘆呢一部韓國2021最賣座電影🎬《絕路狂逃》😳製作超強👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻係我近年睇過最好睇嘅一部電影！最初仲以為係笑片，開場嘅時候交代左一下人物背景，之後🙅🏻‍♀️冇1秒可以停落嚟！劇情非常之緊湊,槍林彈雨☄️戰火圍城🔥不斷逃亡！老公話緊張到廁所🚾都唔得閒去😅
無論劇情、演員精湛嘅演技、國際級嘅製作！不只戰爭片那麼簡單，包含了政治、國家之間的矛盾和深層次的人性、親情展露無遺。
一路睇都覺得呢套電影一定係大製作！睇返簡介，原來用咗220億韓圓巨資製作😳💵💵💵💵💵💵💵💵💵睇完就會明‼️絕對值得睇嘅一部電影❤️‍🔥一個字☝🏻「超勁」‼️
(我好想睇呢套電影嘅製作特輯）

#絕路狂逃 #韓國電影 #電影推薦 #9月16日 #緊張 #movie #movienight #koreanmovie #電影優先場 #潘氏伉儷 #拍拖 鄭伊娜

斯卡羅故事一二《續一》
公視最近週六熱播、熱議的斯卡羅一劇，其中由吳慷仁精湛演出，令人印象深刻的「水仔」，他們的祖宅還在恆春，保留至今。
2017年8月，我被水仔的後代張洧齊、守護老家的熱誠、決心所感動，邀了文化部和屏東縣文化局人員，當天來回恆春八百多公里的路程，前往現場老宅會勘。
此行一方面確認已登錄的老宅，目前維護狀況如何，另方面則是想搶救老宅四周的竹塹，因為這是歷代張氏祖先為防範外人入侵，所特別種植的大片竹林，是古代的「防禦工事」，也是現代應保留的「文化地景」。
雖然我們用文資法暫時保留了一段時間，但畢竟主要權責在地方，屏東縣政府選擇了開發，剃了光頭，剷除了所有的竹林，給了土地開發商，是令人遺憾、痛心的。
現斯卡羅一戲喚起大家對南台灣遠端、這段久遠歷史的興趣，如果當時竹塹有被保留，完整呈現當年先祖的生活實景，這不是最好的鄉土教育嗎？
只是可惜了！
不知屏東縣政府現回想起來，是否會覺得絲絲愧疚？

相關連結
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1435422893215499&id=244784245612709&sfnsn=mo

🎉 6/2 接棒的是時尚夢幻名人 金鐘影后 #朱芷瑩🎉
只要有看最近最夯的職人劇《火神的眼淚》，你一定會記得這段劇情，錢小姐因為照顧在火災中重傷的老母親壓力太大最後跳樓輕生，場景逼真，演出精彩，讓人印象深刻。而飾演這位讓主角 PTSD 發作的錢小姐就是我們下一位接棒大來賓金鐘影后－朱芷瑩！
朱芷瑩參與多部電視、電影及音樂劇的演出，大家耳熟能詳的電影《色戒》、《同學麥娜絲》，電視劇《出境事務所》、 《姊的時代》、《想見你》等都能看到她精湛的演出。2015 年更也以客家劇場—《新丁花開》榮獲第 50 屆金鐘獎最佳戲劇節目女主角獎，獲得影后殊榮！
這次，芷瑩姐也加入我們這場即將破金氏世界紀錄
長達 30 天的【不見面 • 在一起】遠距 Fashion Show
今天 6/2 (三) 下午三點
芷瑩姐將在線上陪伴大家，聊聊天，跟大家不見面在一起
而且更要加碼教大家怎麼輕鬆在家做好料理，好好工作也要好好吃飯好好生活！
疫情期間不要亂跑 陪你在家上班上課
🔴 今天 14:30 準時開放加入直播連結 ▶ https://windows.pse.is/GetTogether
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#我們Teams見
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網劇《隱秘的角落》當中到底藏著多少湛江特色美食？今天就一次過吃個遍！
湛江真的是一座寶藏城市！歡迎大家多點來玩！
今年，有一部網劇《隱秘的角落》非常火爆，劇中不僅誕生了一大批網絡梗，更是直接帶火了它的拍攝地——湛江。很多人都被湛江那極具南方特色的城市風情、以及隱藏在城市巷落間的美食種草了。作為一檔立足廣東的美食節目，說起來真是慚愧，湛江我們此前只是去過一次，而且，那一次匆匆而來又匆匆而去，並沒有很好的領略到這座海濱城市的魅力。趁著如今湛江“再度翻紅”，我們決定二刷湛江，同時，也打卡一下網劇《隱秘的角落》當中那些地道的美食！誰能更好的完成這個充滿挑戰的任務呢？毫無疑問，當然是祖籍湛江的昇哥啦！

店鋪名稱：水井拉粉油條
地址：大眾路許氏維修部旁
電話：無
營業時間：不詳
人均：61元
大眾點評：口味 3.74 環境 3.75 服務 3.74

店鋪名稱：榕樹灣美食坊
地址：沿河北路金城1區9號
電話：18898522092
營業時間：週一至週日06：30-13：30
人均：22元
大眾點評：口味 4.12 環境 3.93 服務 3.97

店鋪名稱：巫記雞飯店
地址：大眾路許氏維修部旁
電話：13326517208
營業時間：週一至週日11：30-14：00 17：00-20：00
人均：71元
大眾點評：口味 4.62 環境 4.49 服務 4.55
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
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品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
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林口館
新北市林口區仁愛路二段241-2號
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新北市蘆洲區長安街156號B1
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新北市三重區捷運路11號1F
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桃園市中壢區環西路二段304號
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台中館
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44mm錶徑，鏤空機芯配合立體層次面盤設計，巧妙將面盤與機芯融合為一體，讓金屬夾板層層堆疊出完美的鏤空機芯。
指針、面盤刻度及陶瓷錶圈上配置超級夜光塗層，使配戴者可以在黑夜裡更容易辨識時間，並且增添腕錶視覺華麗感。
由錶耳至錶殼側身經專業技師手工表面研磨後，勾勒出完美比例的線條，更加凸顯出腕錶精湛製程的工藝技術。
玻璃材質選用藍寶石水晶，無須憂慮會輕易刮傷；並加上多層鍍膜防眩光處裡，使配戴者在各種角度下都能清楚判讀，大幅度降低被反射光干擾的情況發生。

42mm錶徑簡約的曲面錶殼，不鏽鋼殼身鏡面處理，搭配上七種專屬的面盤配色，以現代風格為基底的簡潔洗練設計，打造出俐落時尚的腕錶。
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表面深刻閃電LOGO，採用大齒輪造型，在光滑表面上大幅提升抓握感；金磚式造型搭配方形套管，在使用上不僅增加穩定度更使按壓的舒適感提升，玻璃材質選用藍寶石水晶，無須憂慮會輕易刮傷。

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